Kaip organizuojami kapiliariniai fanerai ir kaip juos naudoti?

Vynas iš įvairių veislių yra populiarus visame pasaulyje šimtmečius. Įskaitant dėl ​​tokio įrašo paklausos, daugelis bando padaryti šį gėrimą vieni. Tai nėra paslaptis, kad visas svarbių veiksnių, kuriuose, be kita ko, sąrašas, cukraus ir tankio suma apima tiesioginį poveikį jo tvirtovei.

Savo darbo specialistai, siekiant nustatyti pagrindinius rodiklius, naudoja gana sudėtingą įrangą, kuri gali greitai atlikti visus būtinus matavimus. Ir namuose Vinorur, jums reikia žinoti, kaip „kapiliarinis veineris yra įrengtas ir kaip jį naudoti.

Kaip suplanuota?

Tai ne paslaptis, kad nagrinėjamų alkoholinių gėrimų kokybė ir tvirtovė tiesiogiai priklauso nuo etilo alkoholio kiekio, taip pat dėl ​​cukraus kiekio. Šie parametrai yra lengvai nustatyti su alkoholiniais kiekiais, taip pat vynais. Tačiau pirmojo įrenginio funkcijos sėkmingai susiduria su fanera. Beje, daugelis modelių yra universalus įrenginys hibridui pavidalu. Tokios parinktys yra aprūpintos dviem svarsčiais.

Namų apyvokos faneros, kaip ir jų kolegos – cukraus, nustato masės dalį cukraus vyno ir kitų skysčių, kai matavimo diapazonas svyruoja nuo 0 iki 25%. Natūralu, palyginti su laboratoriniais pavyzdžiais įrangos tokie supaprastinti prietaisai turi mažiau tikslumą. Tačiau buvo įrodyta, kad daugelis praktikos buvo įrodyta, kad tai yra pakankamai.

Kaip taisyklė, namuose gamyba savo poreikiams, idealus tikslumas nereikalingas, todėl klaida leidžiama. Tačiau verta apsvarstyti, kad nukrypimas nuo realių rodiklių, kurie yra įmanomi naudojant kapiliarinį tipo fanerą, gali vaidinti lemiamą vaidmenį vyndariai.

Ši paprasta priemonė yra stiklinė kolba. Vienas iš jos galų yra siauras ir turi mažą skylę, taip pat padaliniai beveik visą ilgį. Antroji pusė yra piltuvas, skirtas tirtiems skysčiams įlankai.

Verta tai paminėti Kapiliariniai faneros yra susiję su visureigių kategorija, ty prietaisais, kurie lemia kompozicijų klampumą. Visi jie yra konstruktyviai panašūs ir dirba pagal tą patį principą. Taigi, viduje kalibruotas vamzdis mažos sekcijos praeina, su greičiu, kurį visų pirma nustatoma pagal jo nuoseklumą (klampumą).

Tuo pačiu metu patyrę vynionai puikiai žino, kad šis skaičius sumažės kaip alkoholio dalis mišinyje didėja. Svarbu manyti, kad nagrinėjamos matavimo priemonės tipas yra sutelktas į jau paruoštų gėrimų tyrimą. Ir tai dažniausiai apie sausus, baltus vynus su tvirtove, svyruoja nuo 8 iki 13%. Beje, kapiliariniai faneros yra labiausiai paplitę Europos šalyse.

Be visų iš viso, verta pabrėžti tai Matavimo klaida priklauso nuo pačių alkoholio turinčių mišinių charakteristikų. Pavyzdžiui, jei kalbame apie saldaus ir stiprių vynų tyrimą, nukrypimas nuo realių verčių gali siekti 4%. Ir lemiamas veiksnys čia – cukraus tūris.

Norėdami gauti rezultatus su maksimaliu tikslumu, specialistais ir patyrusiems vinones rekomenduojame pabrėžti skystį matavimams, kad būtų praskiesti vandeniu lygiomis dalimis. Svarbiausia nepamirškite, kad gauti rodikliai du kartus sumažėja.

Kaip jį naudoti?

Iš esmės, kapiliarinio tipo faneros panaudojimo procesas yra gana paprastas. Tai daugiausia dėl to, kad įrenginio dizainas ir jo veiksmo principas.

Apsvarstykite žingsnis po žingsnio naudojimo instrukcijos.

• Gerai nuplaukite įrenginį Šiltas vanduo ir smūgis jos liekanos iš kanalo.
• Supilkite medžiagą pagal tyrimą užpildydami maždaug pusę kolbų. Svarbu, kad jos temperatūra sudarytų +20 laipsnių arba tik žemiau.
• Palaukite, kol skystis eina per kapiliarinį (mėgintuvėlį) ir pradėkite lašai nuo apatinės skylės. Būtina pridėti gautą mišinį, kol visi oro burbuliukai išnyks kanale.
• Kai atsiranda keli lašai, prietaisas yra įjungtas ir sutvarkykite jį ant lygaus paviršiaus nustatydami jį į piltuvą. Po juo neišvengiamai pasirodys nedidelis balnelis, kuris yra gana normalus ir neturėtų sukelti nerimo dėl klaidingų veiksmų.
• Nustatykite faneros liudijimą, kuriuo sumažins mažesnį meniską. Tai yra tai, kas bus puoselėjami vyno laipsniai. Svarbu prisiminti, kad šiuo atveju matavimo rezultatai bus alkoholio (alkoholio) kiekis kaip kiekio procentinė dalis.

Galutiniame etape reikės kruopščiai plauti fanerą. Svarbu įsitikinti, kad kolboje ir, svarbiausia, kanale nėra nieko. Priešingu atveju mažos dalelės džiovintos viduje. Tai savaime bus tam tikrų sunkumų tolesniam įrenginio veikimui priežastis, taip pat turės įtakos jo liudijimo tikslumui.

Kaip patikrinti tikslumą?

Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, galima paslėpti, kad faneros, įskaitant kapiliarinį, yra neatsiejamas bet kurios vyno gamyklos arsenalo elementas. Tokių matavimo priemonių naudojimas bus net pradedantiesiems, kurie neturi tinkamos patirties. Svarbu prisiminti, kad jie leidžia kontroliuoti produkto kokybę. Tačiau, nepaisant viso paprastumo, dažnai būtina spręsti tai, kad įrankis daro klaidas.

Matavimo rezultatų tikslumas yra tiesiogiai nustatomas pagal tai, kaip jie yra atlikti. Bet toli nuo paskutinio vaidmens atlieka matavimo prietaiso būseną.

Beje, maksimalus tikslumas gali būti aptariamas tik atsižvelgiant į laboratorinių įrenginių skaičiavimo kontekste. Buitiniai modeliai ir, ypač, faneros, turi klaidą iki 4%.

Situacijose su faneros ir Sugarmorer hibridais Patikrinkite liudijimo teisingumą yra labai paprasta. Norėdami tai padaryti, pakanka, kad prietaisas būtų į distiliuotą vandenį, kurio temperatūra turėtų būti +20 laipsnių. Jis nuspėjamas skalėje, atsakingam už cukraus kiekio nustatymą, nulis turi būti nustatytas. Šioje byloje išspręsti problemas taip pat yra labai paprasta. Būtina vilkti (taikyti įprastą nagų laką viršuje) arba, priešingai, palengvintų (aštraus ašmenų „Konkurencijos” stiklo sluoksnis).

Pabandykite patikrinti faneros tikslumą, taip pat gali būti įmanoma su vandeniu. Bet kokiu atveju reikėtų prisiminti aprašytų matavimo priemonių liudijimą. Visų pirma kalbame apie temperatūrą.

Nėra paslapties, kad aušinto alkoholio turinčio skysčio tvirtovė bus mažesnė už panašų tūrio šilto skysčio tūrį. Be to, atmosferos slėgis taip pat gali turėti tam tikrą poveikį nagrinėjamam procesui ir jo rezultatams.