Kazan Mangal: prietaiso ir gamybos savybės

Maistas, pagamintas ant ugnies, turi neįtikėtiną skonį, viliojantį aromatą ir visada siejasi su vasaros atostogomis. Beveik kiekvienas užpildas ir privataus namo savininkas turi Brazier – tai pirmasis asistentas kepimo kebabų iš mėsos ar žuvies. Tačiau toks įrenginys gali būti daug funkcionalesnis, kuris leidžia jums paruošti kitus patiekalus atviroje ugnyje. Mes kalbame apie vadinamąją Kazaninį mangalą.

Ypatumai

Po Brazier yra metalinis dubuo su grotelėmis kepimui atviroje ugnyje. Tokių struktūrų veiksmų principas yra gana paprastas. Dubeno apačioje lempos sudeginamos specialioje talpykloje, pagaminti angai naudojami virimui. Be malkų, galite naudoti gatavas anglis.

Kazaninis mangalas yra krosnis, kurio liepsna šildo storų sienų patiekalus (Kazanė). Čia yra mangala tinklelis, skirtas kebabams gaminti. Šis prietaisas leidžia ne tik kepti mėsą ant grotelių ar skewers, bet ir virimo, sriubos, virti vandenį. Galite organizuoti tikrą rytietišką tandoorą „Teisė” uzbekų ir turkmenų patiekalų, Pellek.

Dizaino funkcija yra skylių, skirtų garų gedimui, buvimas, dėl kurių gaunamos aukštos temperatūros, sausa šiluma.

Apskritai dizainas yra metalinis dėžutė ir kelių metalų lakštų pagrindas, įdiegtas pagal Kazaną. Jis eina į krosnies ugnį 2/3 savo dalių, tik todėl bus galima pasiekti vienodą įšilimą iš konteinerio, kuris yra viena iš pagrindinių paslapčių skanus pila. Prekinis ženklas yra atviro krosnis, todėl darbinių paviršių aukštis turėtų būti patogus ir saugus. Jei matoma katilo dalis bus per didelė, vartotojas gali gauti degimą. Jei per mažas – jis turės būti pakreiptas visą laiką virimo proceso metu, kuris yra nepatogu. Optimalus aukštis yra 80-85 cm nuo žemės.

Unikalaus indų skonio paslaptis, parengta su katilo manga pagalba, taip pat yra tam tikros rūšies malkos. Visų pirma, reikėtų prisiminti, kad gauti ugnį į mangalą, tai yra nepriimtina naudoti phaneru, medieną, taip pat spygliuočių medieną.

Tačiau beržo, olhovy, vyšnių, obuolių ir ąžuolo mongrelių naudojimas leis maistui plonas malonus kvapas.

Medžiagos gamybai. \ T

Dauguma šiuolaikinių mangalų yra pagamintos iš metalo, kuris yra dėl didelio medžiagos šilumos efektyvumo, jo priešgaisrinės saugos, galimybės padaryti mobiliuosius įrenginius, palengvinti priežiūrą. Tradicinis prekės ženklas yra vario arba ketaus versija su sienos storis ne mažiau kaip 2 mm. Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai paminėjant tokį dizainą yra didelis svoris mangala. Tačiau būtent toks dizainas, galintis atlaikyti iki + 700ºС, nesuteikia korozijai, jis leidžia jums nedelsiant pasiruošti didelei įmonei, stabiliai, patvariam ir patvariam.

Namų meistrai dažnai pritaiko įvairius įrenginius ir medžiagas, skirtą mangala. Taigi yra įrenginiai, surinkti iš ratinių ratų, statinių ir kitų technikų.

Tokie prietaisai yra geri dėl mažų išlaidų ir gebėjimo juos pritvirtinti pagal konkrečius savininko poreikius. Jei reikia, įrenginyje gali būti nuimami vamzdžiai dūmų nukreipimui arba įdiegtiems į kitel, įrengta rūkykla ir kepsninė.

Stacionarūs prietaisai paprastai išdėstytos plytos, Nes kai jie naudojami, galima sukurti visus kompleksus (su kepimu, kepsnine, katilais, stalviršiu ir kt.). Tokie pastatai išsiskiria ilgą veikimo laikotarpį, patrauklią išvaizdą. Tik raudona ugniai atsparios ir chamo plytų tinka montuoti.

Dizaino tipai

Priklausomai nuo mobilumo, išskiriamos keli veislės.

• Stacionarus – tai yra didžiulės struktūros, kurios nėra perkeliamos. Paprastai jie yra išdėstyti iš plytų, turi keletą viryklės paviršių, gali būti įrengta skydelio, stogo.

• Portable – tai yra judrieji įrenginiai, kurie yra lengvai gabenami. Jie gali būti sulankstyti, piliečiams, taip pat mobiliesiems (turi ratus).

Jei yra kepimo manga grotelių, tada toks įrenginys vadinamas kepsnine.

Jei kalbame apie metalinius mangosalus, jie gali būti storos sienos ir plonosios sienos. Pirmasis skirtingas ilgas tarnavimo laikas paprastai yra stacionarus. Antrasis yra mobiliųjų įrenginių prerogatyva, nes plonesnės sienos suteikia mažesnį mangalos svorį. Logiška, kad maža mobiliojo mangalo masė yra vienas iš svarbiausių kriterijų.

Stacionarios „krosnys” gali būti kampinis ir universalus. Dėl kampinio vieneto kompaktiškumo taupo erdvę ant sodo sklypo. Universalus prekės ženklas yra galimybė, kurio įrengimas nėra susietas su tam tikra vieta svetainėje, taip pat apima keletą virimo paviršių.

Kalbant apie gamybos medžiagą, tada priklausomai nuo jo nuomone, mangosalai yra kelios rūšys.

• Plytų. Būdingas gebėjimas įsiūti iki aukštos temperatūros ir ilgą laiką suteikti šilumą. Tai leidžia jums paruošti kelis patiekalus vienu metu arba pasiruošti didelei patiekalų įmonei kelioms šalims, be baimės, kad Brazier aušinama. Tokie prietaisai, priešingai nei metalo analogai, nėra korozija, perduoti neigiamą išorinės aplinkos poveikį, tinkamai sulankstytos mangalos tarnavimo laikas yra šimtmetis. Tai plytų dizainas, leidžiantis organizuoti kombinuotą prekės ženklą, kuriame yra keletas virimo paviršių, darbo vietos ir net plaunama. Galiausiai tokie prietaisai yra tvirtos ir gerbiamos. Jie tikrai papuoškite svetainę. „Monusus” plytų Mangalovo yra gana ilgas laikas jų statybai (bent 14 dienų reikia parengti fondo), darbingumo ir didelės kainos statybos proceso.

• Metalo. \ T. Pasižymi priešgaisrine sauga, greitu šildymu, patogiu įrengimu. Paprasčiausias dizainas gali būti pagamintas su savo rankomis nuo metalinių lakštų arba tinkamo barelio dydžio. Taip pat yra suklastotos galimybės, kurioms būdingas išvaizdos sudėtingumas.

• Kombinuotas. \ T. Sujungia tiek plytas ir metalo elementus. Paprastai iš metalo pagaminto metalo dėžutės. Ši parinktis turi geležies pagrindą Kazanui.

Priklausomai nuo virimo paviršių ir jų paskirties skaičiaus, tarpininkai skiria:

• su kepsnine grotelėmis (puikiai tinka kepti kepti mėsą, žuvis);
• su dūmų namais (rūkymas gali būti naudojamas ne tik džiovintai ir rūkytos mėsos, bet ir kepimo kebabai);
• Su katilais, kuriuose patogu virti vandeniu, virkite sriubas, virkite bulves ir pilafą.

Vietos išdėstymas

Jei norite, kad stacionarus Brazier, tada pirmiausia turėtų nuspręsti dėl savo diegimo vietos. Jis turi būti lygus plotas su normaliu dirvožemio drėgnumu. Patartina jį įdėti ne mažiau kaip 4 m atstumu nuo namų ir vonios, taip pat kitų degių pastatų. Jūs negalite įdiegti dizaino prie tvorų. Tai bus nepatogu naudoti įrenginį, stovintį kelio krašte, keliu arba tarp lovų. Geriau pritaikyti jį poilsio zonoje.

Netoliese esantiems platiems poilsiui galite sutriuškinti pavėsinę, įdėkite stalą ir gultus gultus. Geras variantas yra organizuoti Brazier su katilu tiesiai vasaros virtuvėje, jei tai yra.

Privačiam namui ar suteikiant, ant kurio atsipalaiduojate, yra ištisus metus, rekomenduojama pasirinkti stacionarius agregatą. Tuo pačiu metu pamatas turi būti dedamas su lygiu paviršiumi, kad būtų neįmanoma stumdomas dirvožemio ir požeminio vandens veiksmo. Jei pagrindas – krosnies stovas sumontuotas ant lygaus sauso paviršiaus, tada be fondo nėra, tai nėra.

Kaip tai padaryti patys?

Dėl betono gamybos pagal dempingo gamybą, gatavi mišiniai yra naudojami arba tirpalas yra paruošiamas smėlio ir molio. Smėlis yra geriau imtis daugiau sukilėlių, o ne upės, nes upės smėlis yra kalcinuojamas su vandeniu ir neturi pakankamai sukibimo rodiklių. Dėl mažesnių mūro statybos krosnis taiko pirmos klasės raudoną ugniai atsparią plytų, ugnies dėžutė yra išdėstyta iš chammed plytų. Skliautinė ir išlenkta dizaino dalis yra sumontuota naudojant tvirtovę plytų arba aštrinti iki norimos raudonos plytos formos.

Plytos yra ant galutinio krosnies konstrukcijų tirpalo. Tačiau jis gali būti virti su savo rankomis. Tai padaryti, sumaišykite smėlio ir riebios molio sudėtį. Kai klojant apatines eilutes ir apdaila, rekomenduojama pridėti cemento (1 kg vienam gatavam tirpalui).

Sprendimas statyti brazierį su katilavimu, turėtumėte rasti arba atlikti dizaino projektą. Galite pasiruošti arba padaryti savo pačių, naudojant kelių prekių ženklų brėžinius kaip pagrindą ir patarimus.

Šiuo metu svarbu nedelsiant nuspręsti dėl įrenginio įrengimo vietos ir įsitikinkite, kad pasirinktas projektas savo parametruose yra gerai pritaikytas ir paprastai tinka vartotojams.

Po piešinio sudarytas, pereikite prie fondo paruošimo. Norėdami tai padaryti, turite atsukti 5 cm plotus 5 cm platesnę už būsimo orkaitės dydį. Duobės gylis turi būti 40 cm. Dempingo duobės apačioje smėlis pilamas, ant jo – griuvėsiai, po kurio viskas gerai sumontuota. Apskritai, duobės teritorija būtinai laistyti vandeniu, rekomenduojama naudoti specialius statybos vibratorionus (jei nėra, tada yra tinkami naminiai konstrukcijų dizainai).

Po to duobė yra paruošta betono pilant. Betono pamatas su pjuvenų sluoksniu su 5 cm aukščiu. Jau kitą dieną paviršius pasuks 50% jo stiprumo, galutinis stiprumas bus pasiektas po 27 dienų. Galite atlikti mūro jau 10 dienų po užpildymo. Atminkite, kad džiovinimo metu gatvės pamatas nėra įtrūkęs, jie turėtų naudoti pjuvenos, nes jie užkirsti kelią tokių problemų rizikai. Vasaros karščio metu pjovimo sluoksnis rekomenduojamas purkšti vandeniu.

Kitas žingsnis yra hidroizoliacijos išdėstymas, kuris neleis grąžinti betono drėgmę, gautą iš dirvožemio, plytų sluoksnis. Dėl to du sluoksniai guoliai yra sumontuoti ant pamato (jis gali būti pakeistas konstrukcijos pasakos), kuris yra pritvirtintas mastikos arba karšto dervos būdu.

Toliau, stilius ant hidroizoliacinio sluoksnio, sudrėkinto veltinio arba asbesto sluoksnio tirpalu. Sukurkite pirmąją plytų eilutę be tirpalo, griežtai stebint užsakymą. Pirmosios dvi eilutės yra kietos mūro. Pradedant nuo šių veiksmų, jau tvarkykite vietą po orkaitėje.

Tame pačiame etape durys yra įdiegtos minties, kad galite nusipirkti ar padaryti su savo rankomis. Tuo pačiu metu atotrūkis paliekamas tarp durų ir plytų, kad kai šildomas metalas plečiasi duris, plyta ne įtrūkti. Klirensas yra asfaltuotas silicio izoliacija arba asbesto laidu.

Nepamirškite palikti dviejų plytų aukščio atidarymo, kad būtų galima prasiskverbti į karštą orą. Beje, į vertikaliai anglies dėka šio dizaino funkcija, tai bus lengviau.

Šoninių plokščių konstrukcijos metu būtina palikti nišą, 2-3 židinių dydį, skirtą anglies ir malkoms. Prietaiso etape turėtų būti specialūs laikikliai, tvirtinimas, ant kurių jis nesiliestų su stendu. Po to galite pereiti prie išlenktų džemperių statybos. Jis tarnauja ne tik manga brangakmenio, bet ir platina apkrovą nuo plytų viršaus, užtikrinant Mangala patikimumą.

Arka yra išdėstyti išlenktos plytos. Kaip pastarojo pagrindu, sustiprinimo modelis yra pagamintas. Po krosnies yra paruoštos ir čiulpti, pirmoji (kontrolė) „FireBox” turėtų būti pagamintas. Jis turėtų būti trumpas, kaip energijos šaltinis išsikiša ir popierius.

Jei ji turėtų surinkti stacionarią metalinį prekės ženklą su katilais, tada pirmiausia turite sukurti įrenginio brėžinį.

Dirbant, vadovaukitės šiomis rekomendacijomis:

• Dėžutė virinama iš metalo, kurių storis neviršija 3 mm;
• Dizainą turėtų paspartinti kaminą, kad virimo procesas būtų patogus ir saugus;
• Krosnies viršelis turi tvirtai pritvirtinti prie jo;
• Mangalo kojos turėtų būti sujungtos su džemperiais;
• Viršutinė Mangos dalis turi papildomą pelną, už kurią plieno kvadratiniai strypai naudojami su 10 mm storiu.

Dizaino pavyzdžiai

Labiausiai praktiškiausia ir patraukli kepsnių organizavimo versija yra „įvesti” laisvalaikio kompleksą, kuris yra plytų struktūra pagal baldakimu, turint Brazier su kepsnine, rūkantiems, tandoor. Taip pat yra stalai, kėdės, šviesos pinti kėdės. Pabandykite integruoti kompleksą su svetainės kraštovaizdžiu – įdėkite filialus augalus, kurie skambės komplekso sienos, naudokite identišką dekorą.

Jei jūsų svetainėje jau turite atvirą pavėsinę, galite integruoti krosnies prekės ženklą. Be keptų patiekalų, šis prietaisas parengs sriubas, PILAF (jei yra jo katilas).

Kompaktiškas metalinis įrenginys gali būti dedamas ant namų verandos. Šiuo atveju turėtumėte pasirūpinti verandos paviršių apsauga, pavyzdžiui, tvarkyti juos su papildomu sluoksniu antipireninio impregnavimo.

Nemanykite, kad išskirtinai brangios statinės plytų smegenys gali atrodyti patraukli ir stilingi. Net naminiai modeliai gali būti dekoruoti neįprastais elementais. Pavyzdžiui, šis dizainas atrodo kaip tikras meno kūrinys. Neįprastas laivo imitacija yra įrengta viskas, kas reikalinga operacijai, kiekviena detalė yra apgalvota čia, atlieka ne tik estetiką, bet ir praktinę funkciją.

Ne mažiau kaip originalus mangalas lėktuvo pavidalu. Improvizuoti sparnai gali būti nuimami, sumontuotoje formoje jie tarnauja kaip maža lentelė.

Jei tokie sprendimai jums atrodo pernelyg ekstravagantiški, pažvelk į tradicinių formų mangalą, turinčią kalvių. Tokie dizainai atrodo brangūs, senoviniai, o jie bus gerai tinka daugelyje eksterjerų.

Minimalizmo ir neįprastų sprendimų žinovai turės paragauti mangoną, kuris yra vertikalus vamzdis.

Peržiūrėkite apie Kazan-Manthala „Buran 2” Žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.