Kaip laikyti moliūgą?

Daugelis papakėlių savo svetainėse auga moliūgų dėl savo naudingų savybių ir gerų galimybių išlaikyti ilgą laiką šviežioje formoje. Bet norint turėti moliūgų košę ir desertus ir gauti reikiamus vitaminus, turite žinoti, kaip laikyti moliūgą.

Tinkamos veislės

Jei planuojate saugoti moliūgą ilgą laiką ir tuo pačiu metu auginate didelį derlių, o ne 5-6 kopijas, jums reikia pasirinkti originalias veisles, ilgai saugojimui. Tokiu būdu gali būti vėlai arba tarpai. Tai yra tiems, kurie padidėjo padidėjęs. Iš eilės geriau atsisakyti.

Jei moliūgų planuojama įsigyti pirmą kartą ir nėra jo auginimo patirties, stovi apie visus niuansus, kad paklausti pardavėjo. Jei norite kuo ilgiau išlaikyti moliūgą, verta pasirinkti tam tikras veisles.

Apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

• „Kherson”. Vidutinio lovos veislė atsparus sausrai ir mėgsta šilumą. Skirtingi šių vaisių duomenų bruožai gali būti vadinami pakankamai tankiu pilkšvai atspalvio ir šiek tiek gremėzdišku. Oranžinė plaušiena išsiskiria tankiu nuoseklumu ir saldaus skonio.
• „Slavuta”. Valymas, kad vėlyvoji įvairovė gali būti atidėta rugsėjo pabaigoje. Jūs turite atidžiai stebėti orų prognozę, kad nepadarėte lietaus. Moliūgai turi gerą imunitetą įvairioms ligoms. Todėl yra galimybė išsaugoti šiuos vaisius iki pavasario.
• „Yanina”. Ir vidutinio ilgio įvairovė gali gerai sutaupyti, jei darote viską. Šis oranžinės spalvos oranžinės spalvos ovalo formos moliūgas su žaliais purslais yra saldus skonio atspalvis ir nėra veikiamas blogam rasa, kuriame kalbama apie savo neabejotinus privalumus.
• „Giley”. Nurodo viduriniosios kvalifikacijos kopijas ir turi riešutų skonio atspalvį ir geltoną plaušieną. Ploni žievelės neleidžia per ilgai saugoti daržoves, bet tam tikrą laiką, kai laikantis bendrųjų taisyklių, tai yra visiškai įmanoma.
• „Polynin”. Cilindrinės formos vaisiai su rudomis oda ir saldus plaušiena priklauso vidutinei palūkanų normoms. Dažnai šios veislės moliūgai naudojami kūdikių maisto paruošimui.
• „Vitaminas”. Maskatas moliūgų vėlyvojo sotumo rekomenduojama sodinti šiltuose regionuose. Geltona žievelė su žaliomis juostelėmis. Vaisiaus forma – ovali, kūnas – saldus, apelsinas. Didėjantys egzemplioriai pasiekia svorį 7 kg.

Tačiau tai nereiškia, kad tik išvardytos veislės yra pajėgi ilgai saugoti. Yra ne tik populiarios rūšys, naujos, atsparesnės ligoms pasirodo su gera.

Dažniausiai pakuojant su sėklomis, visi šie niuansai atsispindi. Todėl, jei jis iš pradžių planuojama išlaikyti derlių ilgą laiką, galite pasirinkti tinkamą parinktį.

Mokymas

Jei moliūgai planuojama siųsti ilgą saugojimą, verta su tinkamu derliaus nuėmimu. Neskubėkite su šiuo įvykiu, bet taip pat neįmanoma atidėti. OPTIMAL – laikas – rugsėjo mėn. Bet pradžia ar galas – verta naviguoti nuo auginimo ir oro regiono. Idealiu atveju moliūgai turėtų būti paskutinės dienos po saule. Jei jis buvo lietus, tai geriau nuimti derlių, kol bus išspręstas saulės sausas oras.

Renkant vaisius jokiu būdu negali būti sutrikdytas, smarkiai traukti arba pasukti. Būtina juos supjaustyti tik į aštrią sekundę, paliekant mažiausiai 5 cm vaisius. Tada moliūgai gali būti įdėti į sausą vietą, kur patenka saulės spinduliai. Idealiu atveju tai yra veranda ar terasa arba tik vieta po baldakimu, bet gerai vėdinama, apšviesta kai kurios dienos daliai. Kelias dienas, moliūgų bus sausas. Tuo pačiu metu vaisiai turi turėti vieną sluoksnį ant paviršiaus, paliekant tarpus tarp jų.

Po to būtina išvalyti žemės ar purvo liekanas, jei jie yra. Tačiau tuo pačiu metu būtina padaryti išskirtinai sausą minkštą gryną audinį. Wafy Rags negalima naudoti. Kitame etape vaisiai kerta. Bus deponuojamos tik gražiausios ir tankiausios, be trūkumų. Moliūgai su tamsiomis dėmėmis, mažiausiai įtrūkimai, dentai ir net įbrėžimai neįtraukiami nedelsiant.

Mažai dalykas yra tai, kad jie patys gali greitai pradėti pablogėti, taip pat lengvai infectors kaimyninės kopijos. Jei jis nėra patikrinti saugyklos laiku ir nedirbkite vaisių periodiškai, galite likti be pasėlių labai greitai.

Būtinų sąlygų

Galite išsaugoti moliūgų skirtinguose kambariuose, bet svarbiausia, visi pagrindiniai parametrai yra gerbiami, tarp kurios temperatūros ir drėgmės vaidina svarbų vaidmenį. Apsvarstykite jų duomenis.

• Visų pirma, patalpose turėtų būti tamsus. Saulės šviesa vis tiek išskiria. Jei tai nėra rūsys ar rūsys, bet, pavyzdžiui, balkonas, tada vaisiai, kuriuos verta padengti nuo saulės.
• Saugykloje, kurią reikia aprūpinti Pilna ventiliacija arba pateikti įprastą vėdinimą.
• Temperatūra turi būti idealiai nuo +3 iki +15 laipsnių. Su didesne, sukimosi vaisių rizika nėra atmesta, o minus moliūgai gali užšaldyti. Abu bus pridėti šeimininkų savininkui. Turės skubiai apdoroti derlių.
• Skaičiai nuo 75 iki 80% yra laikomi optimalia drėgmė. Verta laikytis šių ribų, kad būtų išvengta pelėsių ir grybų išvaizdos.

Sandėliavimo metodai

Galite saugoti moliūgų namuose skirtinguose kambariuose, pagrindinis dalykas yra stebėti visus parametrus, kuriuose daržovės išliks sveikasis skaičius ir švieži. Ir galima nuimti daržoves žiemai. Kiekvienas pasirenka patogiausią parinktį.

Rūsyje

Tai yra rūsyje, kad pastovus laikas yra palaikomas. Atvėsinkite temperatūrą ir tinkamą drėgmę moliūgų. Ten ji jaučiasi puikiai ir tęsis kelis mėnesius. Bet prieš tai, reikia parengti rūsį. Pašalinti papildomus ir galbūt senus produktus. Nuplaukite grindis ir lentynas, tada išdžiovinkite ir vėdinkite kambarį. Išankstinė lentynos gali būti apdorojamos priešgrybeliniais agentais, jis bus saugomas ilgesnis.

Jei moliūgų planuojama būti įdėta ant medinių lentynų, pirmiausia turite įdėti į juos ant jų arba sausų šiaudų. Be to, moliūgai gali būti dedami į krepšelius arba dėžutes. Tuo pačiu metu, nustatant keletą kopijų į vieną konteinerį, būtina palikti tarpą tarp daržovių arba padėkite popieriaus tarp jų. Vaisiai įdėjo vaisius.

Visi vaisiai turi būti periodiškai laikomi bet kokia žala. Jei kai kurios atvejo pradėjo pablogėti, ji turi pasitraukti iš rūsio, nes šiuo atveju kitų vaisių infekcijos rizika yra tikėtina.

Siekiant periodiškai išvengti rūsio išlaidų. Jūs galite pasirūpinti ten už viršvalandžių kalkę, kuri, jei reikia, sugeria perteklių drėgmės.

Apartamentuose

Į butą neįmanoma išlaikyti didelio derliaus nuėmimo. Tai gali būti tik keletas kopijų, kurios planuojama būti parengtos artimiausioje ateityje, pavyzdžiui, mėnesį. Bet kuriuo atveju, moliūgų jums reikia rasti tamsios kietos patalpos, pavyzdžiui, saugojimo kambarys. Yra daržovės į dėžes ar krepšius. Negalite naudoti celofano paketų, viduje bus sukurtos šlapios aplinkos. Tačiau popieriaus variantai yra gana tinkami.

Jei daržovės yra ant lentynų, verta naudojant popierių ar šiaudų kaip kraikas. Kambarys bus periodiškai, o daržovės kruopščiai išnagrinėti. Jei bute nėra saugyklų ir daržovių turės būti saugomi kambaryje, verta rasti vėsioje vietoje. Pavyzdžiui, šalia balkono ar palangės. Tačiau šiose vietose dažnai kaupiasi kondensatas, ir yra rizika, kad moliūgas gali šlapias. Todėl galima suvynioti į lino audinį ir uždėkite ant balkono stovo ar kraiko.

Žinoma, tuo pačiu metu, reikia patikrinti reguliariai, kaip daržovės jaučiasi. Ir jei staiga oda tapo drėgna, būtina nuvalyti jį sausą, sausą ir tada apvyniokite į švarų sausą medžiagą ir siųsti į saugyklą. Yra moliūgų ir balkono ar lodžijos variantas, tačiau su sąlyga, kad jie yra glazūruoti, gerai izoliuoti, o temperatūra nepatenka žemiau nulio. Jei trumpą laiką reikia laikyti moliūgą ant balkono, tik porą dienų galite suvynioti į šiltą antklodę ir įdėkite į dėžutę, tada įdėkite jį į balkoną.

Šaldytuve arba šaldiklyje

Moliūgai gali būti laikomi šaldytuve. Bet tai yra pakankamai orkaitės daržovių, todėl ši parinktis nėra labai patogu. Geriausiu metu galima dėti keletą moliūgų. Jei tai yra sumažinti daržoves, tada jų vieta šaldytuve yra stipriai sumažintas. Tai gali būti nuo 2-3 dienų stiprumo, po kurio vaisiai turi būti įžeidžiantys termiškai apdoroti: virti košė, padarykite kepalą, kepkite pyragą ir t. D.

Be to, daugelis moliūgų yra virti uogienė ir kompotai. Visi šie produktai vis dar bus vitaminai, kurie turi moliūgų. Tačiau netgi virti patiekalai turėtų būti švieži. Laikyti ilgą laiką jie tikrai neįmanoma. Maksimali – vieną dieną, su užstrigimu. Jei vis dar reikia tiksliai išsaugoti šviežios moliūgų pjaustymo forma, tada kiekvienas gabalas turi būti suvyniotojo į servetėlę arba foliją, tačiau tuo pačiu metu tokia pakuotė turėtų būti periodiškai keičiama. Šioje formoje daržovai gali būti laikomi ne daugiau kaip savaitę. Visos jos naudingos moliūgų savybės išlaiko ir po užšalimo. Taip drąsiai jis gali būti išsiųstas į šaldiklį ir nesijaudinkite dėl to, kad produktas bus blogesnis.

Iki moliūgų reikia gerai paruošti:

• Nuplaukite ir nuvalykite;
• Nuvalykite žievelę ir nuimkite visas sėklas su pertekliniu masu, paliekant tik tanks;
• Supjaustyti į gabalus ir kiekvieną pakuotę į atskirą indą arba pakuotę.

Labai svarbu išdėstyti produktus žemose dalyse, nes jis negali būti pakartotas užšaldytas. Po pakuotės ar konteinerio turinio yra būtina paruošti planuojamą patiekalą iš jo naudojant visą moliūgą.

Atitirpinti moliūgą, galite eiti įvairiais būdais.

• Sėkmingiausias ir teisingas pasirinkimas – Įdėkite produktą ant šaldytuvo lentynos, kur jis palaipsniui žino 9-10 valandų.
• Jūs galite įdėti konteinerį tiesiog į kriauklę ir palaukti, kol atitirpsta. Su sąlyga, kad nebebus laukia, galite įdėti paketą su moliūgu į konteinerį ir įdėti šiltą vandenį.
• Greičiausias variantas – Naudokite mikrobangų krosnelę ir specialus „atitirpinimas”.

Kokia forma gali būti išsaugota?

Yra daug galimybių išlaikyti moliūgą, ir tuo pačiu metu atrodys kitaip. Su visais vaisiais viskas yra aiški, jam reikia vėsumo, tamsos, nuolatinės priežiūros. Puselės, kiekis ir tiesiog supjaustytas kubeliai ir apskritimai puikiai laikomi pasirinktuose šaldiklio konteineriuose. Tačiau yra ir kitų galimybių, o tuo pačiu metu produktai vis tiek bus vitaminų, nors ir ne tokiu kiekiu, tarsi jis būtų visiškai švieži moliūgų.

• Džiovinimas. \ T. Labai prastovos. Išsaugoti daržovių parinktį yra įdėti jį. Už tai, kiekviena kopija yra kruopščiai plauti, nuvalykite, nuimkite žievelę ir sėklas. Tada supjaustykite į griežinėliais ir išsiųskite jas į specialų elektrinį džiovintuvą arba priešingai nei priešingai ir išdžiovinti esant žemai temperatūrai, nuolat kontroliuojant procesą, kad griežinėliai nebūtų sudeginti. Po to lieka duoti gabalus atvėsti, suskaidykite ant sausų ir švarių konteinerių.
• Sūrymas. \ T. Tokiam metodui yra paruoštas moliūgas, kaip ir pirmuoju atveju. Tada gabalai yra klojami bankuose ir pilamas sūrymu. Paruoškite jį dviem šaukštais druskos ant vandens. Tada bankai yra sterilizuojami, įdėti moliūgų ten, pilamas sūrymo ir ritinys arba tiesiog Clocked su polietileno dangteliais. Tuo pačiu metu tokie produktai vis tiek turėtų būti saugomi rūsyje, garažo ar saugojimo patalpoje, kur atvėsti ir ne mažėja saulės spinduliai.
• Marinatas. Pumpkin vėl kruopščiai nuplaunami, džiovinti, be žievės ir sėklų, supjaustyta į griežinėliais. „Marinada” užima litrą vandens, vienas šaukštas druskos, vienos arbatos – citrinų rūgšties, trys šaukštai cukraus. Marinatas virti, tada pilamas gabalus į juos, kurie yra iš anksto dedami pastelizuotuose bankuose ir pasukite juos. Siųsti produktus taip pat yra rūsyje ar saugykloje.

Laikas

Laikotarpis, kai moliūgų galima laikyti tiesiogiai, priklauso nuo saugojimo būdo.

• Jei moliūgas yra tinkamai paruoštas, o kambarys atitinka visus temperatūros ir drėgmės standartus, tada Apskritai, moliūgų rūsyje arba garaže gali būti laikomi 7-8 mėnesius, Žinoma, laikoma nuolatiniu patikrinimu.
• Bute šie terminai gali sumažinti ir sumažinti iki 2-3 mėnesių, Jei daržovė yra po balkone arba ant palangės.
• Iškirpti ir išgryninti moliūgų gali likti mažiau švieži šaldytuve tik per savaitę. Jei tai yra tik virtuvėje, šis laikas yra ribotas iki 8-10 valandų, o po to yra tiesioginių saulės spindulių ir temperatūros stoka ne didesnė kaip 22 laipsniai.
• Šaldiklyje, galiojimo laikas yra apie šešis mėnesius, su sąlyga, kad produktas nebuvo atitirpusi ir išvalo. Žinoma, galite saugoti ir ilgiau. Tačiau pasėliai vis dar atnaujinami, o senų atsargų nėra. Jei jie pasiliko į naujų pasėlių išvaizdą, geriau valyti šaldiklį nuo jų ir ten išsiųskite šviežius ruošinius.
• Sausi ir konservuoti parinktys gali būti laikomi.

Jei ruošinio procesas buvo atliktas teisingai, ir yra pasirinkta gera saugykla, tada šie terminai gali padidėti.

Galimos klaidos

Laikykitės moliūgų namuose, laikydamiesi visų pirmiau minėtų sąlygų nėra taip sunku. Bet niekas nėra apdraustas nuo klaidų, todėl verta apsvarstyti labiausiai paplitusių jų.

• Atliekų derlius. Kartais jie surinkti nesubrendę vaisius ir ilgalaikiam saugojimui yra blogai. Be to, neįmanoma surinkti daržovių, jei jis buvo lietus prieš tai. Reikia laukti saulėtų dienų ir palaukti per savaitę. Moliūgų, surinkta iš šlapių lovų, greičiau sukasi.
• Neteisingas pasirengimas saugoti. Kai kurie, ketinate išlaikyti vaisių visą, nuplaukite juos. Tai neįmanoma. Su tokiais manipuliavimais, moliūgai netrukus pablogės. Galų gale, natūralus apsauginis sluoksnis nuplaunamas, ir tai yra tiesus kelias į grybelius ir pelėsius. Moliūgų yra tiesiog pakankamai išdžiūti ir nuimkite perteklių purvą su sausu skudurėliu. Saugodami atskiras dalis, priešingai, vaisiai turi būti kruopščiai nuplaunami.
• Neteisingas vietos pasirinkimas. Moliūgų saugojimo parametrai (drėgmė, temperatūra, apšvietimas) turi būti laikomasi. Priešingu atveju saugojimo laikas bus minimalus. Be to, būtina turėti vėdinamų konteinerių – dėžės, krepšiai. Kai kurios iš šių sąlygų nesilaiko, manydama, kad jos nėra tokios svarbios. Ir tai yra klaida.
• Ankstyvosios veislės. Antrinių ir vėlų versijų veislių pasirinkimas yra labai svarbus. Jie skirti ilgalaikiam saugojimui, o ankstyvas reikia valgyti maistą iš karto po derliaus nuėmimo arba visiškai trumpam.

Bet net ir laikydamiesi visomis sąlygomis, būtina atidžiai išnagrinėti visus vaisius. Suprasti, kad moliūgų pablogėja, reikia atkreipti dėmesį į jo išvaizdą. Jei jis pasirodė minkštos sekcijos, dėmės ar pelėsių, turite nedelsiant pašalinti tokį egzempliorių iš saugojimo vietos, švaraus, perdirbti, jei įmanoma (virti košė, kepkite) arba išmeskite. Tuo pačiu metu likusios kopijos turi pereiti ir tikrinti infekcijai.