Architektas ir restoranų savininkas Valerijus Lizunovas pradėjo transliuoti podkastą "Kaip sukurti restoraną?"
Podkastą galima rasti "Yandex.Muzika, "Apple Podcasts", "Google Podcasts
Architektas Valerijus Lizunovas ir žurnalistė Liusya Malkis pradėtas transliuoti podkastas "Kaip sukurti restoraną"?” – kurioje jie aptaria visas kavinės, baro, bistro ir kitų maitinimo įstaigų kūrimo subtilybes – nuo vietos pasirinkimo iki darbuotojų uniformų siuvimo. Podkastas bus įdomus restoranams, dizaineriams ir architektams, dirbantiems "HoReCa", ir visiems, kurie kada nors svajojo atidaryti savo restoraną ar barą.
Pirmojo sezono, kurio svečiai bus garsūs Rusijos restoranai ir restoranų rinkos ekspertai, rezultatas – išleista to paties pavadinimo knyga, kurios turinį jau galima rasti howtocookrest svetainėje.com – taip pat galima iš anksto užsisakyti.
Pirmajame numeryje, ironiškai pavadintame "Aperityvas", Lusya ir Valerijus aptaria maitinimo įstaigų gyvavimo ciklą ir skirtingus gastronomijos rinkos žvaigždžių požiūrius į verslą, taip pat analizuoja mažos kavinės atidarymo biudžetą.
Kaip, jūsų nuomone, geriausiai paruošti restoraną norint pasiekti sėkmę? Kokias svarbiausias detales turėtume atkreipti dėmesį ir kokių veiksmų imtis tam, kad restorane būtų malonu bei skanaus maisto pasiūla? Ar galite pasidalinti savo rekomendacijomis ar patirtimi? Labai dėkoju!