Stalo įrankiai

Kruopščiai parinkti stalo įrankiai gali padėti įprastą buitinį valgį paversti prabangia romantiška vakariene… Ką reikia turėti omenyje renkantis stalo įrankius?

Vakarieniavimas – ne vienintelis būdas gerai atrodyti restorane. Tinkami stalo įrankiai gali padėti pagražinti paprastą valgį namuose.

Stalo įrankių tipai

Kaip pasirinkti staltiesę, derančią prie stalo įrankių? Manau, kad būtų puiku turėti kelias staltieses. Jie turi derėti prie interjero stiliaus požiūriu. Galite rinktis iš daugybės spalvų – derančių, kontrastingų ar raštuotų. Stalo įrankiai ir indai taip pat turėtų būti parenkami atsižvelgiant į bendrą interjero dizainą. Tuomet stalo apipavidalinimas atrodys harmoningai.

Kaip suderinti staltieses su stalo įrankiais? Mano nuomone, labai patogu turėti kelias staltieses. Jie turėtų derėti prie interjero stiliaus. Spalva gali būti skirtinga: deranti prie interjero, kontrastinga arba su raštu. Stalo įrankiai ir indai taip pat turėtų būti parenkami atsižvelgiant į bendrą interjero dizainą. Tada stalas atrodys harmoningai.

Paslėpti

• Pagalbiniai stalo įrankiai. Jie naudojami perkeliant maistą iš bendros lėkštės į atskirą lėkštę. Jie turi būti netoli maisto produkto, į kurį bus dedami. Tai gali būti šaukštas spagečiams ar salotoms, šakutės ir peiliai žaidimams, žnyplės užkandžiams, mentelės pyragui ir t. t..
• Individualūs stalo įrankiai. Šiai grupei priklauso šaukštas, šakutė ir stalo peilis.

Priedus galima įsigyti kaip rinkinį su atitinkama serviravimo lėkšte ( pavyzdžiui, lėkštę ir torto mentelę ) arba kaip funkcinę porą – Šaukštas ir šakutė salotoms maišyti.

Kaip pasirinkti stalo įrankius?

Pagrindiniai ( individualūs ) stalo įrankiai gauna kiekvienas prie stalo sėdintis asmuo. Dažniausiai jie dedami šalia lėkštės arba patiekiami kartu su maistu, kuriam jie skirti. Šiai grupei priklauso stalo įrankiai, žuvies, užkandžių, desertų ir vaisių stalo įrankiai, taip pat tam tikrų rūšių šaukštai ( šaukštelis, kavos šaukštelis, ledų šaukštelis ).

Paveikslėlyje: "Alessi" stalo įrankių rinkinys "All-Time", dizainą sukūrė Venturini Guido.

Stalo įrankių peilis. Renkantis vieną iš jų, verta atkreipti ypatingą dėmesį į audinio plotį. Kuo didesnis peilis, tuo lygesnis pjūvis ir ilgesnis jo tarnavimo laikas. Geriau rinktis nerūdijančio plieno stalo įrankius, kurie pagaminti iš grūdintos medžiagos, t.. jis yra tvirčiausias ir ilgaamžiškiausias. Grūdintas plienas taip pat neleidžia susidaryti dėmėms. Prieš perkant peilį, verta jį atidžiai apžiūrėti. Visi pjovimo dalies danteliai turi būti vienodi.

Šakutė ir šaukštas. Kokybiška šakutė su aštriais dantukais. Juos reikia poliruoti iš abiejų pusių, kad būtų lengviau valyti. Nerūdijančio plieno stalo įrankiai turėtų būti storesnio lenkimo, nes priešingu atveju, per stipriai spaudžiant, jie deformuojasi.

Patys praktiškiausi stalo įrankių rinkiniai pagaminti tik iš nerūdijančio plieno.

Ypač atkreipkite dėmesį į medžiagas, iš kurių pagamintos įvairios prietaiso dalys. Daiktus, pagamintus tik iš nerūdijančio plieno, galima dėti į indaplovę, o tuos, kurių rankenos pagamintos iš kitų medžiagų, galima dėti į indaplovę Švelnesnes medžiagas ( medieną, porcelianą ) reikia plauti rankomis.

Paveikslėlyje: AA296, Maggi Massimo, dizainas – Maggi Massimo.

Kai kurie šaukštai yra labai elegantiški, tačiau juos naudoti yra problema. Gero "šaukštelio" storis šaukšto storis yra ne mažesnis kaip 2,5 mm. Pirmiausia turi būti atsižvelgiama į stalo įrankių praktiškumą. Tai taip pat taikoma šakutėms ir peiliams su per plona rankena.

Rinkdamiesi stalo įrankius nepamirškite, kad jie turi derėti prie indų. Idealiu atveju stalo įrankiai turėtų būti panašūs dekoracijomis, raštais ir pan.. Reikia pripažinti, kad graži porcelianinė lėkštė ir medinė šakutė atrodytų keistai.

Stalo įrankiai turi derėti prie lėkštės, su kuria jie patiekiami.