Dujų viryklė su orkaitės konvekcija

Dujų krosnys su konvekciniais dujų krosnelė pasirodė virtuvės įrangos rinkoje palyginti neseniai. Krosnys mėgsta gerokai nusipelno populiarumą, nes jie teikia naujas galimybes maisto ruošimui – keletas rūšių kepimo ant grotelių ir aukštos kokybės kepimo, atitirpinimo ir džiovinimo.

Ypatumai

Dujinė viryklė su konvekcijos krosnimi (CD) – nauja buitinė įranga. Konvekcija yra vienodas karšto oro pasiskirstymas šiuolaikiniame įrenginyje, kuris leidžia virti ir šeimininkams paruošti maistą aukštu lygiu. Dėl ventiliatoriaus įterptos į galinio plokštės plokštės, pašildytų srautų nuolat juda visoje apskritai, ir jūs galite pamiršti apie pjovimo ar drėgmės, kai kepimas.

Virti. Tačiau toks maistas turi išskirtinį natūralų skonį, maloniai kvepia ugnį, primindamas virti tikrą Rusijos orkaitę. Kulinarijos stotys teigia, kad elektriniuose krosnyse receptai yra šiek tiek skirtingi.

Tai ypač pasakytina apie grybus, krekerius, mėsos ir žuvies patiekalus, sudėtingus receptus iš kelių ingredientų, daržovių. Kepimas visų rūšių, su užpildu ir užpildais, netikėtumai su gražiu išvaizda ir rafinuotumu.

Plonas pluta greitai susidaro ant numatomo produkto paviršiaus, o ateityje skystis iš maisto nėra išnyks, likęs viduje. Todėl patiekalas išlieka nuostabus sultingas.

Iki šiol kulinarijos seminaruose naudojamos tik su konvekcinės seminarais naudojamos elektrinės orkaitės. Kasdieniame gyvenime, mūsų močiutės dujų viryklėje dažnai įdėjo plytų taip, kad maistas nebūtų sudeginti žemiau. Šiuolaikinės dujų krosnyse su CD orkaitėje, ne tik viena, bet ir du šildytuvai – viršutinė ir apatinė.

Windbaskskets su įmontuotu ventiliatoriumi yra skirtingi, su skirtingais kontrolės lygiais, su nerija ir griliais. „Wet CD” pakeičia maisto ruošimą porai. Maisto produktai išlaiko visiškai kvapiųjų savybių, vertingų vitaminų ir mikroelementų nėra prarasta. Šalta konvekcija leidžia greitai atitirpti. Ši produktų rengimo tvarka vyksta keliuose terminiuose režimuose.

Dujų krosnys dažniausiai aprūpintos nerija, kuri anksčiau buvo buvusi daugelyje senų krosnių tipų. Tai yra lazdelės iš metalo pavadinimas, ant kurio buvo kepta visa paukštis ar kebabas, didelė mėsa, lėtai sukasi. Strypai įdėta į sienos gale ir diskus su mažo elektros variklio pagalba, o skerdenos yra fiksuotos naudojant klipus.

Pagrindinės funkcijos ir galimybės

Pagrindinis prietaiso elementas yra galingas ventiliatorius. Įdiegus papildomą šildymo elementą, oras intensyviau juda ir greičiau šildo. Tokia kieta įranga leidžia atlikti šias kulinarines operacijas.

1. Normalus virimas. Viršutiniai ir apatiniai šildytuvai leidžia gaminti picą ir kepimą, pyragus ir miškus su varškės sūriu.
2. Pagreitintas virimas. Patiekalai su vaisių ir daržovių užpildymu, keptuvės ir receptai, pagaminti iš mėsos produktų. Šiame režime ventiliatorius papildomai veikia kartu su šildytuvais. Jei dešimt pridedama, esanti aplink apskritimo perimetrą, greitojo virimo procesas eina skirtingais lygiais.
3. Grotelės. \ T. Viršutinis suteikia paprastą pjovimą visus keptus patiekalus. Tuo pačiu metu, delnai yra viršutiniame skyriuje. Yra plokščių su elektriniais katilais ir aerogiliais. Aeriumas kaip konvekcinės krosnies tipas yra stiklo indas ant plastikinio stendo, turi dešimt ant dangčio, su ventiliatoriumi. „Hot Air Vortex” srautai neviršija fotoaparato, užtikrinant vienodą atšilimą. Maistas gali būti paruoštas be aliejaus ar riebalų.
4. Standartinė grilis. Plonos mėsos ir paukštienos gabalai ruošiasi, užkandžiai iš daržovių, sumuštinių. Kai vėdinimo sistema veikia, sukuriama konvekcija. Su šiuo režimu orkaitėje įdėkite paukščių, tarptinklinio ryšio kebabų ir didelių mėsos gabalų gabaliukus.
5. Defrost. Jei temperatūra yra maža, įvyksta įprastas pusgaminių šalinimo procesas. Įtraukta CD leidžia intensyviai atitirpti, taip pat sausus grybus, derliaus daržoves ir vaisius sausoje formoje.

Privalumai ir trūkumai

Dujų krosnelė, naudojama pakankamai lėtai, dabar šis trūkumas yra visiškai pašalintas. Šildymo laikas sumažinamas, o optimalus energijos suvartojimas (dujos) pasieks greitą maistą. Į pagrindinius vartotojų privalumus yra naudojant tuo pačiu metu kelių lygių ir lapų. Nė vienas iš jų nėra pakankamai ir tolygiai embargo.

Nafta suvartojama ir ekonomiškai. Lengva derliaus žiemos produktams, patogiai ir greitai atitirpinti gabalus mėsos ir žuvies su ventiliatoriumi įjungtas. Konvekcija taip pat leidžia atsikratyti nemalonių kvapų – ventiliacija juos visiškai pašalina. Ir po sudėtingo grilio, galite saugiai pereiti prie šios procedūros – pavyzdžiui, džiovinti.

Taip pat yra trūkumai, tačiau jie yra daug mažiau paplitę. Atskirų modelių, plonas ir lūžio emalio dengimo vietoj plieno, su ilgalaikio veikimo aukštoje temperatūroje, įtrūkimai pasirodo ant jo. Kai kurios plokštės rūšys sunaudoja dujas, tai priklauso nuo prekės ženklo gamybos įrangos. Todėl pasirinkimas nustato, kiek laiko bus galima džiaugtis tokiu virtuvės įsigijimu.

Nereikia priminti, kad dujų mišiniai gali užteršti aplinką degimo metu. Todėl geras gaubtas su plokščių namais reikalinga. Kaip rūpintis ugnies sauga, nors degiklio kontrolė orkaitėje yra aukštos kokybės veisles.

Norėdami valyti orkaitę, yra du būdai. Pirmasis yra šildyti orkaitę į labai aukštą temperatūrą, nes indėliai bus tiesiog sudeginti. Antrasis numato katalizatorių sienų dengimą. Naudojimo procese visos pačios atliekos yra oksiduojamos ir lieka ant sienų. Jie turi būti pašalinti su drėgnu minkšta kempine su tinkamu plovikliu.

Kaip pasirinkti?

Yra tiek tik dujų ir sujungtos plokštės, kurios turi pusę arba vieną iš degiklių – elektrinių.

Jei kalbame apie dujas kaip kurą, turėtumėte atkreipti dėmesį į tokias detales, kai perkate.

1. Konforko skaičius. Jie gali būti ir apvalios ir ovalios formos arba trikampio. Galia yra kitokia kaip liepsnos lygis. Kiekis – 4 arba 6.
2. Medžiaga, iš kurios gaminama virimo plokštė. Galimos parinktys: emaliuotas paviršius, nerūdijantis plienas ir aliuminio lydinys, stiklo keramika. Emalis išlieka paklausos medžiagoje daugeliui pirkėjų. Ji pasirodė esanti daugelyje tipų plokštelių. Plienas, matinis ir poliruoti, ne jautrūs oksidacijai ir nebijo agresyvių cheminių medžiagų. Tokia platforma turi išdžiūti po naudojimo. Aliuminio perdirbtas lydinys yra patvarus, jis nėra įtrūkęs, reikia visiškai paprastos priežiūros. Kiekvienas vaizdas turi savo privalumus. Plokštelės sąnaudos su el. Pašto skydeliu yra mažesnė, o modelių spalva skiriasi, lengviau juos pasirinkti bet kuriuo virtuvės vidų atspalviu. Tuo pačiu metu ekspertai rekomenduoja brangesnes metalo platformas. Stiklo keramikos paviršiai virti neseniai pasirodė, tokie modeliai yra brangūs ir priklauso ELITAR.
3. Orkaitės matmenys. Daugelis šeimininkų pasirinkite įrenginį su didele orkaite, kad pasiruoštumėte atvykti į svečių atvykimą. Be to, galingos plokštės tvirtos funkcijos.
4. Dujų kontrolė. Užtikrina automatinį išjungimą, kai liepsna yra atleista. Apsaugo nuo staigių nuotėkių ir idealiai turi būti pasirinktoje viryklėje.
5. Ar yra elektrinis susigaikymas ir kas tai yra – automatinis arba mechaninis.
6. Laikmačio prieinamumas. Dėl mechanikų, charakteristika yra nuoroda funkcija nustatytą laiką, po signalo. Automatiniam laikmatyje, galimybė programuoti orkaitės darbą ir vieną iš degiklių. Šiuo atveju įjungimas ir išjungimas įvyksta mašinoje tam tikroje schemoje.
7. Vėdinimo sistemos tipas.

Geriausi modeliai

Norint parengti reitingą, specialistai reikėjo išsamią rinkos apžvalgą. Kiekvienam pirkėjui yra parametrų, kurie nustoja pasirinkti konkretų modelį. Tai visų pirma kaina. Ne mažiau svarbių ir atskirų savybių. Apsvarstykite geriausią ir optimalią siūlomą rūšį.

1. Darina s GM. Biudžeto parinktis yra visiškai dėl dujų (įskaitant suskystinimą). Matmenys 50×50 cm su aukštis 85, emalio, 4 degikliai. Orkaitė su 50 litrų talpa yra įrengta dujų kontrolė. Plieno grotelės. \ T. Ši bendrovė turi supercompact modelį su dviem degikliais ir dideliu – apie 40 litrų – orkaitė. Elektra ir apšvietimas Nr.
2. Baltarusijos prekės Gefest. Gamintojas siūlo patogų ir lengvai naudojamą modelį 5102-03 su emalitu virykle. Vienodai veikia elektros ir dujų. Apatiniame skyriuje yra erdvus patiekalų saugojimo dėžutė. Orkaitė su daugiau kaip 50 litrų tūrio yra su griliu. Nėra termometro, bet yra laikmatis. Vairuojant šiek tiek triukšmingos. Antrasis modelis yra 6502 – su konvekcija, nerijos ir elektros grilis, ketaus tinklai. Jis atrodo elegantiškai, yra apšvietimas.
3. Gorenje. Ši Slovėnijos įmonė įsitvirtino kaip žinomų krosnių gamintojas, kuris yra gerai nusipelnęs šlovės, nepaisant kietos kainos. GI5321 kūnas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno, kepimo paviršiaus, sulankstomas dangtelis. Stilingas dizainas sidabro tone. Yra dujų kontrolė, konvekcija ir apšvietimas, dvigubi durys pagaminti iš stiklo. Kabinetas kepimui, kurio tūris yra 70 litrų skliautinės formos. Padengtas Pyrolitiniu emaliu. Jis turi groteles ir mažesnį šildymą, pirmojo lygio iš dalies pažangių vadovų. Šimtai 2 – maža ir giliau. Rožinė yra automatinė, yra elektroninė programa. Yra tik specialus padėklas po kalakutiena kepti kavą. Modelis neturi kitų trūkumų.

Kaip padaryti, kad būtų galima paruošti patiekalus su konvektoriaus orkaitėmis, žiūrėkite į šį vaizdo įrašą.