Vynas gali būti laikomas specialiose lentynose arba vyno laikikliuose ( panašias sekcijas dažnai siūlo virtuvės baldų gamintojai ). Tačiau nė viena iš minėtų konstrukcijų negali užtikrinti kokybiško vyno kolekcijų saugojimo. Vyno spintelės yra kitas klausimas.
Vyno spintelė. Šis kūrinys turi dviprasmišką pavadinimą. Viena vertus, vyno spintelės yra buitiniai prietaisai ( teisingiau būtų jas vadinti vyno šaldytuvais ). Kita vertus, kaip kitaip galima pavadinti baldinę vyno spintą? Vyno spintelės laikymas?! Vyno laikymo spintos ( technika ir baldai ) turi vieną bendrą bruožą: jos skirtos laikyti daug butelių: nuo 18 iki 500.
Pavaizduota: 493524 modelis "Jonathan Charles Fine Furniture", ąžuolinė gotikinė vyno spintelė, aukšta.
Vynui laikyti svarbūs trys dalykai: temperatūra, ramybė ir tamsa ( jokių ultravioletinių spindulių ). Panašų mikroklimatą galima sukurti ir vyno spintoje.
Yra du pagrindiniai vyno spintų tipai: vienatemperatūrės ir daugiatemperatūrės.
Laikymo temperatūra
- Vienatemperatūrė vyno spinta. skirtas ilgai laikyti vienos rūšies gėrimus. Nustatoma kabina ( reikalinga tam tikra temperatūra ir tam tikra oro drėgmė ) kabinoje nustatoma tam tikra temperatūra ir tam tikra oro drėgmė. Buteliukus galima laikyti daugelį metų. Vienatemperatūrė vyno spinta tam tikra alternatyva vyno rūsiui. Temperatūros diapazonas gali būti nustatytas nuo 8 iki 14 laipsnių ( kartais iki 22 laipsnių ).
Į baldus įmontuojami ne tik įprasti šaldytuvai, bet ir vyno spintelės, pvz., baro spintelės, kuriose taip pat įmontuojamos statinės su čiaupais.
- Įvairių temperatūrų vyno spinta. Tinka laikyti įvairių rūšių ( baltąjį, raudonąjį, putojantį vyną ) kiekvieno jų temperatūra skiriasi. Jame yra kelios zonos kiekvienoje iš jų galima nustatyti skirtingą temperatūrą. Ši spintelė labiau tinka tiems, kurie vyną vartoja gana dažnai, o ne laiko jį metų metus. Spintelėje negalima išlaikyti tam tikro drėgmės lygio, o tai kenkia kamšteliams. Todėl tokiose spintose vynus rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 6 mėnesius. Dažnai daugialypės temperatūros vyno spintos turi ir įmontuotus drėgnųjų produktų (cigarų laikymo skyrius, kuriems taip pat reikia tam tikros temperatūros ir drėgmės;.
Kelių temperatūrų vyno spintų pavyzdžiai.
"Arredo Cex 2503" daugialypės temperatūros vyno spinta iš IP gamyklos.
Visiška ramybė
Kaip jis slopina vibraciją? Nes aukštos klasės vynams "nustatyta" tam tikra apsauga Visiška ramybė, nes vyno spintelės turi specialų dizainą kompresoriaus vibraciją slopina amortizatoriai ir tvirta korpuso izoliacija. Taip išvengiama žalingų vibracijų perdavimo į butelį.
Apsauga nuo UV spindulių
Kodėl vynas bijo šviesos? Šviesa vynui kenkia, ji greičiau oksiduoja vyną, keičia spalvą ir skonį. Taigi spintelė turi apsaugoti butelius nuo UV spindulių. Todėl gali atrodyti keista, kad šiuolaikinių vyno spintų durelės paprastai būna permatomos. Tačiau jie puikiai saugo vyną nuo tamsos Jie turi specialų nuo UV spindulių apsaugantį atspalvį.
Šiuolaikinių vyno spintų skaidrios durelės yra tamsintos, kad pro jas neprasiskverbtų kenksmingi ultravioletiniai spinduliai.
Ar vyno spintelė gali būti naudojama ir kitoms gėrybėms, ne tik vynui? Ar ji turi specialius skyrius ar lentynas kitų gėrybių saugojimui? Ar yra specifinių reikalavimų dėl oro drėgmės ar temperatūros vyno spintelėje?