„Apple” yra vienas iš labiausiai paplitusių ir skanių vaisių, kuriuos galima pakelti svetainėje. Norėdami mėgautis savo derliaus ne tik vasarą ir rudenį, bet ir žiemą, sodininkas turi išmokti saugoti vaisius.
Pirminiai reikalavimai
Idealus saugojimo vieta obuoliai turi atitikti tam tikrus reikalavimus.
- Temperatūra. Ideali Apple Sandėliavimo temperatūra – 1-2 ° C. Oro drėgmė kambaryje turėtų būti didelė. Šiuo atveju vaisiai nebus mirti ar sumaišyti su laiku. Kai saugomi sausame rūsyje, vaisiai turi būti suvynioti su apvaliu popieriumi.
- Kambario dydis. Labai svarbu, kad rūsio sienos yra ne mažesnės nei 2 m. Dėl to kondensatas nebus surinktas ant lubų. Kambaryje grindys neturėtų būti konkrečiai, bet medinės arba pamuštos plytų.
- Vėdinimas. Jis gali būti natūralus ir dirbtinis. Svarbiausia yra tai, kad oras patalpose laisvai cirkuliuoja. Šiuo atveju, į namo rūsyje nebus rodomas pelėsių.
Siekiant apsaugoti kambarį nuo grybelio, taip pat padaryti saugesnę vietą laikyti vaisius ir daržoves, jo sienos turi iš anksto plakti. Tai daryti paprastai vasarą. Sienos yra apdorojamos kietomis su kalkėmis ir vario cunue. Be to, patalpos yra gerai vėdinamos.
Po paprasto žaidimo, jūs taip pat turite išvalyti. Rūsis turi būti gerai. Visos šiukšlės, supuvę lentos ir dėžės turi būti išimtos ir sunaikinamos.
Švaraus ir sauso kambario derliaus nuėmimas yra daug ilgesnis.
Mokymas
Į žiemą obuoliai yra gerai išsaugoti prieš pavasarį, jie turi būti tinkamai pasirengę.
Obuolių pasirinkimas
Visų pirma jums reikia pasirinkti gerus obuolius saugojimui. Jie neturėtų būti dentai ar žala. Geriausia pasirinkti vaisius su užšaldytais. Pageidautina, kad ant obuolių buvo natūralus vaškas. Nereikia saugoti vaisių, nukritusių nuo medienos. Jie labai greitai sugadina.
Rūšiavimas. \ T
Visi surinkti vaisiai turi būti suskirstyti į veisles, taip pat išspręsti. Visų pirma rekomenduojama atskirti didelius obuolius iš mažų ir vidutinių. Todėl jie bus saugomi ilgiau ir geriau. Galų gale, nedideli obuoliai, esantys šalia dideli, brandina daug greičiau. Tai savo ruožtu sukelia didelių vaisių sugadinimą. Todėl rekomenduojama sulenkti skirtingų dydžių obuoliai skirtingų dėžių.
Skirtingų veislių vaisiai taip pat saugomi atskirai. Tik vėlyvosios festivalio veislės „Apple” stovi žiemos rūsyje.
Jie gali likti rūsyje šešis mėnesius. Per šį laiką vaisiai nepraranda savo skonio. Surinkite tokius obuolius dar prieš brandus.
Vaisių perdirbimas
Norėdami padidinti vaisių tinkamumo laiką, kai kurie sodininkai elgiamasi su įvairiomis priemonėmis.
- Mangano. Apdorojimui naudojamas silpnas tirpalas. Jame vaisiai mirkomi tik 2-3 minutes. Po to produktai nuvalomi su sausu rankšluosčiu arba servetėlėmis ir pašalinkite saugyklą.
- Glicerol. Obuolių gydymui, skudurvė yra sudrėkinta nedideliu kiekiu glicerolio. Po to švelniai nuvalykite vaisius. Šis apdorojimo metodas leidžia išlaikyti obuolius ne tik gražią, bet ir labai sultingą.
- Iodolis. Norimą tirpalą galima įsigyti vaistinėje. Rudens obuoliai turi būti palikta pusvalandį. Po apdorojimo vaisių, jums reikia išdžiūti ir pašalinti pakuotėmis arba suvynioti į popierių.
- Vaškas. Švarus vaškas yra iš anksto lydytas. Skystoje masėje obuoliai yra nuleisti per kelias minutes. Tokia procedūra nepažeidžia obuolių, bet tik tęsiasi jų tinkamumo laiką. Vaisių klojimas stalčiuose arba lentynose gali būti tik po vaško.
- Geriamojo soda. Sausas produktas turi būti ištirpintas šiltu vandeniu. 1 l skysčio, pridedama 50 g sodos. Tirpalas yra kruopščiai maišomas. Po to obuoliai patenka į jį porą minučių. Tokiu būdu gydyti vaisiai turi būti paimti iš dubenio ir gerai gerai.
Prieš naudojimą reikia kruopščiai mirkyti bet kuriuo iš šių vaisių produktų. Tai padaryti, verta naudotis karštu vandeniu. Prieš žymėjimą nerekomenduojama nuplauti vaisių su vandeniu. Nuimant apsauginį vaško sluoksnį nuo obuolių paviršiaus, galite žymiai sumažinti savo galiojimo laiką.
Sandėliavimo metodai
Laikykite vaisius rūsyje gali būti keliais būdais.
Dėžėse. \ T
Dažniausiai po derliaus nuėmimo obuoliai yra sulankstyti į mažų medinių dėžių. Sandėliavimo talpyklos iš anksto popieriaus arba audiniu. Kai kurie sodininkai pabarskite dėžutės apačią su grikių lukštais arba sausais lapais. Tokiomis sąlygomis sultingi ir skanūs obuoliai jaučiasi labai geri.
Vaisiai yra pageidautina ne tik dempingo į krūva, bet švelniai sulenkite dėžutėse su lygiomis eilėmis. Šiame procese obuoliai negali būti sutraiškomi arba įbrėžimai. Nereikia užpildyti dėžutės su vaisiais. Šiuo atveju vaisiai bus geresni.
Vaisių dėžės gali būti viena kitai. Jie turi ant grindų arba ant lentynų.
Pakuotėje. \ T
Surinkti vaisiai taip pat gali būti išdėstyti įprastuose skaidriuose maišeliuose. Jei darai viską teisingai, obuoliai bus saugomi ilgai ilgai, brandinant lėtai, ir taip pat tampa maloniau skonio.
Vaisių pakavimas į pakuotes, jie turi būti palikti rūsyje 7 valandas. Per šį laiką vaisiai turės laiko atvėsti. Po to galite pereiti prie obuolių pakuotės. Pakuotės su vaisiais gali būti susieta su virvele.
Kad vaisiai laikui bėgant nesugadintų, svarbu atlikti keletą skyles pakuotėje ventiliacijai. Norėdami tai padaryti, naudokite ploną dantų krapštuką arba rungtynes. Jei darote viską, kas teisinga, vaisiai galės būti saugomi 7-8 mėnesius.
STELLAGS
Jei scenoje yra daug vietos, o obuolių derlius nėra per didelis, surinktus vaisius galima uždėti tiesiai ant stelažų. Jie turi būti iš anksto pažymėti su švariu popieriumi. Vaisiai turi iš anksto išdžiūti. Žymė yra labai paprasta. Obuoliai yra išdėstyti ant lentynų su vienu lygiu sluoksniu. Vaisiai tuo pačiu metu turėtų būti nukreipta.
Obuoliai nerekomenduojama nustatyti arti vienas kito. Tarp jų turėtų išlikti laisva erdvė. Iš viršutinių vaisių turi būti padengtas kitu popieriaus sluoksniu. Jei yra daug obuolių, galite padaryti ne vieni, bet 2-3 tokios eilutės.
Kiekvienas šioje byloje sluoksnis yra padengtas kartonu.
Popieriuje
Planuojant pašalinti obuolius ant lentynų arba dėžutėse, jie gali būti iš anksto suvynioti su popieriumi. Šiuo atveju vaisiai nebus paliesti vienas kito. Dėl įvynių galite naudoti sausas servetėles arba baltus lakštus. Laikraščiai nenaudojami. Obuoliai visiškai paverčia popierių. Po to jie tilptų į tinkamą saugojimo vietą.
Jei oro patalpose yra sausas, popierius papildomai sutepiamas neutraliu kvapu. Šiuo atveju vaisiai bus ilgesni.
Maišeliuose. \ T
Obuoliai patogiuose maišeliuose yra laikomi kaip pakuotėse. Įdėkite obuolius į juos gana tiesiog. Svarbiausia yra daryti viską, kas tvarkinga ir neskubėkite. Šiuo atveju vaisiai nebus sudaužyti ir padengti dentai. Sandėliavimo maišai turi būti švarūs ir sausi.
Supakuoti į maišų obuolius galima nuimti ant lentynų arba palikti ant grindų. Nerekomenduojama juos laikyti prie sienos.
Kas gali būti laikoma šalia?
Rūsyje paprastai saugokite daug skirtingų vaisių ir daržovių. Taigi, kad produktai nesikalbėjo su laiku, obuoliai turi rasti teisę „kaimynai”. Laikykite vaisius rūsyje geriau šalia kriaušių. Tai bus naudinga visiems vaisiams.
Tačiau kartu su bulvėmis, morkos ar runkelių vaisiai nėra ilgai. Nerekomenduojama juos uždėti ir šalia česnakų ar svogūnų. Tai lems tai, kad obuoliai turės nemalonų kvapą.
Apskritai, vaisiai rūsyje neturėtų laikyti šalia daržovių. Geriausia pridėti skirtingų produktų tipų priešingose patalpos dalyse. Jei laikotės šių įprastų patarimų, rūsyje obuoliai bus saugomi beveik iki paties pavasario.
Kaip geriausia laikyti obuolius žiemai rūsyje? Kiek ilgai jie gali išlikti švieži ir ar yra specialių būdų, kaip užkirsti kelią puvimui? Galbūt yra kažkiek svarbių nurodymų ar patarimų, kaip tinkamai juos paruošti ir laikyti, kad būtų galima juos mėgautis per visą šaltą sezoną? Labai dėkingas už bet kokią informaciją.