Paspauskite vynuogių

Surinkus senovinį, yra visiškai logiškas klausimas – kaip jį laikyti? OPTIMAL produkcija – vynuogių perdirbimas sulčių ar kitų gėrimų. Apsvarstykite daugiau spaudyklų, veislių, darbo principų, įvairių funkcijų ir tikslo savybių, taip pat perskaitykite magistro klasę apie nepriklausomą tokio įrenginio gamybą.

Savybės ir paskirties vieta

Spauda, ​​skirta vynuogėms turėtų būti kiekvienas savininkas, kuriame yra įvairių svarstyklių vynuogių sodai. Įrenginys leidžia greitai ir efektyviai perdirbti uogas, paspausdami sultis. Sultys, savo ruožtu, priklausomai nuo perdirbimo metodo, gali būti naudojamas grynoje formoje arba kaip žaliavos tolesniam vyno gėrimų paruošimui.

Įrenginių tipai

Yra keletas suvestinių suvestinių veislių, kad būtų išstumtos sultys iš vynuogių, kurių reikia apsvarstyti daugiau.

Pagal mitybos tipą

Spauda yra visiškai bet kokio tipo įrenginio su mechanizmu, kuriuo atliekamas slėgis vynuogėms. Yra keletas galimybių mechanizmui, kuris vienas nuo kito skiriasi nuo veikimo principo – slėgio su rankiniu stiprumu, veikiant dėl ​​elektros energijos ir suslėgto oro masių poveikio.

Apsvarstykite daugiau kiekvienos galimybės savybių.

• Rankiniai įtaisai yra suskirstyti į dviejų tipų – varžtus ir lizdus. Pirmuoju atveju sulčių suspaudimas gaminamas varžovo mechanizmo sukimosi metu, o antrosios vynuogės yra veikiamos slėgiui, kai svirtis yra paspaudžiama. Šių struktūrų privalumas yra tas, kad jie gali būti naudojami visiškai bet kokiomis sąlygomis, neatsižvelgiant į elektros energijos prieinamumą. Tačiau rankų presai turi vieną svorį nepalankioje padėtyje – siekiant išspausti maksimalią sumą sulčių, turite padaryti daug pastangų.

• Elektros presai laikomi daugiau funkciniais ir yra tinkamiausiais didelių vynuogių apdorojimui per trumpiausią įmanomą laiką. Didelis perdirbimo greitis suvestine su hidrauline arba pneumatine sistema suteiks garantuotą rezultatą – aukšto lygio našumą. Dviejų tipų elektros sistemos skiriamieji bruožai yra slėgio tipas – su vandens siurbliu arba suspaudžiant oro mases.

• Taip pat yra universalūs įrenginiai, kurie aktyviai naudojami perdirbimui ne tik vynuogėms, bet ir kiti vaisių ir uogų augalai. Tokių įrenginių darbą teikia elektros variklis, o veikimo principas yra padalintas į pneumatinį, varžtą ir hidraulinį tipą mechanizmo.

Taip pat verta paminėti, kad šiuolaikiniame pasaulyje yra daug įrenginių, specialiai skirtų vynuogių perdirbimui. Kuriant tokius mechanizmus, atsižvelgiama į visas uogų savybes, ir kai kuriais atvejais net jų veislės.

Dydžio ir galios

Įrenginio veikimas daugiausia priklauso nuo paties presavimo apimties ir matmenų, taip pat nuo mechanizmo galios. Vienetas su ta pačia galia ir skirtingi dydžiai gali perdirbti vienodą vynuogių kiekį skirtingiems terminams. Ar verta pasakyti, kad didelės sumos atveju darbas bus greitesnis.

Standartiniai rankiniai įrenginiai, aktyviai veikiantys buitinėmis sąlygomis, gali turėti iki 25 litrų. Jei padarysite spaudą savo rankomis, galite savarankiškai reguliuoti pakrovimo dubenį. Kaip ir galia, šiuo atveju tai priklauso tik nuo jūsų fizinių gebėjimų.

Profesionaliems tikslams taip pat gali būti naudojami agregatai su hidrauliniais arba mechaniniais prietaisų tipais, pavyzdžiui, pramoniniais vyno gamyklomis ar ūkiais. Tokio prietaiso tūris yra daug kitoks, nes į pakrautų vynuogių išvestį galite gauti iki 40 litrų sulčių. Tokių prietaisų galia yra labai didelė, nes darbu jie gali apdoroti keletą tonų uogų.

Namų vyno gamykla dažnai neturi išteklių tokiam galingam vienetui įsigyti, todėl daugiau biudžeto įrenginių išnaudoja. Dažniausiai tai yra elektrinio mechanizmo spauda siekiant didesnio našumo.

Pagal medžiagą. \ T

Medžiaga, iš kurios buvo padaryta spauda, ​​taip pat atlieka svarbų vaidmenį ir suteikia jai toms ar kitoms būdingoms ypatybėms. Tačiau reikėtų pažymėti, kad naudojamos medžiagos turėtų būti ekologiškos ir saugios žmonių sveikatai, kai sąveikaujate su maistu. Tokios charakteristikos turi medieną, taip pat kai kurių metalų tipų. Taip pat reikėtų nepamiršti, kad bet kokia medžiaga turi tinkamą priežiūrą, kitaip ji nustos būti nekenksminga ir neigiamai paveikti gauto produkto kokybę.

Dažniausiai, gaminant vynuogių presai, medienos kietos veislės yra naudojamos, pavyzdžiui, buko, ąžuolo ar skysčio. Visi jie turi didelį stiprumą, atsparus drėgmei ir drėkinant drėkinimo metu, tuo pačiu metu deformuojasi.

Bet tam, kad prietaisas pagamintas iš medienos jau daugelį metų, būtina kruopščiai išdžiūti vidinę erdvę, išvalyti jį nuo žaliavų likučių, taip pat ir su specialiomis priemonėmis, kad būtų išvengta pelėsių išvaizdos.

Idealus spaudos parinktis yra nerūdijantis plienas, kuris yra ne tik atsparus drėgmei, bet nesukelia. Be to, ši medžiaga yra visiškai toksiška ir neišskiria kenksmingų medžiagų, todėl jį galima teisėtai vadinamu saugiu.

Apdorojant vynuoges taip pat galite naudoti suvestines iš ketaus. Tačiau, deja, nesant apsauginio sluoksnio, medžiaga greitai ateis į netikrą. Labai dažnai su personalo gamyba yra sujungtos. Elementai, kurie turėtų turėti didelį stiprumo laipsnį, pagamintas iš plieno, o vynuogių talpykla yra pagaminta iš medienos medžiagos.

Statybos metu

Be visų išvardytų spaudų klasifikacijų vynuogių taip pat gali skirtis ir pačios struktūros struktūra. Taip pat priklauso nuo gauto produkto kokybės ir kiekio. Apsvarstykite daugiau pagrindinių vynuogių presų tipų.

• Svirties konstrukcija yra paprasčiausias ir labiausiai suprantamas veiksmas. Į konteinerį įdėtos vynuogės yra uždarytos specialiu medienos turtu. Toliau, su svirtimi ant dangčio, apkrova yra nuleista ir laipsniškas padidėjimas slėgio nuo uogų yra išspaudžiamas. Gautas produktas teka į paruoštą tankį, po kurio jis gali būti taikomas tolesniam perdirbimui. Šis dizainas turi didelį trūkumą: norint perdirbti didelį vynuogių kiekį, būtina dėti daug pastangų.

• Vidaus dizainas yra viena iš svirties spaustuvų veislių, Tačiau jis išsiskiria labai paprastu veikimu ir nereikalauja didelių fizinių išteklių investicijų. Šiuo atveju sulčių sukimas gaminamas išspaudžiant vaisius.

• Sraigtinis dizainas taip pat įjungiamas rankinio sukimosi rankena, kuri yra malonės dalis. Šiuo atveju sultys taip pat turės pridėti gana daug stiprumo, ypač jei įkrovos dubuo yra visiškai užpildytas.

• Sraigto konstrukcijos veikimo principas panašus į mėsos malūnėlio veikimą. Naudojant varžto elementą, žaliava patenka į sietą ir pagal mechaninių slėgio uogų įtaką virsta sultimis.

Tokie įrenginiai yra tinkami uogų perdirbimui namuose, o profesionalesniems tikslams reikės galingesnių agregatų.

Ką geriau pasirinkti?

Spaudos pasirinkimas vynuogių daugiausia priklauso nuo jūsų tikslų ir apimties gauto derliaus. Pavyzdžiui, Neišialiam naudojimui tinka visiškai mažas įrenginys su rankine valdymu, kuris yra mažai tikėtinas, kad būtų tinkama žaliavų perdirbimui dideliais kiekiais.

Pramoninėms svarstyklėms geriausia gauti profesionalų įrenginį, dirbantį iš elektros tinklo, nes tik galingas ir greitas įrenginys gali tvarkyti visą derlių per trumpiausią įmanomą laiką.

Kaip naudoti?

Prieš pradedant vynuogių apdorojimą, turite nuspręsti dėl galutinių tikslų – norite gauti sulčių ar vilčių. Pirmuoju atveju jums reikia įkelti vienos dalies uogų į prietaisą, o antrajame – MEZDU (antžeminių uogų mišinys su sultimis, kaulais ir žievėmis).

Daryti viską teisingai, jums reikia laikytis paprastos veiksmų sekos:

• Po to, kai visiškai surinksite dizainą, būtina laikyti rezervuaro vidų su steriliu švariu audiniu, kuris filtruos gaunančias sultis;
• Tada jums reikia įkelti rezervuarą su žaliavomis ir padengti audinio kraštus;
• Be to, jis išlieka tik kaip spaudos mechanizmas, priklausomai nuo jos įvairovės;
• Kai nugara bus baigta, turėsite tik išvalyti spaudos turinį.

Kaip tai padaryti patys?

Dėl savarankiškų presų jums reikės šių medžiagų ir įrankių:

• Važiuoklė ir mechanizmo varžtas;
• Metaliniai kampai ir profiliai;
• Medienos ir metalo perdirbimo įrankiai;
• apskritimas, taip pat tanki nerūdijančio plieno plokštė;
• Medžio strypai iš tinkamų medžių, kai kurie iš jų turi apvalinti;
• Detalės, taip pat metalas tvirtinimui.

Prieš pradedant prie vynuogių spaudos sukūrimo procesas, būtina atsižvelgti į medžiagų, su kuriomis jie turės dirbti, bruožus, taip pat įvertins jų jėgas – jei niekada nepadarėte nieko su savo rankomis, Geriau susilaikyti ar paprašyti pagalbos iš labiau patyrusių žmonių.

Jei turite reikiamą patirtį ir žinias, galite pradėti dirbti, stebint tam tikrą veiksmų seką.

• Pirmiausia gamina sraigto porą. Galite tai padaryti patys arba susisiekti su profesionaliu turner.
• Iš apvalių strypų ir metalo plokštės turite padaryti medinę dalį, kuri bus paspaudus viso mechanizmo dalį.
• Kitas žingsnis bus vynuogių konteineris. Norėdami tai padaryti, būtina prijungti strypus formuojant cilindrinę formą. Pritvirtinkite juostus tarpusavyje viršutinėje ir apatinėje dalyje, geriausia naudoti savarankiškus ir metalinius juosteles. Būtina, kad konteinerio skersmuo yra šiek tiek paspausdami stūmoklį, kitaip prietaisas tiesiog nepavyks.
• Po to, kai pagrindinis cilindrinis rėmas yra paruoštas, galite kelti su bako apačios gamyboje. Norėdami tai padaryti, jums reikia metalo rato, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis už pati cilindrą, su gretimais kraštais. Šis padėklas bus sultys, todėl patogumui galite padaryti drenažo angą su kranu.
• Kai konteineris yra visiškai surinktas, galite pereiti prie rėmo gamybos – P formos įrenginio dalies, kurioje bus įtvirtintas visas mechanizmas, dalis. Rėmas atliekamas iš paruoštų metalinių profilių ir kampinių elementų bei saugojimo patogumui, galite padaryti sutraukiamų dizainą.
• Vietoje, kur bus įsukamas elementas, būtina jį išspręsti profiliais suvirinant juos riešutai. Taip pat būtina pataisyti apatinėje sistemos dalyje apvalus nerūdijančio plieno plokštės, kuri bus kaip padėklų stovas.
• Po visų dizaino detalių yra pasirengę, jie turi būti gydomi nuo purvo ir šiukšlių, po kurio galite rinkti spaudą ir pradėti darbą.

Apie tai, kaip paspauskite vynuoges su savo rankomis, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.