Baltas, matinis neglazūruotas porcelianas.
«"Buffalo": baltas, matinis ir neglazūruotas porcelianas. Klasikiniu laikotarpiu jis taip pat buvo naudojamas kaip baldų įdėklas.
Kartais sakoma, kad biskvitu jis vadinamas todėl, kad yra du kartus išdegtas ( tai netiesiogiai rodo priešdėlis "bis" ir "bitė" — reiškia du ). Pirmasis šaudymas laikomas šaudymu iš anties, antrasis – iš biskvito paprastai glazūruotas degimas. Kempininis porcelianas degamas du kartus, tačiau abu kartus be glazūros.
Terminas "sausainis" neturėtų būti painiojamas su "linas" — Porceliano antklodė, kuri dažoma, glazūruojama ir tik tada išdegama.