Kaip laikyti obuolius šviežią žiemai namuose?

Nenuostabu, kad jie sako, kad vienos obuolių naudojimas kasdien padės apsaugoti nuo daugelio negalavimų. Ir iš tiesų tai yra. Šio medžio prinokusiuose vaisiuose yra svarbiausi ir būtini komponentai, padedantys organizmui būti normaliam. Gavęs gerą derlių su obuoliu, noriu ne tik naudoti vaisius kaip uogienę, padaryti džiovintus ruošinius, bet ir palikite juos vartoti šviežioje formoje. Kaip gali būti saugomi sultingų obuolių, kurie bus saugomi žiemai namuose, apie surinkimą ir optimalų vaisių saugojimą bus kalba.

Sandėliavimo parinkimas

Siunčiant vaisius į saugyklą, tai turėtų būti prisiminta Galutinėje formoje, kol kitas sezonas galės išsaugoti tik tam tikrų veislių obuolius.

Ne kiekvienas obuolių rūšis turi didelę vergiją. Taigi, vasaros veislėms saugojimo laikas yra 2-3 savaitės. Jie gali būti palikti pabusti kambario temperatūroje. Vėliau jie juoda ir pradeda tobulinti. Ruduo veislės nebus prarasti prekių tipo 2-3 mėnesius. Žiemos vaisiai galės išlaikyti visas savybes iki pavasario.

Ne visi vaisiai atlaiko užšaldymą. Vasaros veislėms ryškus ir ilgalaikis temperatūros sumažėjimas bus rodomas (žemiau 0 laipsnių). Žiemos veislės tokios temperatūros nėra užšaldyti, dažnai tampa daugiau skonio.

Tai įprasta palikti juos žiemai, jie ramiai eis į saugyklą, neprarandant skonio ir kitų savybių daugiau nei šešis mėnesius. Po surinkimo tokie vaisiai neturi ryškaus kvapo, skonio ir mėsos, išoriškai jie atrodo mažiau patrauklūs nei kitos veislės. Juos, skirtingai nuo kitų variantų, neturėtų iš karto valgyti. Po jų pašalinimo iš medžio jie pakilo, gerinant skonį ir vizualines savybes.

Ilgai saugojimui patartina pasirinkti įvairias vėlyvas brandinimas, rinkti, pradedant nuo rugsėjo pabaigos arba kito mėnesio pradžioje.

Laimėti žiemos veisles, jie turėtų eiti nuo vieno iki kelių mėnesių. Jis prisidės prie visiško vaisių prisotinimų su reikiamais komponentais, gerinant jų skonį, spalvinimą ir aromatą.

Nuimkite ilgalaikio saugojimo pasėlius su brandžiais obuolių medžiais, kurie auga pietinėje svetainės pusėje ir gauti pakankamai saulės spindulių. Jauni medžiai, savo ruožtu, gali būti taikomi kenkėjų, ligų, todėl žymėjimai su tokiais vaisiais, dažnai atsiranda problemų.

Kai laikomasi rudens veislių laikymo sąlygų, jie bus iki naujųjų metų. Vėliau – žiemos – veislės galės pasiekti iki pavasario pabaigos. Jų galiojimo laikas yra apie septynis mėnesius.

Verta prisiminti, kad kai kurios veislės bijo šalnų, todėl jie yra rekomenduojami šaudyti su obuoliu net prieš aušinimą.

Renkantis vaisius, atsižvelgiama į kai kuriuos svarbius dalykus.

• Ankstyvosios klasės bus saugomos iki sausio mėn. Tai yra Antonovka, nugalėtojas, Makintosh, Pepin Shafran. Jie galės išlaikyti pradinį tipą ir kokybę iki gruodžio – sausio -. Vėliau jie tampa laisvi, jų išvaizda pablogėja, kvapiosios medžiagos savybės.
• „Apple” žiemos rangai nepraranda savo savybių iki kovo. Polis ir Velsas bus iki sausio vidurio. Bus saugoma didesnė apranga, raudoni delinas, kashett, sinap orlovsky ir veteranas. Jie bus švieži iki balandžio vidurio.
• Latestream veislės galės skristi į saugyklą iki birželio. Veislėms, galinčioms išsaugoti naują laikotarpį, klasifikuojami Olesya, Zarya ir Alatau, taip pat šampnonas, verbanas ir bananas.

Ilgesniam saugojimui, veislės yra pasirinktos su stora žievelėmis. Garsiausių variantų yra Antonovka, Renet Simirenko, Bogatyty ir Jonathan.

Saugojimo trukmę daugiau įtakos yra padidėjusios temperatūros, perteklinės laistymo ir perteklinių trąšų perteklinių vaisių brandinimo metu. Visi šie veiksniai neigiamai veikia jų saugumą.

Šalinimo iš medienos taisyklės

Derliaus nuėmimas su obuoliu yra pirmasis parengiamasis etapas prieš užsakant toliau saugoti. Neteisingas šis įvykis gali sukelti netgi vaisius su gerais nudegimais, greitai praranda savo prekės ženklą, skonį.

Labiausiai patyrę sodininkai naudoja pinti krepšius kaip konteinerį. Jei obuoliai renkami kibiruose, kiti metaliniai ar aliuminio talpyklos, viduje yra asfaltuoti su audiniu arba bula, kad vaisiai nebūtų crugged. Labai svarbu naudoti gryną indą, jis turi būti sausas.

Užsiima vaisių kolekcija, atsižvelgiama į išvardytas akimirkas.

• Rekomenduojamas darbas, kai kritusių egzempliorių jau matomi po medžiais. Paprastai per dieną jie yra iki 5-7 vienetų.
• Gaminti derliaus nuėmimą sausoje dieną, Taigi pernelyg didelė drėgmė neturėjo įtakos tolesniam produkto saugojimui.
• Kai derliaus nuėmimas, obuoliai nesulaužo užšaldyti. Su pernelyg ilga forma, geriau supjaustyti jį šiek tiek su žirklėmis, kad galas negalėtų sugadinti plonos žievės vaisių.
• Nenaudokite suplėšytų obuolių arba nuplaukite juos, Galų gale, tai pakels vaško skrajutę, aptarnaujantį žievelės apsaugą.
• Medis neturėtų purtyti, Priešingu atveju vaisiai nukris ir sužeis.

Vaisiai, augantys ant obuolių medžio, ašara su uodegomis. Jie yra tvarkingai įdėkite į indą, pasirinktą už tai, be jų mesti. Derliaus nuėmimas pradedamas gaminti iš apatinių šakelių, palaipsniui judant į viršų.

Jūs galite rinkti vaisių ir nukrito nuo obuolių medžių, tačiau jie nenaudoja jų saugojimui. Jie tinka kompotams, uogienėms, jie gali būti naudojami kaip deserto, pyragų užpildų.

Renkant Rekomenduojama atskirai atidėti dyzeliną, sumuštus ar nestandartinius egzempliorius, taip pat obuolius be vaisių. Jei vaisiai yra pažeista, širdieschino buvimas, vaško sluoksnio nebuvimas, vaisių saugojimas žymiai sumažės. Užšaldytų ateityje trūkumas dažnai sukelia grybelinių ligų.

Aukštos kokybės rūšiuojami vaisiai išdėstyti, rūšiuojant juos į dydį ir įvairovę. Reikėtų prisiminti, kad viename konteineriuose skirtingų rūšių vaisiai nelaikomi.

Laikymo sąlygos

Ilgai išgelbėti pasėlius, Būtina ne tik šaudyti obuolius iš medžio laiku, tinkamai juos transportuoti, bet ir žinoti, kokiomis sąlygomis saugoti.

Taigi, kad obuoliai būtų saugomi, neprarandant skonio, nesijaudintų ir nepadarė pritrauktų pašaliečių, jie laikomi sausose patalpose su optimalia temperatūra ir drėgmė. Atitinkama yra apie 0 laipsnių temperatūra. Drėgmė turėtų būti 90%. Saugojimui, tamsioji vieta tinka.

Ieško derliaus, jums reikia Jei norite surūšiuoti vaisius iš anksto, pikapas obuoliai su panašiu brandumu ir turintys tokio pat dydžio. Brandūs vaisiai skiria etileną, prisidedant prie greitesnio jų ir kitų vaisių brandinimo.

Nelaikykite obuolių kartu su kitomis daržovėmis ar vaisiais, turinčiais intensyvią kvapą. Tai taikoma, pavyzdžiui, svogūnai ir česnakai. Taip pat nerekomenduojama palikti juos šalia jų su bulvėmis, nes tai lems intensyvų pastarųjų augimą. Vaisiai, savo ruožtu, įsigys krakmolingą struktūrą.

Siunčiami saugomi ilgą laiką, vaisiai yra preliminariai rekomenduojama palikti kelias dienas, kad atvėstų juos. Atšaldyti vaisiai tada vėl patartina pereiti ir pašalinti atvejų su pėdsakais ar puvinio. Kad vaisiai nebūna pablogėti, jie neturėtų būti laikomi ilgą laiką netinkamomis sąlygomis.

Vieta

Dideliuose gamybos įrenginiuose dėl ilgalaikio konservavimo daržovių ir vaisių, specialiai numatytos priemonės yra naudojamos. Tokiame sandėlyje pasėlių galės būti visiškai reikalinga.

Namuose galite išsaugoti derlių garaže arba palėpėje. Svarbu, kad šiuose kambariuose būtų tinkama temperatūra ir ventiliacija. Optimali vieta, kuri prisitaiko prie prinokusių vaisių privačiame name yra rūsys.

Lengviausias būdas išlaikyti obuolius rūsyje. Vaisiai, saugomi optimaliomis sąlygomis, išliks švieži ir elastinga, išlaikant skonį ir skonį.

Prieš žymėdami, svarbu kruopščiai paruošti kambarį iš anksto. Būtina užtikrinti, kad rūsyje nėra plokštelių. Turi būti su jo išvaizda Vario Vigor tvarkymas. Taip pat svarbu patikrinti gerą ventiliaciją.

Rūsio naudojimas leis jums išsaugoti visą derlių iki šilumos. Jei rūsys ar kitas tinkamas kambarys nėra, bute yra į rezervuarai su obuoliais bute, pavyzdžiui, balkone.

Tara

Tinkamų konteinerių buvimas taip pat atlieka didelį vaidmenį saugant vitaminų vaisius. Kadangi konteineriai dažnai naudoja medienos stalčius, plastikinius gaminius ar kartoną. Taip pat gali būti naudojami pyniniai krepšiai ir polietileno maišai. Tačiau šiems tikslams labiausiai tinka medinės dėžės.

Formos ir statybos konteineriai gali būti skirtingi. Svarbu, kad jis būtų švarus, patvarus, sklandžiai priimtas oras. Skylių ar angų buvimas neleidžia vaisiams pasinerti ir pradėti puvimą. Jei konteineris vėl naudojamas, jis plaunamas ir dezinfekuojamas.

Naudojant dėžes, rekomenduojama padaryti kartonines ląsteles ir išdėstyti obuolius, kad jie nesinaudostų su gretimais atvejais. Kartono pakuotė yra geriau stiprinti škotiškumą. Hermetiškoje pajėgumuose surinkta derliaus nerekomenduojama.

Temperatūra

Daugelis sodininkų ne visada žino, kas turėtų būti temperatūros parametrai, kurie užtikrina geriausią derliaus surinkimo išsaugojimą. Laikymo temperatūra turi būti nuo 0 arba -1 laipsnių iki +5. Idealus apsvarstyti rodiklį nuo +1 iki +4, Nors rūsyje ar kitoje saugykloje šis parametras nėra toks svarbus.

Drėgmė

Taip pat svarbu išlaikyti norimą drėgmę pasėlių konteinerių vietoje. Tokios patalpose tai turėtų būti apie 85-95%. Su mažesne verte, vaisiai bus prarasti elastingumą ir pradėti tapti vangus. Užkirsti kelią šiai leiskite vandens talpai, šalia derliaus nuėmimo.

Be to, rūsyje su mažesniu drėgnumu tarp eilučių, popieriaus impregnuotas augaliniu aliejumi gali būti asfaltuotas.

Kaip saugoti?

Siekiant užtikrinti geriausią obuolių išsaugojimą, turite juos laikyti nuo kitų daržovių ir vaisių. Ne mažiau svarbūs taškai yra teisingas vaisių klojimas, optimalaus mikroklimato kūrimas, tinkamo konteinerio naudojimas. Verta susidoroti su tuo, ar galima juos laikyti vakuuminėje pakuotėje ar maisto filme arba geriau uždėkite derliaus į duobę, laikykite dėžutėse arba tiesiog išsklaidykite stovo.

Yra skirtingi derliaus sumontuoti būdai.

• Vienas iš jų yra kiekvienos minkšto popieriaus arba servetėlės ​​kopijos pakavimas. Šis metodas laikomas gana sunkiu ir labiau tinka veislėms, kurios skiriasi didelės produkto vaizduose ir puikios kvapiosios medžiagos charakteristikos. Suvynioti vaisiai yra išstumti į atitinkamą pajėgumą, kad jų vaisiai būtų viršuje.
• Polietileno maišai yra tinkami kaip konteineriai. Tuo pačiu metu svarbu, kad jie būtų anksčiau naudojami – jie turėtų būti nauji. Paketai yra 2-3 kg ir palikti juos 2 dienas, be kaklaraiščio į kondensatą. Po to paketai yra susieti ir atlikti kelis punkcijas ventiliacijai. Į šį vaisių būdą galima palikti bute arba išsiųsti į rūsį. Įdėkite į pakuotę medvilnės kempine, turtingai sudrėkintai su actu arba alkoholiu, gali būti aprūpintos ilgesnio ilgalaikio saugojimo atvejų.
• Norėdami pagerinti kraujavimą, vaisiai suvynioti į popierių, laikykite šiaudų ar pjuvenų. Be to, jie gali būti perkeliami ant svogūnų ar grikių lukštų, naudokite durpes arba samaną. Nustatant vaisius, peržengimai pilami į konteinerį su sluoksnio storis iki 4 cm. Tada ant viršaus išdėstykite obuolius, bandydami nesiliesti su kitais. Ant vaisių vėl pilamas kitą sluoksnį, kad jis visiškai padengtų vaisius.
• Jei applai yra saugomi bute, jie yra geriau suvynioti su servetėlėmis ar filmu maistui, tada perkeliant į dėžutę ir surasti vėlesnę, bet labai gerai vėdinamą vietą. Taip pat galite sutepti obuolius su vašku (lydytu), glicerinu arba acetileno rūgštimi p.
• Galima naudoti pasėlių ir šaldytuvui išsaugoti. Obuoliai tuo pačiu metu apvyniokite ir suskaidykite vaisių dėžutėse.
• Laikymo atvejai gali būti šaldiklyje. Apskritai jie yra netinkami juos laikyti, todėl jie supjaustyti ant griežinėliais, pašalinant šerdį. Tokiu būdu paruoštos atsargos suskaidomos į polietileno maišus. Iš pradžių šaldiklio temperatūra nustatoma nuo -23 laipsnių, o vaisiai laikomi 3 valandas. Tada temperatūra rodoma -18. Su tokiais parametrais tuščia gali būti laikoma iki 12 mėnesių.

Balkonas gali būti naudojamas kaip tinkama vieta. Norėdami derliaus nuėmimo nėra užšaldymas, geriau jį padengti iš anksto, naudojant senus šiltus daiktus, antklodes. Gera prieiga bus specialaus terminio pirkimo. Jis gali būti atliekamas savarankiškai, jei pageidaujama, naudojant dvi kartonines dėžes, skirtingus parametrus su izoliacija, tarp jų.

Paukščiai paruošti vaisiai, be to, užmigti saugyklose ir perduodami į rūsį, išsklaidyti ant stelažų, gulėti į šviesą ar duobę.

Dėžėse. \ T

Vienas iš populiariausių būdų parodyti obuolius stalčiams. Padėkite juos su sluoksniais, nesukeliant tarpų tarp jų, vaisių. Geriau ne daugiau kaip 3 sluoksniai, Siekiant užtikrinti pakankamą vėdinimą. Mediniai stalčiai arba plastikiniai gaminiai, popieriaus parinktys yra tinkamos kaip konteinerve. Šio metodo trūkumas yra tas, kad kai atsirado puvinio ant vaisių, esančių apatiniame sluoksnyje, žr. Trūkstamą kopiją, nebus lengva.

Naudojant langelį kaip konteinerį, tai nėra verta išpilti daugiau kaip 20 kg.

STELLAGS

Jei vaisių derlius nėra labai didelis, obuoliai gali būti tiesiog išsklaidyti ant stovo. Norėdami tai padaryti, pakanka išdėstyti pasėlių su vienu sluoksniu ant stringų išilgai sienos.

Puikus pasirinkimas bus ištraukiami modeliai, turintys šoninius bėgius.

Žemėje

Ilgą laiką išgelbėti pasėlių leis vaisių klojimas į duobę, tai yra tiesiai į žemę. Norėdami tai padaryti, iš anksto kasti skylę su 60x45x45 cm dydžiu, tada padengtas spygliuočių, kadagių medžių šakų apačioje.

Po to jie užsiima vaisių paruošimu. Jie yra išdėstyti paketais iš polietileno ar audinių maišų. Būtina pataisyti paketą, taip užtikrinant etileno produkciją.

Gebėjimai išdėstyti vieną sluoksnį į fossa, atleidžiami nuo 25 cm atstumu. Užpildytas tranšėjos padengtas, užmigti žemė, padengia filialus, sausą žolę ir lapus.

Svarbu uždėti žymę į skylę, kai dirvožemio temperatūra bus apie 7 šilumos laipsnį. Jei tai padarysite anksčiau, vaisiai gali greitai pablogėti dėl aukštos temperatūros.

Šaltu sezonu, vieta yra matoma, signalo vėliavos yra įdiegtos šalia jo.

Barts

Regionams su minkšta žiemą, ji atitiks sandėliavimo metodą į Barts. Norėdami tai padaryti, būtina kasti griovį, kurio gylis turėtų būti 30 cm, jo ​​plotis – 150 cm. RVA ilgis gali būti bet priklausomai nuo noro ir vaisių skaičiaus.

Jums reikalingos dizaino apačioje:

• Įdėkite filialus, apipjaustymo plokštes ar istorijas – naudokite juos užtikrins gerą oro masės cirkuliaciją pagal rezervuarus;
• Dėžės turi būti įdiegtos 2 eilutes, taip užtikrinant ventiliaciją;
• iš viršaus turite kitą langelių eilutę.

Tarp dėžių būtina organizuoti ventiliacijos kanalus (20 x 20 cm). Jie daro kiekvieną 1,5 metrų.

Stalčių šonuose būtina padengti medienos skydus, viršų, kad padengtų didelį šiaudų sluoksnį, apie 50 cm, išpilkite žemę (10 cm). Po stipraus šalčio atsiradimo dirvožemio sluoksnis, jei reikia, padidėja, jis yra padengtas šiaudais. Šis metodas yra tinkamas vaisių, turinčių didelį filmuotą medžiagą.

Patyręs Dacnikov patarimai

Po patyrusių sodininkų patarimų galite sutaupyti surinktą obuolių derlių ilgą laiką.

• Reikia fotografuoti iš medžio, nelaukdami į šalnų. Šaltiniai vaisiai nebus saugomi ilgai.
• Rekomenduojama sustabdyti vaisių dėžutėse nuo kibiro, o ne vienu metu išdėstyti. Kad vaisiai nebūtų pažeisti, konteineris yra nuleistas mediniame talpoje.
• Nužudyk kenkėjiškų mikrobų padės išlaikyti vaisius pagal UV lempą 30 minučių. Apsauginiai obuoliai taip pat gali būti 5% salicilo rūgšties, naudokite propolio tirpalą. Be to, yra maudytis obuolių į išlydytą bičių vašką arba padengti juos glicerinu.
• Užsakant, obuolių dėžėse praleidžiami smėlio, samanų ar pjuvenų. Įdėkite atvejų geriau tikrintuvo tvarka, kad vaisius nebūtų pažeistas.

Vintage liko ilgalaikiam saugojimui, rekomenduojama laikas nuo laiko. Svarbu laiku patikrinti vaisių būklę, jų saugumą. Pirmaisiais puvinio požymiais reikia ištrinti supuvę egzempliorių, kad jie nepateks kaimyninių vaisių.

Po užsakymo derlius turėtų būti reguliariai stebimas ne tik vaisių būklei, bet ir pačioje vietoje. Neįmanoma susidoroti su kondensato sienomis. Kai atrodo, nuvalykite paviršių minkšta medžiaga. Sienos rūsyje gali būti gydomi specialiu bioprotekutu, tačiau rekomenduojama tai padaryti retai. Ne mažiau svarbu reaguoti į graužikų išvaizdą.

Atitiktis pirmiau pateiktų rekomendacijų bus ateiti į prinokusių vitaminų obuolius iki pavasario pabaigos.