Elektriniai arba indukciniai virimo skydai: kas yra geresnė ir ką jie skiriasi?

Virimas yra neatskiriama mūsų gyvenimo dalis, nes maistas leidžia mums išlaikyti gyvenimą ir gauti malonias emocijas iš jo priėmimo proceso. Virimo būdai, kaip ir įvairūs techniniai įrenginiai, šiandien yra daug. Kiekvienas iš jų turi savo charakteristikas, privalumus ir trūkumus. Reikėtų nuspręsta, kad jie yra dviejų populiariausių kategorijų virimo plokštės – elektriniai ir indukcijos, taip pat išsiaiškinti jų skirtumus ir sužinoti, kas bus geresnė.

Ypatumai

Tiek vienas, tiek kitas virimo grupė turi savo charakteristikas, pradedant nuo išvaizdos ir baigiant principu, dėl kurio jų naudojimas paprastai yra įmanomas. Verta apsvarstyti kiekvienos galimybės savybes.

Elektriniai. \ T

Pagrindinė šios kategorijos kepimo plokščių kategorija yra tai, kad elektros energija veikia šiuo atveju. Jie gali būti kelios rūšys.

• Ketaus degikliai. Šis tipas yra laikomas tradiciniu, bet taikoma daugiau ir rečiau, nes ji yra struktūriškai iš šios parinkties.

• Rapid Konfords. Tokiu atveju taikoma speciali spirale, skirta dirbti su aukšta temperatūra, kuri gali būti šildoma per 10-15 sekundžių ir atvėsti apie nurodytą laiką.

• „Hi-Light” tipo degikliai atstovauja specialiems tam tikrų specialiųjų specialistų serpentino formos elementams.

Tokiu atveju šildymas atliekamas 3-5 sekundes, tačiau elektros energijos suvartojimas bus gerokai didesnis.

• Halogeninės konfords. Jie yra vamzdžiai, pripildyti halogeniniais poromis. Kai einate pora, jie pradeda skleisti ir spinduliuotės infraraudonųjų spindulių tipo, kuris leidžia jums virti maistą.

Apskritai, pagrindinis bruožas tokios virimo skydelio bus elektros energijos naudojimas, taip pat gana didelių išlaidų. Tuo pačiu metu jų naudojimas leidžia ne taip greitai virimo maisto, pavyzdžiui,, pavyzdžiui, dujų, kur yra atvira ugnis.

Indukcija

Šio tipo degiklio naudojimo principas grindžiamas vadinamojo elektromagnetinio lauko arba indukcijos naudojimu. Ši virimo plokščių kategorija iš esmės primenama įprastinių mikrobangų krosnių darbe. Stiklo keramika, kuri yra naudojama, yra, tiesa, dielektrinė, nes elektromagnetinis laukas yra perduodamas, tiesiai į galiojančių patiekalų apačioje. Tai daroma virimo metu, nes generuojamas elektromagnetinio tipo laukas veda sūkurių tipo sroves patiekaluose ir šildo, naudojasi ir šildymo maistu.

Šios kategorijos plokštės suteikia gana tikslią šildymo temperatūrą ir sunkų šildymo gradaciją – 50-3500 W. Taip pat funkcija, kurią žmogus niekada nesudaro dėl tokio paviršiaus dėl atviro ugnies kūrimo trūkumo.

Už ir prieš

Kaip buvo įmanoma įsitikinti, kas išdėstyta pirmiau, kad tie, kurie kiti virimo plokštės turi tam tikrų funkcijų veikimo ir šiek tiek skirtingi vienas nuo kito pagal charakteristikas ir darbo galimybes. Ir logiška, kad, kaip ir bet kuri technika, jie turi privalumus ir trūkumus, kurie nebus nereikalingi pasakyti.

Elektriniai. \ T

Jei kalbame apie elektrinius virimo sprendimus, mes esame plačiai platinami ir net nesuteikiame dujų sprendimų. Jei kalbame apie šios kategorijos privalumus, tada turėtų būti vadinama:

• degimo produktų trūkumas, priešingai nei minėtas dujų analogas;
• dirbti beveik tyliai;
• lengva ir patogi naudoti;
• Didelis diapazonas yra ne tik spalvų ir dizainerių versijose, bet ir šildymo elementuose, degiklių skaičiumi, kontrolės tipas ir pan.;
• Labai prieinama kaina daugeliui vartotojų.

Jei kalbame apie trūkumus, turėtų būti vadinami šie:

• Gana rimtas elektros energijos suvartojimas;
• Kai kuriais atvejais, gana ilgas šilumos elementų šildymas yra apie 4-5 minutes;
• Stiprus šildymas gali sukelti atsitiktinį deginimą;
• Vandens virimas įvyksta kažkur 10-15 minučių po sistemos pradžios;
• Plokštės yra atvėsintos ilgą laiką, kuris gali sukelti šiltnamio efekto formavimą virtuvėje vasaros sezono metu;
• Tokios plokštės neturi deformacijos, jei yra sulaužytas skystis, skydelis visiškai užpildys;
• Normaliam darbui reikės patiekalų, kurių skersmuo bus panašus į darbo paviršiaus dydį.

Indukcija

Dabar pakalbėkime apie konkrečių indukcinių virimo galimybių naudą ir trūkumus. Jei kalbame apie privalumus, tai turėtų būti vadinama:

• mažas elektros energijos suvartojimas;
• Degiklio paviršius šildomas nuo patiekalų iki ne daugiau kaip + 50- + 60 laipsnių;
• Jei patiekalai nėra vandens, automatizavimas atlieka maitinimą;
• Patiekalai yra šildomi 60 sekundžių dėl vortex magnetinių srovių naudojimo;
• Visas paviršius maisto ruošimo metu išlieka šaltas;
• Vanduo virsta 5 minutes po to, kai sistema yra įjungta;
• Aukštas saugumas – jei kai kurie nedideli daiktai patenka į viryklę, tada degikliai yra tiesiog neįtraukti;
• Sistema turi keletą operacinių režimų.

Tačiau, nepaisant gana rimtų privalumų, indukciniai sprendimai maisto ruošimui turi šiuos trūkumus:

• gana didelės kainos;
• Būtina taikyti tik ypatingą perteklių, pagamintą iš feromagnetinių lydinių arba ketaus, kuris taip pat yra brangesnis;
• Ritės, kai dirbate, gali padaryti mažą humą;
• Tokio skydelio paviršius yra labai nestabilus fiziniam poveikiui – nedelsiant suskirsto, o tai lemia jos tolesnio taikymo neįmanoma.

Koks skirtumas?

Dabar, kai mes išsamiai išnagrinėjome kiekvieną virimo plokščių variantus, taip pat išsiaiškinome savo stipriąsias ir silpnąsias puses, tai nebus nereikalinga palyginti šiuos paviršius, kad suprastumėte, kokie yra skirtumas tarp jų yra, nes skirtumas tarp vieno modelis iš kito gali būti lemiamas veiksnys renkantis. Pagrindinis skirtumas tarp dviejų šių kategorijų yra darbo principas. Dėl nesuprantamų priežasčių, daugelis vartotojų mano, kad pagrindinis skirtumas tarp indukcijos ir elektros energijos yra ta, kad pirmasis yra „protingas” ir yra daug funkcijų, ir antroji bus paprastesnė.

Tam tikru mastu, tiesos dalis šiame pareiškime yra, bet tai yra nereikšminga. Svarbiausia bus, kad modeliai turi visiškai skirtingą šildymo elementą. Elektros plokštė šildoma vadinamuoju praėjimu. Tai yra, pirmiausia šildo paties skydelį, ir tik vėliau patiekiami patiekalai.

Indukcinio tipo virimo paviršius yra naujas virtuvės technologijos pasiūlymas. Šiuo atveju šildytuvo vaidmuo gavo indukcijos specialią mašiną, pagal kurią elektros srovė teka 20-60 kiloherzo grynumu. Dėl to sukurtas elektromagnetinis laukas, kuris atlieka atomus į patiekalų kristalų groteles, dėl kurių atliekamas jo šildymas.

Tai yra šildymas, kuris suteikia didelę dalį vienos rūšies plokštės iš kitos, ty:

• Indukciniame tirpale efektyvumas yra 90 proc., O elektrinė viryklė turi tik 30 proc
• Indukcinės virimo sprendimai yra ekonomiškesni, kad būtų sunaudota elektros energija, kažkur 4 kartus;
• Indukcinė plokštė išlieka visiškai šalta, priešingai nei elektriniai; Pirmuoju atveju jis sumažina degimo riziką;
• Indukcija, skirtingai nuo elektros skydelio, suteikia žymiai didesnį virimo greitį – po 3 minučių virimo pusantrų litrų vandens vertina po 3 minučių;
• Jei pageidaujate, indukciniame skydelyje galima sumažinti šildymą iki minimumo, kuris leidžia pakeisti vadinamąjį vandens vonią; Naudojant dujų skydelį, tai būtų neįmanoma;
• Didelis indukcinės plokštės saugumas paaiškinamas tuo, kad jei nėra patiekalų ar patiekalų, jis bus tuščias, tiesiog neįsijungs;
• Jei produktai patenka į indukcinės plokštės paviršių, priešingai nei elektriniai, jie niekada nebus įsišakniję;
• Indukcinė grupė bus gerokai didesnė maisto produktų paruošimo – priklausomai nuo modelio, gali būti iki 14 lygių galios reguliavimo.

SVARBU! Ant indukcinės elektros energijos gaminimo plokštės bus mažesnis, o maistas virs greičiau. Tai yra, jei tai yra lengviau kalbėti, dabar nebus įmanoma sumažinti kopūstų borscht, o aš sakau, mėsa yra virti. Dabar viskas turės iš anksto virti.

Tačiau tuo pačiu metu reikėtų pasakyti, kad yra keletas kitų aspektų, būtent:

• Naudojant elektrinį virimo skydelį, nereikia pirkti specialių patiekalų, kurie gali būti magnetizuoti;
• Elektros virimo plokštė gali būti prijungta prie elektros tinklo, naudojant įprastą išleidimo angą ir indukcijai, reikalingas tik galia, kuri yra skirta dabartiniams daugiau nei 16 amperų, ​​ir tokios lizdai paprastai prijungtos per 3 fazių ryšį;
• Elektrinės virimo plokštės yra pigesnės už indukciją; Tas pats palies ir remontas.

Tai nebus nereikalinga palyginti ir už kitus parametrus.

• Jei atliksite paraleles techninėje dalyje, abi parinktys atliekamos daugiausia iš elektros tinklo, išskyrus kombinuotus sprendimus, tačiau indukcinių parinkčių efektyvumas bus didesnis. Tai yra, šis energijos nuostolis bus minimalus. Svarbu, kad jei elektros pasirinkimas sunaudoja energiją nedelsiant, kai tik jūs įtraukėte jį į tinklą, indukcija pradės tai padaryti tik po to, kai jis bus įdėti į maisto ruošimą.
• Jei kalbame apie naudojimo patogumą, tada situacija čia bus tokia, kad jei naudojate konkrečią techninę įrangą ant elektros tirpalo, nebūtina nieko daryti netoliese dėl šildymo taško nebuvimo. Indukcijos tirpalo atveju viskas bus lengvai priešingai – galite nedelsiant naudoti visą virimo skydelio plotą ir brangiuose modeliuose bus galima reguliuoti konkrečią sritį pagal reikiamą temperatūrą.
• Jei palyginate išlaidas, aišku, kad indukciniai sprendimai bus brangesni. Tačiau jų kaina palaipsniui mažėja. Taupymas bus visiškai tas pats, kad „išmeskite” visas išlaidas dėl elektros energijos taupymo.
• Jei laikysime nustatytas priežiūros patogumo galimybes, sprendimas taip pat bus geresnis. Keramika arba grūdintas stiklas yra labai lengva valyti, ten nėra depresijos, dėl kurių įrangos valymas bus tikrai labai paprastas ir nebus daug laiko.

Ką geriau pasirinkti?

Dabar mes išsiaiškinsime jį su pagrindiniu klausimu dėl kurio skydelis yra geriau pasirinkti gauti maksimalų efektyvumą priimtinų pinigų. Teisingai pasirinkti pasirinkimą, tai turėtų būti daroma pagal šiuos kriterijus:

• kontrolė – jis gali būti mechaninis arba liesti; Jei valdiklis yra jutiklis, tai bus pasirūpinta, kad virimo plokštė bus žymiai lengviau;
• Prieinamumas Laikmačio pasirengimas maistas – Jei ši funkcija yra, tuomet jūs negalite bijoti, kad preparato metu maistas maitins;
• Laukimo laikmačio prieinamumas – Ši funkcija leidžia automatiškai sustabdyti šildymą, jei jums reikia pridėti kažką arba išeiti kažkur;
• Blokavimo įranga Ši funkcija bus labai naudinga, jei namuose yra maži vaikai;
• Atminties receptai – Prietaisas gali prisiminti, kokia temperatūra ir laikas yra reikalingas tam tikram patiekalui paruošti, o tai bus patogu, jei dažnai pasirengsite tą patį maistą;
• Prieinamumas tilto – Ši funkcija leidžia sujungti du degiklius, esančius netoliese, kad būtų galima šildyti didelius kiekius ir dydį;
• Likutinis šilumos indikatorius – Šis indikatorius įjungiamas, kai degiklis kaitinamas iki pakankamo lygio maisto gamybai ir įsijungia, kai atvėsinama iki temperatūros, kuri bus saugi žmonėms;
• „Hobine” mechanizmas – šiuo atveju, naudojant IR ryšį, sinchronizuojamas specialaus laiko skydas, kuris taip pat palaiko šią funkciją; Priklausomai nuo maisto ruošimo intensyvumo, galimybė reguliuoti ventiliatoriaus sukimosi greitį;
• „PowerBoost” funkcija – tai yra prieinama tik indukcinėms virimo plokštėms ir leidžia laikinai padidinti tam tikro degiklio galią iki maksimalaus.

Ir tokios įrangos gamintojas bus gana svarbus. Apskritai rinkoje pateiktas modelis gali būti sąlyginai suskirstytas į tokius tris kainų segmentus:

• brangus;
• vidurkis;
• pigūs.

Pirmoje kainų kategorijoje yra produktų tokių prekių ženklų kaip Kuppersbusch, Gaggenau, Aeg, Miele. Tai yra dauguma jų Vokietijos prekių ženklų, kurių daugelis nėra labai gera. Jei kalbame apie vidurinę klasę, kaip geriausią kokybės ir išlaidų derinį, mes kalbame apie tokių gamintojų gamintojų produktus kaip „Siemens”, „Bosch”, „Whirlpool”, „Zanussi”, „Electrolux”, „Gorenje”. Ir labiausiai pigiai bus tokios įmonės kaip Ariston, Hansa, Ardo.

Jei nežinote, kuris modelis teikti pirmenybę, galite įsigyti kombinuotus sprendimus, kurie sujungia klasikinius elektrokonforships, indukcinius tirpalus ar dujas. Pagal kiekį galite pasiimti įvairius modelius ir derinius.

Jei mes kalbame apie tam tikrą pasirinkimą, tada lyginant klasikinį elektros virimo skydelį su indukciniu parinkties, galima teigti, kad jis yra pagal funkcines savybes, kad tiksliai paskutinis variantas bus laimėti.

Bet jei pažvelgsite iš praktiškumo ir sąnaudų požiūriu, viskas bus ne tokia nedviprasmiška. Indukcinio modelio kainuos daugiau, o kai ji pertrauka, remonto darbai yra sugriežtintas kažkur 50 procentų naujos įrangos kaina. Tačiau ši virimo skydelio versija leidžia gana žymiai sutaupyti elektros energijos lentoje, kad nuolat didinant bendruomeninius tarifus, ypač dėl elektros energijos, bus gana rimta galimybė sutaupyti sąlygomis. Ir laikui bėgant, tai gali net atsitikti, kad indukcinė virimo grupė bus naudinga sau dėl to. Taip, ir tokios sunkios virtuvės mašinos įsigijimo paprastai atliekama už dieną ar mėnesį.

Reikėtų pasakyti, kad šio pasirinkimas arba tokio tipo virimo skydelio turėtų būti atliekamas labai aukštos kokybės ir galbūt, priklausomai nuo individualių jūsų šeimos poreikių, elektros energijos suvartojimo, pasirengimo išleisti pinigus naujiems patiekalams ir pan.

Jei pažvelgsite iš paprastumo požiūriu, elektros modeliai bus geresni, o jei efektyvumas, energijos taupymas ir technologinis požiūris, tada indukcinių parinkčių. Bet pasirinkimas yra neabejotinai lieka vartotojui.

Kitame vaizdo įraše rasite indukcijos ir elektrinių krosnių palyginimą.