Kaip patys padaryti dūmų kabinetą?

Rūkymo spintelė šalta ir karšta rūkyta, pagaminta su savo rankomis – tai puiki galimybė paruošti labai skanius patiekalus. Su šiuo patogiu įrankiu galite virti namų dešra, Baliq, žuvis ir viskas, kas pasakys fantaziją.

Rūkančiųjų greitis

Pirmiausia jums reikia padaryti šį įrenginį, sugalvokite, kokios medžiagos, kokie matmenys, forma ir tūris yra pageidautina. Bet kuri konstrukcija yra geriau pradėti nuo brėžinio, o Smokehouse nėra išimtis. Brėžinys leidžia atsižvelgti į visas detales, nepraleiskite nieko, kad niekas nesažėtų skanių patiekalų virimo technologinio proceso.

Yra keletas skirtingų tipų gamybos Koptylene. Būtina pasirinkti tinkamą dizainą, už kurį svetainėje yra vieta, ir tai yra įmanoma susitarti, kad ji puikiai atitiktų bendrą aplinkinės erdvės dizainą. Rūkymas gali būti karštas rūkytas arba šaltas, ir vienu metu gali suderinti šiuos metodus.

Karšto rūkytas metodas leidžia greitai paruošti kvapnią patiekalą su ugnies kvapu. Su šiuo metodu dūmų temperatūra gali būti nuo +45 iki +450 laipsnių. Bet jei temperatūra yra pakelta iki +1000 laipsnių, galite gauti naują indų formą kepti dūmuose. Šaltojo dūmų parinktis reikalauja daugiau laiko įrenginio statybai, o pats pasiruošimas trunka ilgiau. Tačiau jis turi ypatingą, nesuprantamą skonį, toks produktas gali būti laikomas ilgą laiką.

Smokė atsitinka dviejų tipų: stacionari ir nešiojami. Kas geriau – priklauso nuo individualių naudojimo parinkčių ir savybių. Tačiau, kai ekspertai patvirtina specialistai, stacionarus variantas yra praktiškesnis ir patikimesnis. Daugelis steigia pastatą ne tik atvirose vietose, bet ir garaže, saraj. Nešiojamas modelis yra geriau daryti labai kompaktišką ir būtinai su specialiomis rankenomis. Toks priešiškumas leis jums parengti mažiau produktų, tačiau dūmai gali būti perkelti ten, kur. Ir netgi pasiimkite su jumis apie gamtą, jei nėra savo vietos, nes jis gali būti apgyvendintas kepsniniui.

Dizainas

Norėdami pradėti pastatyti įrenginį, skirtą įvairiems patiekalams paruošti, jums reikia žinoti iš to, ką jis susideda iš.

Dūmų turi būti šie elementai:

• Fotoaparatas (konteineris, kuriame yra rūkyti produktai);
• Dūmų (kamino) įrenginys;
• Kepkite. \ T.

Yra daugybė dūmų kepsnių, mangalo rūkymo. Šios dizaino parinktys turi savo savybes. Kai kurie amatininkai tinka rūkyti įvairiais elementais: seni keptuvės, kibirai, statinės, dujų balionai, korpusai iš nesėkmingų virtuvės krosnių, šaldytuvų.

Optimaliausia ir estetiškai patraukli versija yra dizainas namas su stogu. Tai gali būti vienas arba dvivietis. Kokia galimybė yra tinkama, jums reikia nuspręsti dar prieš statybos statybą, nes kiekvienas vaizdas turi savo niuansus. Tokia dūmai gali būti bet kokio dydžio. Kai kurie meistrai daro ne tik funkcinį įrenginį, skirtą virimui, bet įdėti sielą į savo dizainą. Kaip rezultatas, originalus gražus namas pasirodo svetainėje, kuri tampa vietinės teritorijos apdaila.

Medžiagų paruošimas. \ T

Naujokai įdomu, koks medis paprastai rūkoma. Daugeliu atvejų yra naudojama kietmedžio mediena, nes spygliuočių medžiai yra daug dervų.

Jei medis pasirenkamas struktūros kūrimo pagrindu, būtina parengti šias medžiagas ateities dūmų projektui:

• Bruks, iš kurių sistema bus pagaminta;
• Lentos, skirtos apdaila, gerai pritvirtinkite pamušalą;

• Savarankiški varžtai arba nagai;
• kanapių ar perdavimo;
• Stogų medžiaga;
• Temperatūros indikatorius.

Struktūros aukštis laikomas 1,3 metrų. Dėl šalto rūkymo su dūmų generatoriumi, aukštis turi būti vienas su puse metrų.

Sukurkite statybą

Pirmiausia iš barų yra ateities rūkė. Tada jis yra sutrumpintas. Visi daiktai turi prisiliesti tarpusavyje, tai nepriimtina net mažų laiko tarpsnių išvaizdai. Labiausiai optimali tokiais atvejais naudojamos plokštės, skirtos grindims, kuriuose yra specialių priedų. Dėl jų visos detalės yra glaudžiai greta viena nuo kitos, ir ji išsijungia vienos dalies drobės be siūlių. Tada į namus įdiegtos durys ir priedai. Durys turėtų būti tankios ir patikimos, neleidžiančios dūmų.

Ant barelio stogo įrenginys yra sumontuotas, kad būtų pašalintas dūmai, vadinamasis „grybelis”. Šis elementas turi būti tikslios matmenys, dokų vieta yra apdorojama drėgmei atsparia hermetiška kompozicija. Stogas padengtas skalūnu, kad apsaugotų dūmų namus iš lietaus ir padidins jo tarnavimo laiką. Ant namo grindų plokštės yra sukrautos, spragos yra kruopščiai uždarytos putos arba pasireiškimas. Kameroje naudojamos tik natūralios medžiagos. Cheminiai sandarikliai šildymo metu bus išskirti kenksmingų medžiagų, kurios yra nepriimtinos virimo metu.

Kitas etapas yra lentynų steigimas, kurio apačioje turėtų būti kabliukų apačioje. Be to, galite traukti tinklus iš nerūdijančio plieno. Ant grindų turėtų būti padėklas, kuriame bus riebalai. Ir galutinis brūkšninis kodas yra temperatūros jutiklio diegimas. Fotoaparatas yra paruoštas.

Patartina numatyti rūkymo pagrindą. Jis prailgins savo tarnavimo laiką. Reikia kasti tinkamo dydžio duobę. Smulkintas akmuo ant apačios, pilamas cementas, padengtas drėgmės repelentu gruntu. Įdėkite šį dizainą yra geriau nuo gyvenamųjų pastatų. Dūmai, esantys virimo procese, gali sukelti savininkų ir kaimynų nepatogumus.

Norėdami pritvirtinti kaminą, naudokite metalinį vamzdį. Nepriimtina naudoti plastiko ar asbesto, nes kai šildomos, kenksmingos medžiagos skiriasi nuo jų, kad gali patekti į produktus. Vienas iš pagrindinių objektų sukurti dizainą yra laikoma įdiegti dūmų generatorių. Jis yra už medinio korpuso ribų.

Krosnys yra dedamos į krosnį, durys pridėti, įtrūkimų uždaryti molio. Daugelis pagerins savo dizainą naudojant namų ūkio valdiklio diegimą, kuris leidžia reguliuoti temperatūrą dūmuose su automatika. Rūkyti, naudoti lustai iš alksnių, ąžuolo, buko, obuolių, vyšnių. Dėl puikaus aromato galų gale, būtų malonu įdėti į kadagio šakelę, o po to, kai mėgautis virti.

Galimybė butui

Visa ši idybis yra įmanoma šalies namuose ar šalyje. Bet jūs neturėtumėte nevilties tiems, kurie neturi vasaros kotedžo ar ne laiko eiti į gamtą. Šis atvejis turi ypatingą dūmų elektrinį spintelę Hanhi. Su juo galite rūkyti mėsą, grybus, žuvį, sūrį, daržoves naudojant šalto rūkymo metodą.

Nerūdijantis plienas, iš kurio jis yra pagamintas, tampa saugu, kai ruošiant bet kokius produktus. Dėl patogumo, yra kabliukų ir grotelių, per skaidrias duris lengvai kontroliuoti visą procesą. Toks miesto buto kabinetas yra tik paieška. Bet kuriuo metu galite prašyti artimųjų ir svečių su skaniais originalių patiekalų, padaryti jį greitai ir efektyviai.

Žemiau esančiame vaizdo įraše rasite išsamią istoriją apie tai, kaip padaryti dūmų spintelę su dūmų generatoriumi su savo rankomis.