"Eclectic" – pirmasis britų dizainerio Tomo Diksono restoranas Paryžiuje.
Adresas: 2 Rue Linois, 75015 Paryžius
Tel.: 01 77 36 70 00
www.restoranaseklektiškas.fr
Tom Dixon, žvaigždė, britų dizaineris, metalo ir perdirbtų prekių poetas, ironiškas glamūro pašlemėkas, sėkmingas verslininkas. Jis gimė Tunise, savo tėvo pusėje Anglų kalba, motinos Prancūzų kalba, pagal pasą tarnavo Anglijos karalienė. Eklektika – savo firminį identitetą. Natūralu, kad jo restoranas pasirodė esąs eklektiškas ne tik savo pavadinimu, bet ir dvasia – Tomo Diksono stiliumi.
Klasikinės Paryžiaus braserijos, kurioje visi sėdi labai arti vienas kito, koncepcija buvo išplėsta, kad būtų sukurtos privačios erdvės. Skaidrios stiklinės fasado sienos kontrastuoja su metalinėmis interjero plytelėmis. Šaltų medžiagų gausa ( akmuo, metalas ) apdailoje ir balduose sušildo tekstilės ir odos apmušalai, medinės pertvaros. Ir, žinoma, spalva, metalo spalva.. Varinis, dabar geltonas, dabar raudonas. Tai ( lempos ) virš stalo, ( duonos trupiniai, stalo įrankiai ) ant sienų, ( plytelės, aksesuarai ) ir net prausykloje su variniu praustuvu. Varis – mėgstamiausia Tomo Diksono medžiaga – sukuria bendrą restorano nuotaiką. Šviečia, atspindi, šildo.
"Eclectic" restorane Paryžiuje baldai, šviesos, aksesuarai.. visus juos sukūrė Tomas Dixonas. Virtuvė- prancūzų kalba su "eclectic Meniu: daug jūros gėrybių patiekalų, britiška žuvis ir bulvytės prancūziškoje cocotte, ant grotelių kepta mėsa… Vyno žemėlapis klasikinis.
Restoraną "Eclectic" 2013 m. gruodžio pabaigoje atidarė žinomi Paryžiaus restoranai Fabienne ir Philippe Amzalak ( Fabienne et Philippe Amzalak ) legendinių restoranų "Le Bon" ir "Ma Cocotte" savininkai. "Eclectic" įsikūręs kairiajame Senos krante, XV rajone, 20-ajame daugiaaukščių namų kvartale, ir čia lankosi tarptautinė, tačiau pasiturinti klientūra. Įsikūręs pirmame atnaujinto "Beaugrenelle" aukšte ( 120 parduotuvių, 14 restoranų ir daugiaserijinis teatras su 10 registratūrų ). 2013 m. bendrovė "Valode&" visiškai rekonstravo 1970 m. pastatą Pistre.
