Dar visai neseniai nebuvo didelio pasirinkimo – padengti stalą, pakviesti svečius….. Tačiau iš Vakarų pasiskolinta tradicija rengti švediško stalo stalą ne tik įmonių vakarėliuose, bet ir namuose – taip pat verta paminėti. Apsvarstykite kiekvieną vakarėlio variantą – tai padės jums nuspręsti, kas tinka jūsų vakarėliui.
Su
Kam tai tinka. Tai labiau šeimos arba nedidelės draugų grupės susitikimas. Jis tinka kompanijai, kuri jau seniai pažįstama, nes žmonės sėdi vienas šalia kito.
Kaip nustatyti. Ypač verta atkreipti dėmesį į sėdėjimo tvarką. Pagal etiketą svečiai gali kalbėtis tik su šalia sėdinčiais žmonėmis. Šaukti per stalą yra ne tik nemalonu, bet ir neveiksminga Vargu ar kas nors išgirs, o vakarėlis rizikuoja virsti švedišku stalu. Atsispausdinkite mažas vardų korteles ir padėkite jas ant servetėlės arba šalia patiekalų Svečiai įvertins šį asmeninį požiūrį.
Užtikrinkite, kad visi kviestiniai svečiai patogiai įsitaisytų, galbūt tam tikslui turėtų būti paruoštas atsarginis stalas ir kėdės. Surinktus stalus reikėtų uždengti viena didele staltiese.
"Elvis Big" valgomojo stalas, Cattelan italia.
Privalumai ir trūkumai. Jei jūsų namuose ar bute nėra valgomojo zonos šventiniams patiekalams, stalą tikriausiai teks dengti svetainėje. Kas tikrai trukdo svečiams laisvai judėti erdvėje. Tai bene akivaizdžiausias tokio pobūdžio renginio trūkumas. Tačiau, kitaip nei švediškas stalas, čia patiekiamų patiekalų sąrašas niekuo neribojamas, o vyresniajai kartai šventė patiks labiau nei švediškas stalas.
Švediškas stalas
Kam tinka?. Be abejo, bufetas tiks jauniems ir dinamiškiems žmonėms, kurie nėra įpratę sėdėti vietoje.
Taip pat skaitykite:
- 10 šventinio stalo dekoravimo ir serviravimo principų
- 20 stalo serviravimo priedų
- Stalo dengimas: žingsnis po žingsnio vadovas
Kad galėtumėte surengti tokį renginį, jums reikės stalo, pageidautina aukšto, ne mažesnio kaip 85 cm. Jame bus patiekiami šaltibarščiai, patiekiami su indais ir gėrimais.
Nuotraukoje: baro stalas PD.DT.CT.3 – Philippe'as Delaunay.
Kaip pasirūpinti. Meniu turi būti kruopščiai apgalvotas: jame turėtų būti patiekalų, kuriuos galima valgyti vienu indu arba rankomis. Kiekvienam patiekalui pateikite ženklą su sudedamosiomis dalimis, kad svečiai nebūtų blaškomi kiekvieną kartą bandydami tam tikrą patiekalą. Gali būti, kad esate alergiškas arba netoleruojate tam tikrų maisto produktų. Venkite skystų padažų, nes priešingu atveju gali būti pažeisti sofos apmušalai ir svečių drabužiai.
Privalumai ir trūkumai. Vienas iš švediško stalo trūkumų yra tas, kad po vakarėlio reikia kruopščiai išvalyti kilimą ir apmušalus, o galbūt ir išvalyti sausuoju būdu. Na, galbūt pagrindinis privalumas – laisvas bendravimas ir laisvas svečių judėjimas po butą. Niekam nebus nuobodu, ypač jei šeimininkai bus pasirūpinę gera šokių muzika ir stalo žaidimų ar lauko pramogų rinkiniais.
Aukso vidurkis
Kad ir kokio tipo renginį pasirinktumėte, apgalvokite jį taip, kad kiekvienam svečiui būtų patogu, visiems parūpinkite šlepetes, bet jokiu būdu nereikalaukite, jei svečias jų atsisako. Tas pats pasakytina ir apie maistą neversti jūsų, kaip šeimininkės, paragauti patiekalo ar gėrimo vien todėl, kad jį gaminate jau seniai. Tai, kas pateikta ant stalo, jau yra "pasiūlymas" ir svečias jį išbandys, jei manys, kad jis tinkamas. Kiekvienas renginys pirmiausia skirtas svečiams, o geriausias būdas padėkoti šeimininkams yra jų padėka už nuostabią šventę.
Valgomojo baldų ir priedų pasirinkimas |
 "Lapalma" prekės ženklo baro stalas "Panco |  "Kartell" melanino lėkščių rinkinys "Namaste |  "Caracole" šiuolaikinės kolekcijos "Caracole Contemporary" valgomojo stalas con-dintab-013 |
Ar galite pasidalinti patarimais, kaip veiksmingai paruošti stalą atvykstantiems svečiams? Ar yra specialių patiekalų, kurie rekomenduotini ar ypatingų dekoro elementų, kuriuos galima pridėti? Kaip užtikrinti, kad stalas atrodytų gražiai ir visiems svečiams būtų patogu? Ačiū!