Vertikalus mangalas: skirtumai ir dizaino savybės

Tradiciškai, kai virimo kebabai, mūsų tendatriotai naudoja klasikinį horizontalų manga modelį. Tuo tarpu marinuota mėsa yra ne mažiau skanus ir modernizuotame kepsninėje, kur skewers yra vertikaliai aplink anglį. Neįprastos formos žalvaris atėjo su alexander loginov „- toks dizainas yra kitoks vadinamas” Eco-Mangal „. Žmonių amatininkas ieškojo būdų, kaip sumažinti kenksmingų medžiagų poveikio riziką mėsai, nes riebalai lašinami ant kampo faktiškai transformuota į skraidančią kancerogenų mišinį, kuris tada sugeria mėsą. Apsvarstykite vertikalųjį Brazierį, išsiaiškinant savo struktūrinius skirtumus nuo kitų analogų.

Privalumai. \ T

Vertikalus skewer turi daug neginčijamų privalumų. Jis yra tai, kad sujungtos keramikos tandano ir standartinio metalo mangaalo charakteristikos.

Privalumai šio dizaino daug.

• Ekologija ir saugumas (dėl vertikalios mėsos vietos nesiliečia dūmų, kancerogenai nesibaigia su tokiu kepimu).
• Daugiau mėsos, kuri gali būti parengta vienam požiūriui (mažame dydyje, tuo pačiu metu jis yra 4 kg produktų ir didelio dydžio – 7 kg).
• Iš kelių vertikaliai išdėstytų temperatūros zonų buvimas (tokiu mangaliu, galite padaryti kelis kebabų tipus viename metode – nuo žuvų, daržovių, mėsos, paukštienos, pateikiant juos atsižvelgiant į būtiną temperatūros režimą).
• Vertikalaus dizaino kompaktiškumas (tuo pačiu metu net mažame Mangale, galite apgyvendinti iki 20 skewers).
• Gebėjimas transportuoti sulankstomą dizainą mažame keleiviniu automobiliu.

• Minimali grėsmė sudeginti kūno ar gaisrų netoliese esančių objektų, nes anglis yra sudarytas metalo tinkle.
• Lengva prižiūrėti statybą, nes pelenai per akių ląsteles patenka į specialų ekskavatorių.
• Mangalos apačioje esančio padėklo buvimas, kuris užtikrina paprastą valymą.
• Originalus ir estetiškai patrauklus išvaizda.
• Greitas produktų paruošimas, palyginti su įprastu horizontaliu mangala dizainu.
• Funkcionalumas ir minties (dėl specialaus jar, galite perkelti mėsą arčiau ugnies ar toliau nuo jo).
• Patikimumas (vertikalus prekės ženklas yra pagamintas iš plieno ne mažiau kaip 2 mm storio su galvanizuojančiomis dalimis ir karščiui atspariais dažais ant paviršiaus).
• Patobulinta skonio kokybės mėsa, nes ji neskirsta, bet kepta savo sultimis.

Ypatumai

Visų tipų vertikalios mangala sujungia vieną darbo principą, kai šonuose yra fiksuotos ant ugnies šonų. Toks lizdas vizualiai turi gerai formos formą, kur anglies liekanos, apsuptos plieno korpuso. Tai yra šioje erdvėje, kad kebabas nusprendžia užbaigti pasirengimą. Tokios gerai apsaugo nuo kancerogeninės dūmų mėsos pertvaros. Be to, verta pritvirtinti papildomą groteles per atvirą ugnį, kur galite sukti keptas daržoves arba įdėti kažką virti (pvz., Pilafas kurane).

Vertikalūs mangalai veikia taip. Penktame, jie degina ugnį ir įdėjo malkas. Kai anglis lieka iš jų, jūs pajusite, kaip įšildomos bylos sienos ir šilumos pajamos iš jų. Tada atėjo laikas įdiegti skewers su mėsa ir daržovėmis. SHAPECUR yra pritvirtinta prie specialios skylės sienos viršuje ir ant krašto yra apačioje. Atkreipkite dėmesį į tai, kad žemiau esančios medalios temperatūros kampuose, todėl yra produktų, kurie ruošiasi greičiau (pavyzdžiui, daržovės). Vertikaliai išdėstyti skewers šalia karšto anglies leidžia jums patraukti mėsą ne tik nuo karščio, bet ir priešingai, ant kurio yra paveikta karšta mantijos siena, taip pat šildomas oras iš vidaus.

Kartu su laiku tai kyla, kad būtų galima įjungti mėsą, kad ruddy pluta būtų vienoda.

Tipai ir dizainas

Yra 2 tipai vertikalių metalialų – stacionarių ir nešiojamų. Labiau paplitęs ir kompaktiškas pasirinkimas – sulankstomas. Jis susideda iš šoninių sienų, grotelės, uždarymo kuro ir padėklų riebalams. Atkreipkite dėmesį, kad tokiame dizaine dažnai pasukite skewers, kad mėsa ir kiti produktai būtų tolygiai paruošti iš visų pusių.

Jei planuojate atlikti eksperimentinį Brazierį su savo rankomis – naudokite atviro tipo dizainą be išorinio dėklo. Kiekvienas žmogus gali pabandyti sukurti funkcinį skewer su savo rankomis arba pagerinti dizainą savo nuožiūra. Minimalus suvirintų siūlų skaičius padengs plieno mangos gamybą yra paprasta užduotis netgi nepatyrusiems meistrams. Stacionari versija yra dizainas, asfaltuotas su monolitiniu paviršiumi.

Mangala viduje yra uždarymo tinklelis kurui, o oro kanalas ir skylės yra žemiau. Stacionarios prietaiso šoninės sienos yra monolitinės, kad karšto oro būtų atidėtas į vidų, kiek įmanoma. Tai prisideda prie vienodo ir greito produktų paruošimo. Tokiuose dideliuose stacionariuose metaliuose galite įdėti iki 30 skewers, kuris yra daug didesnis nei klasikinio horizontalaus dizaino.

Vertikalus prekės ženklas turi pernelyg patikimą dizainą. Pagrindas yra pagamintas iš patvaraus kaduoto elementų, kurie suteikia dizaino stabilumą. Naudojant šildymo mazgą, naudojamas trijų milimetro plienas, likusios dalys paprastai turi 2 mm storio. Papildomas galvaninis mangalo apdirbimas žymiai padidina savo tarnavimo laiką.

Tiesą sakant, vertikalios mangos dizainas primenamas samovaro veikimo principui. Tik vietoj vandens poveikio aukštos temperatūros čia produktai yra veikiami. Yra elektros analogų tokios kepsninės, pavyzdžiui, elektros masyvas arba agregatas shawarma paruošimui. Tik nerija mėsai čia yra centrinėje dalyje, o ne kraštuose, kaip vertikalus mangaalas.

Įdomu tai, kad daugelis amatininkų yra naudojami kaip uždaras korpusas, skirtas vertikaliems mangalams gaminti labai neįprastus dizainus. Pavyzdžiui, jie daro jį nuo skalbimo mašinos, automobilių diskų ar naudojamų dujų cilindrų drums.

Mantijos zonos dizainas

Nepriklausomai nuo vaizdinio ar stacionaraus dizaino, šalia šalies namų galite padaryti patogią kepsninę. Jei reikia, būtina, kad būtų apsaugotas prekės ženklas iš atmosferos kritulių. Kadangi vertikalus prekės ženklas nerūkoma ir neskubėjo aplink šarminį kvapą, tai yra visiškai įmanoma nustatyti gatavų pavėsinėje. Čia galite naudoti Brazier ne tik pagal paskirtį, bet ir kaip visą šilumos šaltinį vėsioje metų laiku. Taip pat galite sukurti dengtą terasą su baldakimu, kuriame galite galvoti per kepsninę, padėkite stalą ir suolai.

Viskas priklauso tik nuo jūsų vaizduotės ir finansinių galimybių. Dėl geros rezultato jums reikia aiškiai vadovautis išsamiomis tokių produktų montavimo instrukcijomis.

Išvada

Jei rūpinatės sveikata ir tinkama mityba, sumažinti kenksmingų mėsos medžiagų vartojimo riziką, naudojant saugią novatorišką mangala versiją – vertikalią. Atsižvelgiant į gamybos technologijų laikymąsi pagal patikrintus brėžinius, vertikalus prekės ženklas jums tarnaus tikėjimu ir tikrais ilgais metais net ir labai dažnai veikiant.

Kaip virti kebabai ant vertikalios anglies mangal, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.