Žygiai Smokehouse: brėžiniai ir dizaino schemos

Vykdydamas žvejybą ar medžioklę, verta galvoti, ką daryti su grobiu. Ne visada galima nedelsiant perduoti žuvis ar žaidimą namuose, o šiltoje dieną jie gali labai greitai sugadinti. Kai aš tiesiog nenoriu sodinti savo grobio, aš ateisiu į gelbėjimą.

Prietaisas. \ T

Šiandien galite rasti parduodami UYMA rūkyti įvairius variantus ir internete daug patarimų, kaip padaryti rūkyti save.

Nepriklausomai nuo produkto tipo, visi rūkaliai susideda iš tokių elementų:

• dėžės su keturiomis sienomis ir apačioje;
• Grotelės ar kabliukai rūkyti;
• padėklai;
• Apima rankeną ir kamino vamzdį.

Sklaidos, pateikiančios į dūmų namų korpusą, skaičius reiškia pakopų skaičių. Pavyzdžiui, dviejų pakopų modelyje produktai abiejų grotelių yra paruošti tuo pačiu metu. Grotelės dūmai gali būti pakeistos kabliukais, naudojamais pakabinti. Padėklas yra būtinas norint tekėti nuo rūkytos, riebalai nepatenka ant pjuvenos, esančio dūmų dugno apačioje. Priešingu atveju, dūmų kokybė pasikeis, kuri neigiamai paveiks rūkytų skonį ir aromatines savybes.

Rinkos parinktys dažnai yra labai greitai padidintos dėl to, kad jie yra pagaminti iš smulkių metalų, kuri turi turtą kepti. Siekiant sukurti aukštos kokybės rūkymą, geriau vartoti nerūdijančio plieno lakštus, kurių storis yra daugiau nei pusantro milijono.

Charakteristikos. \ T

Prieš padarydami dūmų namus, turėtumėte atkreipti dėmesį į „Cottle” savybes.

• Atsparumas ugniai.
• Dydis ir svoris. Dėl pėsčiųjų, jums reikia nešiojamojo ir mobiliojo modelio. „Smokehouse” suteikimui gali būti sudėtinga, labai sunki ir daugialypė. Tarpinė versija tinka automobiliams.
• Lengvas surinkimas. Sulankomų rūkalių elementai gali „pasakoti”, kai šildomi ant ugnies. Verta galvoti, jei šioje byloje bus galima išardyti ir surinkti.

Gamyba. \ T

Žygių dūmai gali būti pagaminti iš įvairių medžiagų.

Cilindrinis

Tokiam dūmų tipui reikalingas cilindras, kurio skersmuo yra 30-45 cm skersmens. Sandariai uždarant dangtelį turi būti su kištuku. Ant kampų, pritvirtintos vertikaliai, yra sumontuotas nuimamas grotelės, ant kurio dedami rūkymo produktai. Žemyn (po grotelėmis) užmigti pjuvenos ar lustai. Cilindras sandariai uždarytas dangčiu, pereikite prie karštų kampų arba į ugnį (viskas taip pat yra pusėje).

Ši parinktis tinka šildymo palapinėms. Norėdami tai padaryti, anglis iš ugnies yra padengtos į korpusą ir uždarytas dangčiu. „Hole” būtinai uždarykite kištuką. Po to galima į palapinę gali būti laikoma „pėsčiųjų krosnelė”.

Skolna iš kibiro

Šiuo atveju kibiras yra paimtas (puodas, suvirinimas). Paskutinė galimybė bus pakankamai didelė, tačiau rūkytų kiekio suma bus daugiau. Tokios galimybės turi pranašumą. Jie yra daugialypės, todėl galite nustatyti kelis groteles vieni kitus. Norėdami naudoti, jums reikia tik įdėkite į grotelių ir padėklų, taip pat padaryti skylę į dangtelį. Įdėklas paprastai atliekamas dvigubo katilo būdu. Tai reiškia, kad grotelės ir padėklas nėra pritvirtintas prie kūno, tačiau yra vieni kitiems įrengiami specialioms kojoms. Padėklą galima pakeisti iš nerūdijančio plieno dubenėlį. Jis turėtų būti šiek tiek mažesnis už vidinį skersmenį, kad dūmai nuo pjuvenų palaidų.

Grotelės gali būti pagamintos iš vielos ir nerūdijančio plieno. Norėdami tai padaryti, pirmiausia reikia padaryti ratlankį, o nuo tos pačios medžiagos sugriežtinti skersinius ir kirsti juos ant grotelių. Remiantis rėmeliu su skersiniais, galite padaryti žuvų kabliukus. Norėdami tai padaryti, turite pridėti kabliukus ant skersinio. Po visų komponentų yra pasirengę, galite surinkti įterpimą ant rėmo.

Ant dangčio būtina tvirtinti tankesnes fiksatorius. Arba įrengti jį su „svoriais”. Po to reikia padaryti dūmų skylę. Tokia dūmai gali būti naudojami virtuvėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite vamzdelį į skylę ir paimkite jį į gatvę. Arba rūkyti po galingu gaubtu.

Smokehouse Mangal

Tai yra „šalies” parinktis. Jis užima nerūdijančio plieno dėžutę ilgai 60 cm ilgio, 40 cm pločio ir 50 cm aukščio. Šiuo atveju mangos gylis bus 20 cm. Šio ar panašaus pasirinkimo pasirinkimą internete galima rasti nemokamai.

Smokehouse-Mangal gamybos etapai apima šiuos veiksmus:

• Dėžutė gali būti suvirinta iš lakštinio metalo;

• Dangtelis yra pagamintas pagal produkto dydį su dūmų ir rankenų išvažiavimu;
• Nuo vidurio kampų, skirtų nuimamam metaliniam lakštui, aptarnaujančiam Mangala apačioje. Šiuo atveju atstumas nuo viršūnės yra 20 cm;
• Visi kiti grandinės elementai (grotelės, padėklas arba kažkas kita) daro jį savarankiškai vienas nuo kito. Tai leis naudoti elementus skirtingais deriniais.

Kaip rezultatas, galite gauti daugiafunkcinį įtaisą mangalny barbekiu, su kuria galite padaryti dūmų, kepimo ir karštos mėsos ar žuvies. Tokia dūmai gali būti sulankstomi su kilpų ar varžtų pagalba. Šiuo atveju tai bus patogi priimti su jumis.

Žygių dūmai

Kartais tai atsitinka, kad laimikis buvo pernelyg sėkmingas arba tiesiog norėjo paspartinti save rūkyti. Šiuo atveju, dūūrininkas atliekamas savo rankose tiesiai vietoje nuo draugės.

Smokė iš žemės

Ši parinktis gali būti sukurta savarankiškai, jei atlikite šiuos veiksmus:

• reikia pasirinkti vietą (pageidautina ant šlaito);
• kasti du griovius, esančius dviem žingsniais vienas nuo kito. Vienas turėtų būti didesnis ant šlaito, kitas yra žemiau. Pirmosios gylis turėtų būti 15-20 cm, žuvis pakabins į jį, antrasis gylis 30-40 cm yra skirtas ugniai;
• Abu duobes reikia prijungti prie ne ekrano (10-15 cm). Norėdami tai padaryti, durfas turi būti atidžiai priimtas, tada kasti žemės veržliaraktį;
• Į krosnies uogiene jums reikia padaryti švelnesnį nuolydį priešais deguonies suvartojimo vamzdį;

• Po žemės, jums reikia įvaro, kad jis nebūtų šliaužiamas;
• Su plutos pagalba, jums reikia uždaryti chute iš viršaus ir dviejų trečiųjų gilesnių duobes;
• Iš viršaus, žievė yra uždaryta su tonų;
• Virš dūmų namo, vamzdis nuo žemės ir maždaug pusė metro aukščio durpės;
• Jie yra įrengti jame su strypais su jais susijusiomis žuvimis;
• ant vamzdžio, būtina uždaryti šlamštą;
• „Bulfire” veisiasi ugnikalnio, dūmų, iš kurių chute patenka į „rūkymą”.

Skolna iš filmo

Tai vadinamasis šalto rūkymo pasirinkimas.

Norėdami jį sukurti, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Raskite lygią vietą ir kasti skylę su 10-30 cm gylio;
• Prie duobės kraštų būtina nuleisti statymus, kurie yra surišti nuo viršijamų lazdų. Tai bus dūmų rėmas;
• Siūlai su priešais konstroliuojama žuvis yra sustabdytos ant statymų;
• Į viršų iki pusės plėvelės arba plastiko maišelio tinkamo dydžio yra ištemptas;

• Į duobes apačioje, karštos anglis pilamas, jie yra padengti žolės ir nuleistos plėvelės iki galo. Jis turi būti paspaudžiamas į žemę, kad dūmai nebūtų išeinami;
• Dūmai bus užpildyta dūmais maždaug 10 minučių;
• Jei ugnis padarė savo kelią per žolę, jis turi būti grąžintas ir pridėti daugiau žolelių;
• Maišį galima pašalinti po 1,5-2 valandų;
• Žuvis po virimo, jums reikia rizikos ir sausai. Procedūra kartojama kelis kartus.

Patarimai

Paplūdimio žvejai suteikia keletą patarimų.

• Garsiakalbiai arba šakelės nuo obuolių, alksnio ar valgos, kad būtų suteikta specialaus skonio ir skonio žuvų.
• Nepamirškite, kad galite laikyti karštą rūkytą žuvį.
• Jis turėtų būti pašalintas prieš pjaunant žiaurus ir duokite kraujo dygsnį.

Apie pėsčiųjų rūmų dizaino brėžinių ir schemų tipus žr.