Kaip pasirinkti groteles grotelėms?

Gegužės šventės, vasaros vakaro dienos yra susijusios su dūmų ir skrudintos mėsos kvapu. Dachose, centrai, jų namų kiemuose žmonės degina žiaures mėgautis skrandžio pirografija. Grilių grotelių pranašumas prieš tradicinius skewers yra akivaizdus. Jis gali lengvai kepti bet kokio dydžio mėsos gabalus, daržoves, žuvis.

Skanus maistas, graži kompanija – tai pagrindiniai sėkmingos atostogos komponentai. Ir tam, kad jis nebūtų sugadintas erzina smulkmena, jums reikia žinoti, kuris grotelės yra geriausia virti maisto įmonei.

Ypatumai

Norėdami nusipirkti paprastą grotelės grilį, tiesiog eikite į įprastą prekybos centrą. Jis suteikia savo savininkui platų veiksmų galimybes rengiant kvapnus patiekalus. Skewers – paprasčiausias iš jų. Ant ugnies galite kepti pažodžiui viską, išradant patiekalus ant go: dešros, daržovės, žuvys.

Grotelės kepsnys leidžia jums kepti ant bet kokio kuro. Jis gali būti gamtinės dujos, anglis.

Priklausomai nuo pasirinkto kuro, maistas įsigyja savo aiškų skonį. Tai naudoja virėjai kavinėse ir restoranuose, kuriant patiekalus su aštriu skoniu. Didelis tokio maisto produkto pliusas yra naftos ar riebalų, kurie „išvyksta”, nebuvimas preparate tiesiai į barą. Jei palyginame su naminėmis keptuvėmis, palengvina groteles. Nereikia jį mirkyti, pakanka tiesiog miegoti po vandeniu. Dažnai grotelės taip pat vadinamas tinkleliu.

Tai vyksta skirtingi dydžiai ir formos. Populiariausios parinktys yra pagamintos iš nerūdijančio plieno. Daugelis jų pasirenka dėl demokratinės kainos. Nerūdijantis plienas yra patogus veikiant dėl ​​lengvos svorio.

Tipai ir paskirties vieta

Grynų dizainas yra dviejų tipų: vienas blizgus ir du suvokimas.

• Pirmasis skirtas virti krosnyje, tai vadinamoji įterpta grilis grilis. Virimo principas yra panašus į kepimo technologiją keptuvėje. Viriui reikia spatuos ar specialių šakių.
• Du procentiniai dydžiai susideda iš dviejų ryšių tinklų, pritvirtintų žiedu. Dėl to patiekalas gali būti tolygiai kepti abiejose pusėse, pasukdami tinklelį ant ugnies.

Apsvarstykite kitas veisles.

• Kepimo mėsai bus reikalingas plokščias grilis, kuris leidžia tvirtai paspausti.
• Dėl daržovių paruošimo, yra specialus grotelės konkretaus dizaino, kuris leidžia jums pasirinkti visas daržoves. Galite paruošti baklažanai, bulvės, cukinijos, kukurūzai, pipirai. Tuo pačiu metu produktas išlaiko išvaizdą, o po skrudinimo nepraranda vertingų savybių.
• Dėl žuvų, taip pat yra pailgos grotelių. Jis taip pat gali būti dar didelis žvejyba.
• Didelės grotelės yra skirtos paukščių virimo. Tai leidžia visiškai paruošti paukščių skerdenas.

• Už dešrų ar kitų dešrų paruošimą yra speciali forma, kuri leidžia jums paruošti kelis gabalus tuo pačiu metu.
• Yra visuotinė grotelės, kurioje galite virti visus. Jo skiriamasis gebėjimas yra nuimama rankena. Ši kokybė žymiai plečia savo galimybes. Modelis idealiai tinka iškylai.
• Grotelės grotelės ant kojų leidžia virti ant anglių be mangaal. Tokioms anglies konstrukcijoms grotelės grilis yra pagamintas iš ketaus. Paprastai naudojamas didelių ir sultingų mėsos gabaliukams.
• Yra mechaninis Brazier su elektriniu pavara, kuri daro viską beveik savarankiškai. Įskaitant keptas krevetes ar dešreles dėl specialaus dizaino grotelės tuo pačiu metu kaip kebabas.

Formos. \ T

Visi grotelės yra skirtingos formos.

Jie gali būti apvalios ir pailgos, kvadratinės ir stačiakampės.

• Apvalus tinklelis laikomas universaliu. Jis gali būti paruoštas beveik visais patiekalais.
• Pailgos galimybės geriausiai tinka mėsos kepimui.
• Kvadratas puikiai tinka paukščiams ir daržovėms.
• Be žuvų, taip pat yra savo aiški forma, kurioje jis yra visiškai.

Matmenys

Norėdami nustatyti norimą grotelių grotelių dydį, turite žinoti, kiek žmonių reikia skaičiuoti. Pavyzdžiui, maitinkite 3-4 žmones 1.5-2 kilogramai mėsos ir grotelės matavimo 26 x 35 cm, 20 x 43 cm. Bendrovei daugiau gali būti laikomos 600 x 400 mm grotelėmis.

Produktai gali būti įvairūs. Pavyzdžiui, yra skirtos mėsai ir žuvims. Giliai – puikus pasirinkimas vištienos skerdenų paruošimui.

Plokščios grotelės yra panašumo stendas su šoninėmis rankenomis. Yra įvairių produktų su garintuvais. Riebalai iš mėsos nepatenka į ugnį ir išgaruoja ant vadinamųjų poliravimo. Giliai grotelės viršutinė siena yra užraktas, jis leidžia jums perkelti maistą, kai kepti vienoje pusėje į kitą.

Yra didžiųjų grotelės grilis. Jos pagrindinis tikslas – mėsos produktų ir daržovių paruošimas anglies. Paprastai tokie dideli grotelės turi nelipnios dangos. Jie idealiai tinka Manga ir kepsninėms. Produktai turi ypatingą „ūsai”, dėl jų grotelės gali būti tvirtai išdėstytos ant mangalos paviršiaus ir naudokite visą plotą po preparato.

Vidutinė grotelės skirta mažoms įmonėms. Taip pat leidžia jums paruošti mėsą, žuvis, keptas daržoves ar grilis.

Medžiagos. \ T

Apsvarstykite pagrindines galimybes.

• Populiariausi nerūdijančio plieno tinklai. Jie yra patogūs dėl lengvos svorio, praktinių ir prieinamų kainų, palyginti su kitais analogais, pavyzdžiui, iš ketaus. Bet tuo pačiu metu, nerūdijantis plienas yra prastesnis už kokybę. Toks produktas negali būti naudojamas ilgai dėl oksidacijos ant paviršiaus. Tai pavojinga sveikatai.
• Aliuminio tinklelis Idealiai tinka virti patiekalus ant ugnies. Jo storis – 10 mm. Jis lengvai valomas iš deginamo maisto liekanų.
• Dėvėti groteles Jis atliekamas tik pagal tam tikrus dydžius. Metalo storis – 8 mm, tai yra optimalus parametras, skirtas pašildyti maistą. Grotelės perduoda terminį apdorojimą ir tampa saugiu naudoti. Kad būtų patogu dirbti ir uždegti, yra dvigubos rankenos.
• Labiausiai praktiškas yra ketaus modelis. Jo savybės yra unikalios. Nereikalaujama sušilti, dėl šio turto, mėsa yra labai sultinga. Tačiau yra ir atvirkštinė medalio pusė. Greitas šildymas Nors ant kepsnių yra gražus pluta, tačiau mėsa viduje gali likti neapdoroti. Todėl po ketaus grotelių, indai reikia šiek tiek į keptuvę po dangčiu arba orkaitėje. Ketaus grotelės sveria daug, greitai išvalyta po virimo, patvarios.

• Nelipa grotelės Padidinkite pirkėjų susidomėjimą. Bet jums reikia žinoti patikimą gamintoją, kuris teiks aukštos kokybės prekes. Dėl aukštos temperatūros veiksmų nelipti danga gali prarasti savo turtą ir pabrėžti kenksmingų medžiagų.

Populiarių gamintojų apžvalga

Pirkdami, ekspertai rekomenduojama teikti pirmenybę giliai grotelėms. Tai yra praktiniai patarimai. Plokštieji tinklai šiame plane yra skirti tik vienam produktams, pavyzdžiui, mėsai. Virkite ant jo tuo pačiu metu daržovių yra mažai tikėtina, kad būtų sėkminga. Turi būti medinė rankena ant grotelių, o tai bus apsaugoti nuo Mangala karščio dirbant su produktais.

Rusijoje yra keletas prekių ženklų, gaminančių šį produktą. Kiekvienas turi savo pirkimo auditoriją.

• Miškininkas Jo pagrindinė idėja nusprendė sukurti kepsnio ir pikniko kultūrą. Per egzistavimo laikotarpį, lyderystė tarp analogų. Siūlo tik aukščiausios kokybės produktus. Turi keletą prekių linijų. Vartotojai švenčia gerą kokybę, patogumą ir svarbiausia – patikimumą.Įvairaus diapazone pateikiami grotelės grotelės su nelipa danga įvairiems produktams: nuo dešros iki mėsos. Visi jie yra pagaminti su saugos reikalavimais, tai yra, produktai turi ilgą rankeną, „ūsus” už grotelių tvirtinimą. Pagamintas iš plieno ir ketaus. Produktų kaina yra gana demokratiška.

• Kitas prekės ženklas, kuris siūlo iškylų ​​produktus – Skautas. Čia taip pat pateikiami įvairių formų ir dydžių, skirtų virti bet kurioje įmonėje. Visi jie turi nelipnius ir chromo dengimą. Produktai turi ilgą, patogią medinę rankeną.
• Labai įdomus pasiūlymas yra įmonė „Barbekiu krosnys”, kuri gamina nerūdijančio plieno groteles AISI 304. Tai reiškia, kad produktai atitinka GOST ir yra saugūs žmonėms. Atlaisvinkite temperatūrą iki 900 laipsnių, vienas iš patvarus. Specialistai yra pasirengę padaryti groteles grilis, bet pasirinkimas yra čia ir be jo yra platus. Siūlomi produktai kepti įvairius produktus. Tinka šeimos atostogoms, kavinėms ir restoranams.

• Rusijos įmonių grupė „Valada” Pasiūlymai savo vartotojams praktines groteles keptaems antikoroziniam plienui su paprasta rankena. Produktai išlaikė sertifikavimą, saugų. Glaustai, paprasta ir gera. Pasak ekspertų, iškylų ​​prekių paklausa pradeda įgyti pagreitį. Vidutinė tokio produkto kaina pasiekia 600 rublių.

Kaip padaryti save?

Norėdami tapti grotelės savininku, pakanka eiti į prekybos centrą. Tačiau daugelis kepsnių mėgėjų nori daryti viską savo. Tipiniai gamintojų produktai ne visada tinka naminiams mangallams. Be to, galite sutaupyti pinigų, jei kalbame apie ketaus groteles. Tokie parduotuvėje visada yra didesnės.

Ateities grotelės dydžio skaičiavimas yra toks:

• 2 kg mėsos – įmonė iki 4 žmonių, jums reikės 35x26x3 cm grotelių;
• 3.5 kg mėsos – įmonė iki 7 žmonių, grotelės dydžio 70x45x4 cm.

Naminės grotelės yra pagamintos pagal tobulus matmenis. Galite pasveikinti patogias rankenas su savo rankomis ir padaryti tokio standumo, kad jums reikia produkto.

Pats gamybos procesas gali būti suskirstytas į kelis etapus.

• Produkto charakteristikų apibrėžimas. Šiame etape mes galvojame apie dydį, formą, rėmo tipą.
• Brėžinių vykdymas.
• Medžiagos pasirinkimas.
• Prunev rengimas.
• Montage rėmas.
• Pasirinkite dydį, formą, tipo tinklelį.
• Montavimas. \ T.

Kalbant apie tinklelį, būtina nedelsiant nuspręsti, kuri bus: vienas arba dvigubas. Laice forma yra ideali stačiakampė. Nustatant groteles padarymui medžiagą, jis turėtų būti apdorojamas iš šių taisyklių: jis turi atlaikyti aukštą temperatūrą, ne rūdyti, būti saugūs sveikatai.

Gamodant tinklą, atlikite šias taisykles:

• Neįmanoma naudoti nežinomų ar spalvotų metalų lydinių;
• Geriausias variantas yra iš plieno ir nerūdijančio plieno tinklelio;
• Ateities grotelės rėmas turėtų būti patvarus, strypai bus pritvirtinti prie jo.

Apsvarstyti galimybę gaminti.

• Bus reikalingi du plieniniai strypai nuo 10×8 mm skyriaus dydžio. Jie bus naudojami siekiant sukurti horizontalų pagrindą. Iškirpkite nuo 45 cm ilgio strypų.
• Iškirpkite nerūdijančio plieno strypus, kurių skersmuo yra 5 mm 25 cm ilgio.
• Mes išvalome pagrindo detales ir kas 15 mm mes nukentėsime pagal grotelių juostą.
• Gręžimo angos.
• Prisijungimas. Išilginiuose storuose strypuose įdėkite plonuosius strypus. Tas pats daroma su antra tuščia.
• Suderinti gautą dizaino plaktuką. Su strypo suvirinimo pagalba prisijungti prie pagrindo. Nuvalykite šlifavimo popieriaus kraštą.
• Jei nėra suvirintojų įgūdžių, tai geriau pasitikėti specialistu. Jūs galite užpildyti strypus ir kitais būdais, pavyzdžiui, sulenkite vielą dažniau gyvatė, o rėmo kraštuose jis yra suspaustas su nerūdijančio plieno arba homutikų gnybtais.
• Į produktą galite veisti rankenas, atsižvelgiant į mangala savybes.
• Tikrinti grotelių. Norėdami tai padaryti, būtina ištirpti žalvaris ir išdėstyti produktą virš anglies. Po 5-7 minučių grotelės padalins, būtina jį paversti kitoje pusėje. Tai yra, mes skaičiuojame iš dviejų pusių.

Taigi, kad maistas nesilaiko, groteles reikia šiek tiek drėgnos su aliejumi.

Dabar galite pradėti virti. Dėl kiaulienos paruošimo reikės iki 25 minučių, vištienos – apie 15 minučių, žuvis – iki 10 minučių, daržovės – nuo 5 iki 7 minučių.

Patyrę specialistai nerekomenduoja savarankiškai padaryti groteles iš ketaus. Vykdydami suvirinimą, reikia laikytis tam tikros temperatūros ir naudoti specialius elektrodus. Jei temperatūros režimas yra sugadintas, metalo konstrukcija pradės žlugti. Tokį darbą atlieka tik patyrę specialistai.

Veikimo patarimai

Nėra jokių ypatingų sunkumų naudojant groteles. Svarbiausia yra žinoti, kaip tinkamai paruošti maistą kepimui ant ugnies.

Žinoma, kaip ir bet koks geležis, grotelės nepatinka drėgmei, todėl po valymo ir plovimo būtina nuvalyti jį sausu rankšluosčiu. Rekomenduojama tepti geležies groteles, kad būtų galima sutepti augalinį aliejų, kad sukurtumėte apsauginį sluoksnį.

Taigi, kad maistas nesiliems su grotelėmis, turite laikytis kai kurių patarimų.

• Prieš karštos grotelės turi būti švarus. Todėl po kiekvieno virimo būtinai nuplaukite.
• Naftos tepimas bus lengviau valgyti procesui.
• Prieš kepdami, jums reikia sušildyti grotelės grotelės gerai.
• Nebandykite greitai įjungti gabalų, būtina, kad jų pluta suformuota ant jų.

Veikimo metu būtina stebėti elementarių saugos taisykles, kai dirbate su karštu metalu, aliejumi, ugnimi.

Naudojant naują nerūdijančio plieno groteles, turite prisiminti keletą niuansų.

• Po pirmojo virimo jis keičia spalvą, tačiau jis laikomas normaliu. Taigi metalas apsaugo nuo korozijos.
• Keletas pirmojo naudojimo bandymų negali būti labai sėkmingi: maistas laikys į groteles.
• Po pirmojo kepimo produktas turi būti išvalytas. Produktas turi būti gerai padedamas, prieš tai bus apskaitoma. Po to mėsa ir žuvys nustos klijuoti į groteles.
• Negali būti paruoštas užšaldytas produktas. Dėl temperatūros skirtumo maisto bus klijuoti ir sudeginti.

Kalbant apie pirmąjį ketaus grotelių naudojimą, taisyklės yra tokios:

• Nuplaukite produktą į vandenį su valymo priemone patiekalams, gerai pakanka ir sausas;
• Tada tepkite alyvą į visą paviršių silikono šepečiu;
• Laikykite jį ant grotelių nuo pusvalandžio ir daugiau esant 180-200 ° C temperatūrai;
• Tik po to galite virti.

Kad maksimaliai padidintumėte grotelių gyvenimą, rekomenduojama jį naudoti ne daugiau kaip tris kartus per mėnesį.

Kalbant apie tinkamą produktų paruošimą, virėjai pateikia keletą rekomendacijų.

• Bet kurio gabalo storis turi būti ne didesnis kaip 5 cm.
• Mėsos gabalas turi būti supjaustytas, o ne iki galo. Tada jis turi būti dislokuotas kaip knyga. Tas pats pasakytina ir apie žuvis.
• Yra produktų, kurių grilis nepatinka. Jie ruošiasi labai ilgai ir žiūri į virimą. Tai yra kiaulienos briaunos, bulvės, vištiena. Tokie produktai turi būti atvežti į pusę preparato iš anksto, pavyzdžiui, lėtai viryklėje. Ir ant grotelių tiesiog atneša pergalinio rezultato.
• Kalbant apie daržoves, baklažanai ir paprikos turi būti kepti visai, kol odos posūkis. Cukinija yra geriausia supjaustyti per pusę.

Rūpinimasis. \ T

Po įdomios iškylos, grotelės vaizdas palieka daug norima, tačiau pakanka valyti groteles. Norėdami pašalinti įrengtus riebalus, kelis kartus galite praleisti peilį ant skersinių strypų. Patartina tai padaryti, kai grotelės vis dar karšta.

Tada, kai jis atvėsina, jis gali būti plaunamas su bet kokiu valymo agentu.

• Norėdami išvalyti nelipnius groteles, negalite naudoti kieto šepečio. Jis gali sugadinti dengimą ir naudoti tokį produktą bus pavojinga sveikatai.
• Nerūdijančio plieno tinklelis gali būti lengvai plaunamas bet kokiu valymo agentu.
• Dėl suklastoto plieno grotelės ir ketaus, bus reikalingas šiurkštus šepetys, kuris bus lengvai išvalyti produktą iš Nagaros.

Tada grotelės turi gerai išdžiūti. Bet kokia grilis Grilis pristatys daug teigiamų emocijų savo savininkui. Svarbiausia yra tinkamai paruošti produktus ir eikite į iškylą su gera nuotaika.

Kaip padaryti grotelės groteles su savo rankomis, jūs išmoksite iš šių vaizdo įrašų.