Christianas Seegeris neseniai pristatė savo naują porceliano kolekciją "Golden Palace" maskviečiams SIEGER by FÜRSTENBERG. Įkvėpti jo darbo, uždavėme jam keletą klausimų apie stalo serviravimo tradicijas jo gimtojoje Vokietijoje.
Christian Sieger ( Christian Sieger ) Vokietijos dizaino įmonės "Sieger Design" bendrasavininkis ( r. Sassenberg ). Madingų daiktų dizaineris, daugiau nei 30 "Red Dot" apdovanojimų laimėtojas.
Apie įmonės lojalumą. Asmeniškai aš nesu toks radikalus, kai kalbame apie indų pasirinkimą, kad naudočiau tik savo paties sukurtus indus. Mano namuose yra du dideli valgomojo komplektai. Vieną, mūsų įmonės, vestuvių proga gavau iš savo partnerio, kitą – Jį nusipirko mano žmona ir jį pagamino kita Vokietijos įmonė. Nemanau, kad čia yra kas nors blogo Kitų gamintojų daiktų įsileidimas į namus.
Apie objekto transformavimą. Pavyzdžiui, štai didelis kavos puodelis. Tai įprasti puodeliai, kuriuos šiais laikais žmonės naudoja kavai gerti. Tačiau ant šventinio stalo įprasta patiekti miniatiūrinius kavos puodelius. Sukūrėme naują kavos puodelio dizainą, kuris yra ir funkcionalus, ir gali būti naudojamas rafinuotai stalo puošybai.
Apie indų pirkimą. Dabar vyrai ir moterys yra lygūs. Yra daug aistringai maistą gaminančių vyrų, kurie medžioja gražius mėsos peilius ar specialius kepsnių pjaustytuvus. Apsupti originalių daiktų, jie nebesitenkina įprasta plokštele. Ir mes ateiname jiems į pagalbą. Mūsų naujoji porceliano kolekcija labai patinka vyrams – jiems patinka funkcionalumas.
Apie serviravimą. Svarbus maisto pateikimas. Pavyzdžiui, patobulinome maisto serviravimui skirtus dangtelius, todėl dabar juos galima naudoti kaip dubenėlius. Puikiai suderintos lėkštės ir dangteliai; skirtingų dydžių lėkštės dera tarpusavyje.
Apie apgalvotą dizainą. Mūsų arbatinukai turi snapelius be lašėjimo, virimo indą lengva valyti, o subtilūs porcelianiniai puodeliai nenudegina pirštų.
Apie pavadinimų objektus. Jie gali tapti tikra šeimos valgio puošmena. Pavyzdžiui, turime puodelį su mano brolio katinu, o neseniai sukūrėme kolekciją jo žmonos garbei. Yra du daiktai, pavadinti jo dukterų vardais – Kiaušinių puodeliai, didžioji Matrioška ir mažoji Matrioška.
Ar galite papasakoti daugiau apie indus kaip būdą gražiai pateikti maistą? Kaip tai gali padėti sukurti estetišką ir malonų patiekalų vaizdą?