Daugelis meilės rūkė dėl savo unikalaus skonio ir ilgalaikio saugojimo galimybės. „Gourmet” dažniausiai perkelia mažmeninės prekybos vietų siūlomų diapazono diapazoną, pasirinkdamas namų produktus. Pirma, su nepriklausomu virimo metu, galite nustatyti rūkytus parametrus į savo skonį. Antra, visada bus aišku, kaip naudojama žaliava. Trečia, tokių skonumų sąnaudos bus daug mažesnės už parduotuvės kainą.
Žinoma, pradėti rūkyti namuose, dūmų namuose reikia. Jis gali būti įsigytas, tačiau tai yra daug lengviau daryti iš gana netikėtų merginų. Pavyzdžiui, nuo senojo šaldytuvo galite padaryti dūmų karštą ir šaltą rūkymą. Žemiau pateikiamas išsamus nurodymas.
Tai, ko reikia?
Beveik kiekvienas mūsų šalies gyventojas ant balkono, garaže arba šalyje yra senas šaldytuvas, šaldytas ten po to, kai įsigijote naują. Paprastai jis naudojamas kaip nereikalingų dalykų spintelė arba visai nenaudojama. Tai tiksliai toks surinkimas su metaliniu atveju ir reikia jį įjungti į dūmų namus. Verta prisiminti, kad šaldytuvui reikės sovietinės gamybos šaldytuvo, nes tokie suvestiniai agregatai buvo pagaminti iš metalo ir modernūs modeliai yra pagaminti iš plastiko, kuri, kai šildomos, nuodingos medžiagos bus išskirtos, – nerekomenduojama rūkyti.
Be jo, ten bus daugiau ugniai atsparių plytų ir metalo lakštai iš ekstraktų kameros, taip pat metalo arba plastiko vamzdis (pageidautina su keliu) yra ne trumpesnis kaip 4 m. Už krosnies, reikalingas metalinis konteineris, kurio tūris turi atitikti šaldytuvo dydį, – gali būti pritaikytas prie senosios skalbimo mašinos.
Prieš pradėdami keisti technologijų procesą, turite pašalinti visas vidines ir išorines dalis iš jo: Pertvaros, dangteliai, plokštės, plastiko ir gumos dalys – tik atvejis bus naudojamas. Pašalinus visus sandariklius, šaldytuvas sustos sandariai pritvirtinkite dureles uždaroje padėtyje, todėl rekomenduojama pritvirtinti kabliuką ar rezultatą.
Ateityje rūkymas gali būti nudažytas mėgstamiausia spalva arba papuošti dekoratyviniais elementais savo nuožiūra.
Gamybos procesas
Pirmiausia reikia gręžti skyles tvirtinimo kabliukams, grotelės šoninėse būsto sienose. Skaičius ir atstumą tarp skylių bus nustatyta patys, jie priklausys nuo šaldytuvo modelio ir su juo pritvirtintų grotelių ar lentynų matmenimis. Galite naudoti tik groteles, kurios yra pagamintos iš nerūdijančio plieno, kitaip, kai šildomas, medžiaga gali oksiduoti ir duoti paruošimo produktus nemaloniu skoniu.
Taip pat viršutinėje sienoje reikia gręžti kamino vamzdžio angą. Jis bus įtrauktas į pradinį rūkių namo kirtimą, po kurio vamzdis yra uždarytas dangčiu. Dūmtraukio skersmuo neturėtų būti per didelis, kad dūmai išlaikė ploną kraigo, kitaip virimo laikas užtruks du kartus. Šaldytuvo apačioje reikia įdiegti specialų padėklą ant riebalų srauto.
Neprivaloma ateities dūmų kameros centre, galite pasirūpinti papildomu nerūdijančio plieno konteineriu, kuriame yra keletas skylių, yra antrinė dūmų namai, kuri užtikrins papildomą oro cirkuliaciją, kad būtų suteikta neįgaliojimosi aromatiniai produktai.
Skiriami dviejų tipų rūkalių: nepastovi ir energiją taupanti.
Energijos suvartojimas, elektros energija naudojama operacijoje, kuriai korpuso apačioje įrengiama elektrinė plytelė. Ant jo turi būti padengtas plieno lakštu, kurio storis yra mažiausiai 5 mm. Vėliau plieno paviršius yra ant plieno paviršiaus. Jei neįmanoma rasti plieno lakšto, nes galite pritaikyti seną keptuvę. Jei naudojamas šaldytuvas turi mažą dugną, pagal kurią nepatogu pakeisti elektrinį dygsnį, jis gali būti tiesiog pasukti aukštyn kojom.
Prieš įjungdami elektrolekove į lizdą, būtina uždaryti šaldytuvo duris, kad būtų išvengta liejimo medžiagos uždegimo rizikos dėl deguonies įplaukos.
Norėdami gauti nepastovią dūmų namus, apačioje, kai reikia padaryti skylę, kurioje vamzdis yra apie 10 cm skersmens. Vamzdis turi būti ant nedidelio pakreipimo, kad sukurtumėte trauką.
Pati vamzdis yra geriau visiškai įdėkite į žemę, jis atliks natūralaus aušintuvo funkciją. Antrasis kamino galas sukelia ugnies dėžutę, pagamintą iš geležies konteinerio. Krosnis taip pat turėtų būti įsikūrusi gilinant žemėje, kuri yra mažesnė už pati dūmų namo,. Už duobę, suprojektuotą po krosnimi, nebūtina paruošti pamatą, pakanka, kad jis būtų išleistas iš sienų su sukietėjusiomis plytomis arba ugniai atsparių metalų plokštele.
Toks elektrostatinis rūkys veikia dėl šalto rūkymo principo. Pagal šį metodą parengtos produktai rekomenduojami naudoti gydytojams, nes rūkyti, kancerogenai ir kitos kenksmingos medžiagos yra išleistos. Norėdami padaryti nepastovią karštą rūkytą dūmų namelį, krosnies kamera turi būti pastatyta tiesiai po šaldytuvo korpuso dugnu, bet tik tada, kai apačia yra pagaminta iš plono metalo.
Už uždegimą tokiu dūmais, turite naudoti šlapias kvageninimo mikroschemą, kuris sukrautas fotoaparato apačioje. Šlapias lydymosi medžiaga nebus apšviesti nuo fotoaparato šildymo ir nurodys reikiamą dūmų kiekį.
Pirmasis rūkymo proceso žingsnis yra ugnies uždegimas krosnyje ir akmens anglių išvaizdos. Kai tik jie yra pasirengę, jie turėtų būti padengti metaliniu lakštu, ant kurio išstatyta kvapnios medienos pjuvenų. Pasikalbus produktus rūkyti rūkymo namuose, jums reikia tvirtai uždaryti šaldytuvo duris ir krosnies dangtelis yra būtina aukštos kokybės namų rūkymo sąlyga.
Pastaruoju metu buvo daug rekomendacijų, gerinant naminių rūkių namų dizainą su vamzdžiu, nes rūkyta jame yra labai priklauso nuo naudojamos medienos kokybės. Jei važiuojant naudojate šlapias medieną, tada kondensatas kaupiasi į būsto išėjimą, ir patys produktai – beprasmiška pluta.
Kaip sprendimas, siūloma padaryti dviejų kamerų krosnį, kur ugnis sudeginama pirmojoje kameroje, o antrajame – kvapniais lustais. Ir absoliučiai nesvarbu, šiuo atveju naudojamas uždegimo kokybė: būtina dūms išstumia tiesiai iš lusto įtampos. Nepamirškite, kad neįmanoma naudoti lustų nuo adatų rūkymui.
Naudokite rūkyti vasarą paprastesnis paprastesnis, Žiemą gali būti sunkumų išlaikant vidinę temperatūrą. Kreditas su šilumos nuostoliais padės ugnies šluoste: jis gali tiesiog padengti šaldytuvą rūkymo metu. Įdėkite dūmų namus į vietą, apsaugotą nuo vėjo. Be to, rekomenduojama pasirinkti sklypą su maždaug trijų metrų ilgiu, kuris yra šiek tiek po šlaitu (su maždaug pusė metro). Todėl dūmai greitai pakyla į vamzdį.
Maži darbiniai patarimai
Jei reikia atlikti nedidelį produktų kiekį, geriau juos įdėkite į šaldytuvo apatinę lentyną. Tokiu atveju atšvaitas (bet koks alavo gabalas) yra pritvirtintas iš viršaus, kuris pagreitina virimo procesą, kuris leidžia jums žymiai išgelbėti lustą.
Suteikti estetines rūšis, rūkymas gali būti pašalintas galinės šaldytuvo sienos ir vietoj to įdėti į karščiui atsparią stiklą. Per jį galima pastebėti procesui. Taip pat galite laikyti laidą su termopora galiniame skyriuje, padengtas skydu, kuris leis jums reguliuoti temperatūrą rūkymo metu.
Mūsų žingsnis po žingsnio nurodymas, brėžiniai ir rekomendacijos padės jums padaryti dūmų pamainą su dūmų generatoriumi. Tokia spintelė, pagaminta iš kameros šaldytuvo, atrodo labai stilingas ir originalus.
Apibendrinant, akivaizdu, kad labai paprasta padaryti asmeniniam naudojimui. Nereikia išleisti didelių pinigų sumų ant galutinio aparato – pakanka taikyti šiek tiek fantazijos į senus suvestinius rodiklius.
Produktai paruošti savo rankomis visada yra labiausiai skaniausi. Ir virimo rūkytas delikatesas – puiki priežastis surinkti įmonę ir išeiti iš miesto bet kuriuo metų laiku. Neginčijamas privalumas yra tai, kad rūkių surinkimo procese bus galimybė atlaisvinti erdvę nuo nereikalingų senų technologijų, suteikiant jai antrą galimybę gyventi.
Kaip padaryti SMAST seną šaldytuvą, žiūrėkite į šį vaizdo įrašą.
Ar gali būti, kad šio straipsnio skaitytojui trūksta originalių idėjų, kaip išnaudoti iššaldytus maisto produktus ir aš galiu padėti? Ar manote, kad reikia pasidalinti keletu patarimų ar idėjų, kaip kūrybiškai išnaudoti produktus iš šaldytuvo?