Staltiesės taisyklė

Kai kurie žmonės valgo pietus ir vakarienę tik ant staltiesės. Kai kurie jį naudoja tik ypatingomis progomis. Staltiesė ar ne?

Nuo ko priklauso staltiesės pasirinkimas?? Nuotaika, visų pirma. Antrasis priklauso nuo sezono.
Vasara, ruduo, žiema, pavasaris – kiekvienas metų laikas turi savo paletę, todėl pravartu turėti sezoninį paveikslą.
Pavyzdžiui, linas yra vasaros. Balta, pilka, spalvota, su pynele, su rankų darbo nėriniais.
Staltiesės yra sunkesnės, žiemą šiltesnės. Tai medvilnė, mišrūs audiniai, sodrios spalvos, pynės, daug nėrinių. Be to, nepriklausomai nuo metų laiko, staltieses galima planuoti pagal patiekiamo valgio tipą.
Tekstilė gali pabrėžti vegetariškų patiekalų subtilumą, žuvies patiekalų šviežumą arba mėsos patiekalų tvirtumą. Ir atminkite – staltiesių niekada nebus per daug.

Nuo ko priklauso staltiesės pasirinkimas?? Priklausomai nuo nuotaikos. Antrasis – sezonas.
Vasara, ruduo, žiema, pavasaris – kiekvienas metų laikas turi savo paletę, todėl būtų malonu gauti sezoninę tekstilę.
Pavyzdžiui, linas skirtas vasarai. Balta, pilka, spalvota, su kaspinais ir rankų darbo nėriniais.
Staltiesės yra sunkesnės, žiemą šiltesnės. Tai medvilnė, mišrūs audiniai, sodrios spalvos, pynės, daug nėrinių. Be to, nepriklausomai nuo metų laiko, tekstilės gaminius galima planuoti atsižvelgiant į patiekiamą vakarienę.
Tekstilės gaminiais galite pabrėžti vegetariškų patiekalų subtilumą, žuvies patiekalų šviežumą, mėsos tvirtumą. Ir atminkite – staltiesių niekada nebus per daug.

Paslėpti

Kokia proga? Daugeliui žmonių įdomu, kokia proga jie turėtų uždengti staltiesę ant stalo? Vienareikšmio atsakymo į šį klausimą nėra. Jei rengiate vakarienę, romantišką vakarienę dviese, staltiesė būtų kaip tik tai, kas tinka. Ir kitais atvejais kaip norite, galite apsieiti ir be jo.

Ant kurio stalo? Jei stalviršis labai gražus, staltiesės dengti nereikia. Pavyzdžiui, visas jo paviršius padengtas brangios medienos faneros mozaikomis, arba jūs- Laimingasis, kuriam atiteko stalas, pagamintas iš rečiausių uolienų. Tačiau ilgainiui bet kokie baldai, ypač ryškūs ir originalūs, turi tapti "nuobodūs". Be to, kuo sudėtingesnė stalo tekstūra, tuo sunkiau šeimininkei išsirinkti staltiesę ir kaip ją patiekti. Ne visi indai tinka ant žalio marmuro, dryžuoto zebrano ar pieno stiklo stalviršio. Išeitis yra Staltiesės gali visiškai pakeisti patiekalo suvokimą ir jo pateikimą. Daug lengviau pakeisti staltiesę nei pirkti naują stalą ar staltiesių rinkinį. Tekstilė gali būti naudojama siekiant sukurti naują stalo dekoro temą. Taigi net ir gražiausiam stalui kartkartėmis reikia staltiesės.

Gražų stalviršį gėda uždengti staltiese.

Saikingai rinkitės staltiesę. Idealus staltiesės dydis atitinka stalo stalviršio dydį ir 25 cm ilgio užlaidą laisvai kabančiam kraštui. Patartina, kad staltiesė būtų ne mažesnė kaip 15 cm, bet ne didesnė kaip 35 cm. Ant grindų nuleidžiama staltiesė yra graži, tačiau prie tokio stalo sėdėti nepatogu. Su mažais vaikais tai taip pat nėra saugu.

Nuotraukoje: Slabbinck staltiesė Canina.

Kaip derinti? Namams skirta staltiesė visų pirma turėtų derėti su stalo indais: po puošnia staltiese reikia naudoti vienspalves lėkštes ir atvirkščiai. Reikėtų pagalvoti apie staltieses ir… Jūsų šventės proga. Pavyzdžiui, ryškiaspalvis audinys tinka vaikų vakarėliui arba romantiškai vakarienei Paprastos arba baltos staltiesės namams.

Vienos tekstilės taisyklė. Stalas ir kėdės iš tekstilės tuo pačiu metu Blogas staltiesių skonis. Namuose venkite restorano pompastikos: jei ant stalo norite uždengti staltiesę, kėdės turėtų būti neuždengtos… Ir atvirkščiai, staltiesė nebūtų tinkama, jei kėdės būtų uždengtos Geriau naudokite atskiras servetėles po kiekviena lėkšte.

Kai kėdės uždengtos, ant stalviršio neturėtų būti staltiesės!

Kietas kėdes gali tekti šiek tiek sušvelninti. Tačiau taip pat nesinori pietauti prie pliko stalo. Tokiu atveju galite rasti kompromisą: vietoj viso užvalkalo naudokite sėdimąją pagalvėlę, o vietoj staltiesės – staltiesę. Taip nebus pažeista tekstilės pusiausvyra.

Viešbučio principas. Nuo seniausių laikų iki vėlyvųjų viduramžių vergų ir vargšų stalai būdavo neuždengti ( tik per vestuves ar kitas šventes staltiesė būdavo uždengiama ). Užeigose staltiesės beveik niekada nebuvo naudojamos, o staltiesė ant stalo buvo ženklas, kad esate restorane, o ne pakelės užkandinėje.

Nuotraukoje: Slabbinck's Kata staltiesė.

Staltiesė "prieš desertą". XVIII amžiuje aristokratų namuose buvo keletas patiekalų patiekimo niuansų… Buvo siekiama palaipsniui pereiti nuo visų patiekalų patiekimo iš karto prie patiekimo etapais: patiekalai buvo keičiami kelis kartus per vakarą. Kai buvo patiektas desertas, staltiesės ant stalo nebebuvo.

Priežastis buvo ta, kad baigiantis valgiui staltiesė prarasdavo deramą išvaizdą ir pasidengdavo riebalų ir vyno dėmėmis. Be to, staltiesė buvo nuimama, kad būtų parodyta naujo puotos etapo pradžia: švediškas stalas. Šį principą galima taikyti ir šiandien. Jūs sprendžiate, kada staltiesę nuleisti, o kada nuimti nuo stalo.

Nebūtina ant stalo dėti visos staltiesės – kai kuriais atvejais galite apsiriboti tik servetėlėmis po lėkšte.