Vynui laikyti ir patiekti reikia įvairių priedų. Jie ne tik padės išsaugoti gėrimą, bet ir pagerins nuotaiką.
Tiems, kurie nori puoselėti kiekvieną butelį, gamintojai siūlo daugybę vyno priedų.
Kur laikyti vyno priedus? Patogiausia – šalia vyno spintelės. Jei ketinate įrengti vyno spintelę svetainėje, valgomajame ar darbo kambaryje, gražios medinės, odinės ar metalinės stalviršio vyno spintelės yra puikus priedas vyno aksesuarams laikyti. Kitas variantas – virtuvės balduose įmontuota vyno spintelė. Šiuo atveju priedus galima sudėti į stalčius arba strypų laikiklius. Tačiau jei turite prabangią vyno kolekciją, jums reikia specialiai įrengto vyno kambario arba rūsio.
Kur laikyti vyno priedus? Patogiausia – šalia vyno spintelės. Jei vyno spintelę ketinate statyti svetainėje, valgomajame ar darbo kambaryje, gražios medinės, odinės ar metalinės stalviršio vyno spintelės yra puikus priedas vyno aksesuarams laikyti. Kitas variantas – virtuvės balduose įmontuota vyno spintelė. Šiuo atveju priedai gali būti išdėstyti stalčiuose arba strypų laikikliuose. Tačiau jei turite gausią vyno kolekciją, neapsieisite be specialiai įrengto vyno kambario ar rūsio.
Paslėpti
Vyno spintelė
Jei namuose turite vyno, bet negalite sau leisti įsigyti tikros vyno spintos, gali praversti butelių laikikliai. Tai gali būti specialūs skyriai Virtuvės baldai, spintelės ir lentynos. Buteliai paprastai statomi horizontaliai arba pakreipti: vynas turi apsemti kamštį, kad jis liktų savo vietoje. Jei sekcijos skirtos buteliams statyti vertikaliai ( randamos virtuvės balduose ) jos tinka tik trumpalaikiams gėrimams.
Butelių laikiklis – dažnai būna virtuvės spintelės arba baro svetainėje dalis.
Be butelių stovų, galite rasti butelių laikiklių ir lengvų nešiojamųjų stovų. Vieni skirti tik vynui laikyti, kiti geriau tinka patiekti. Geriausių pasaulio dizainerių sukurtų butelių laikiklių asortimentas gali tapti jūsų virtuvės puošmena.
Dizainerio butelių laikiklio, skirto vynui laikyti ir patiekti, pavyzdžiai.
Malbeko vyno butelių laikiklis iš gamyklos "Slide.
kamščiatraukis
Kaip žinote, kamščiatraukis yra būtinas buteliams atidaryti. Geriau namuose turėti iš karto kelias veisles Klasikinis ir pneumatinis vyno kamštelis. Pastarasis, veikiant dujoms, gali iš butelio pašalinti senus, byrančius kamštelius. Puiki alternatyva – vadinamasis someljė kamštelis ( skirtas įvairiems kamšteliams ir kamšteliams, su folijos pjaustytuvu ).
Jie visi tarnauja tam pačiam tikslui, bet labai skiriasi vienas nuo kito Nuo ergonomiškų butelių kamščių su užraktu, integruotų į vyno spintelę arba laisvai pastatomų, iki elegantiškų ir kompaktiškų modernaus stiliaus kamščių su folijos pjaustytuvu.
Butelių kamščiai
Butelių kamščiai tiems, kurie mėgsta malonumą ištempti keliems mėnesiams. Vynas atidarytame butelyje gali išsekti, o vietinis kamštis ne visada antrą kartą telpa į kaklelį. Šie patraukliai atrodantys butelių kamščiai yra ne tik atvirų butelių laikikliai, bet ir labai patogūs.
Vientisų ir sulankstomų kamštelių pavyzdžiai.
"Wine & Bar", "Normann Copenhagen", dizainas – Barbry Aurelien.
Vyno piltuvėlis
Kai kurie žmonės prieš patiekdami vyną supila jį į dekanterį Indas su plačiu dugnu, kuriame dėl didelio paviršiaus, besiliečiančio su oru, greičiau atsiskleidžia vyno aromatas. Dekanteris supilkite vyną į dekanterį.
Pilstymo metu vynas prisotinamas deguonimi. Todėl piltuvėlis pakeičia dekanterį.
Vyno termometras. Prieš patiekiant vyną reikia atšaldyti iki tam tikros temperatūros, priklausomai nuo vyno rūšies. Temperatūrą stebėkite naudodami vyno termometrą. Jį galima uždėti ant buteliuko arba nuimti nuo jo.
Nuotraukoje: termometras iš "Menu Factory.
Piltuvėlis yra būtinas: pirma, yra mažesnė tikimybė išpilti gėrimą, antra, piltuvėlyje įmontuotas tinklelis sulaiko nuosėdas. Naujos kartos piltuvėliuose įrengti skirtingi purkštukai, priklausomai nuo vyno rūšies: jie labiau ar mažiau deguonies prisotina vyną.
Vyno taurės
Patiekiant vyną svarbios taurės. Pavyzdžiui, baltajam vynui tinka taurės su plonais ir ilgais koteliais, kurie neleidžia šilumai pereiti į delnus. Someljė pataria nenaudoti populiarių spalvotų ir matinių taurių, kurios užgožia vyno spalvą ir nuosėdas. Rinkitės skaidrias stiklines, o spalvotas taureles palikite nealkoholiniams gėrimams.
Vyno taurių iš spalvoto krištolo, skaidraus pūsto ir krištolinio stiklo pavyzdžiai.
Ar galite pasiūlyti rekomendacijų dėl vyno priedų, kurie padėtų pagerinti vyno skonį ir aromatą?
Kokius vyno priedus rekomenduotumėte pridėti norint geriau išryškinti skonį ir aromatą?
Kokie yra įprastiniai vyno priedai? Ar yra kokie nors specialūs priedai, kuriuos vertėtų išbandyti? Kokią funkciją atlieka vyno priedai ir kaip jie gali pakeisti vyno skonį ar kokybę? Kokius vyno priedus reikėtų naudoti skirtingiems vyno tipams?