Kaip laikyti morkas šaldytuve?

Morkas yra viena iš labiausiai sveikų daržovių. Ji turi daug būtinų medžiagų, taip pat vitaminų, reikalingų vaikams ir suaugusiems. Taip dažnai toks produktas yra perkamas dideliais kiekiais. Tačiau ji turi sugebėti ne tik pasirinkti, bet ir palaikyti. Vienas variantas – saugojimas šaldytuve. Tai yra, kad mes apsvarstysime straipsnį.

Mokymas

Taip atsitinka, kad šaldytuve būtina įdėti morkas, gautus iš savo šalies teritorijos. Šiuo atveju jis turi būti teisingai surinktas. SO, Derliaus nuėmimas atliekamas į šalnų, o viršūnės iškirpti beveik visiškai, paliekant tik apie 10 mm. Tokios rekomendacijos leis ilgiau laikyti morkas. Jei įsigijote produktą parduotuvėje, tada atvykote namuose, jums reikia nedelsiant pašalinti jį iš paketo. Botto taip pat turės sumažinti, nes tai greičiausiai bus parduotuvėje morkos. Tik tie daržovės yra išdėstytos saugojimui, kuris neturi deformacijų. Neteisingi įtrūkimai, apkarpyti patarimai ir panašūs defektai.

Galite naudoti skirtingus konteinerius, kad išsaugotumėte paruoštus morkelius. Dažniausiai šeimininkė vartoja vakuumą ar termoophicles šiems tikslams, taip pat maisto plėvelė. Tačiau kai kurie nori nustatyti produktą ir ant tešlos, plastikinių Sudso formų.

Svarbu, kad konteineris būtų hermetiškai, neleido oro ir nesudarė kondensato.

Verta apsvarstyti, kad šaldytuvas nėra optimali vieta ilgalaikiam morkų laikymui. Su labai dideliais produkto kiekiais geriau pasirinkti rūsį. Bet jei morkos yra mažos, šaldytuvas yra gana priimtinas. Taigi, kelis mėnesius geriausia jį sudėti į šviežumo zoną. Temperatūra svyruoja nuo 0 iki +3 laipsnių. Pagrindiniame skyriuje, kur temperatūros parametrai dažnai pasiekia 6 laipsnių šilumos, morkos bus mažesnės. Ir saugojimas šaldiklyje gali trukti iki metų, atsižvelgiant į tinkamą produkto žymę.

Šviežia saugykla

Šviežios morkos gali būti laikomos šaldytuve, bet prieš jį klojant į fotoaparatą, rekomenduojama apdoroti produktą. Daugelis yra linkę plauti daržoves. Ir tokia procedūra tikrai turi pliusus. Po plovimo bus galima pamatyti menkiausius defektus ir deformacijas morkos, taip pat nuplaukite nešvarumus, kuriuose gali būti grybeliniai ginčai, vedantys į supuvę ir voras daržoves.

Tačiau būtina atsižvelgti į tai, kad tokių morkų laikymas, ne užšalimas, pavyks mažiau nei ilgai nei netinkamas.

Jei saugojimo laikas yra trumpas, iki 10 dienų, tada laistymo morkas yra įdėta į konteinerį, pripildytą vėsiu švariu vandeniu. Tada konteineris yra uždarytas ir įdėkite į šaldytuvo apačią. Kartą per dvi dienas, konteineris turi būti atidarytas keičiant vandenį.

Jei norite išlaikyti daržoves per mėnesį ar du, jums reikės atlikti šiuos veiksmus:

• Daržovės yra geros, tačiau be pernelyg didelių pastangų plauti vėsioje vandenyje, pašalinant nešvarumus; Tada padėkite ant plokštelių rankšluosčių ir palaukite visiško džiovinimo;
• Be to, morkos yra įdėtos į šaldytuvą 24 valandas, tada gauti ir sulankstyti ant maišų, kiekvienas iš jų papildo popieriaus servetėlės, kuri sugeria perteklių drėgmę;
• Taip pat stovėjo iš anksto atlaisvinti orą iš pakuočių, pakuotė yra aukšta kokybė ir tada išdėstykite šviežumo zonoje.

Nenaudojamos morkos vis dar laikomos geriau. Daržovės nuvalykite sausą šluostę, ypač dideli žemės gabalėliai yra gydomi šepečiu. Tada palikite tamsioje vietoje 24 valandas, kad šaknys būtų sausi. Po to galite pasirinkti keletą saugojimo būdų:

• Užsandarintos pakuotės, pagamintos iš polietileno, o viename pakete yra ne daugiau kaip 5 morkos;
• Maisto filmas, ir čia jau geriau vartoti 1 daržovę;
• Popierius sudrėkintas iš pulverizatoriaus (taip pat 1 morkos);
• Plastikinis talpa.

Nepriklausomai nuo sandėliavimo metodas, daržovės taip pat turėtų būti įdėti į šviežumo zoną.

SVARBU: kad morkos nebūtų pūki ir nepraranda savo struktūros, ji turi būti visiškai be oro. Todėl aukštos kokybės pakuotės verta atkreipti ypatingą dėmesį.

Kai kurie šeimininkai nori išvalyti šaknų šaknis prieš užsakydami juos šaldymo kamerose. Išvalytas morkas taip pat gali būti išgelbėtas šalta, tačiau terminai bus dar mažesni nei tuo atveju. Tokios šaknys ištemptos iki mėnesio, o tada, jei jie įdedami į hermetišką konteinerį iš maisto plastiko.

Ruošinio parinktys

Nėra paslapties, kad yra daug būdų, kaip padaryti morkų ruošinius. Jei nenorite nuolat užsiimti šviežio produkto gamyba, verta galvoti apie tinkamą blankų saugojimą.

Virtas

Verta būti pasirengusi už tai, kad virtos morkos ilgą laiką nesulaužo, nes iš esmės ir bet kokio šiluminio apdorojimo produkto. Bet kelias dienas jis gali būti gana implantuotas ir bet kokia forma. Virti morkos gali būti valomos arba paliktos sijone, supjaustyta į kubelius ar apskritimus. Paruoštos ir atvėstos šaknų šaknys yra įdėtos į plastikinį indą ir įdėta į šaldytuvo viršų. Jūs negalite uždaryti dangčio, kitaip daržovės yra draudžiamos.

Yra dar viena virtų morkų saugojimo versija. Jis yra išdėstytas ant plokščio plokštės, tada uždarytas vandeniu su rankšluosčiu arba popieriumi. Nukreipkite tokį morką galės kelias dienas.

Svarbu prisiminti, kad jei gleivės pasirodė ant jo, tai yra, tokios daržovės nebegali.

Užšaldyti

Geriausias būdas išsaugoti bet kokį produktą yra tiesiog užšaldyti jį apibrėžiant šaldiklio kamerą. Šis metodas yra labai patogus, nes galite praleisti laiką vieną kartą, paruošę produktą, ir tada užtruks šiek tiek laiko visais metais, naudojant skirtingus patiekalus. Verta pažymėti, kad su tokiu saugojimo būdu daržovės nepraranda vitaminų, pavyzdžiui, virimo, pavyzdžiui,.

Prieš klojant saugyklą, daržovės turi būti kruopščiai nuplaunamos ir švarios, tada džiovinti. Po to šaknų augalai yra supjaustyti bet kokiu patogiu būdu: kubeliai, apskritimai, šiaudai, žvaigždutės. Supjaustytas produktas yra sulankstytas per maišelius, po to, kad jis nebuvo pernelyg įtemptas. Tada oras išleidžiamas iš konteinerio ir pritvirtintos įtemptos.

Patarimas: jei atleisite morkas, jis vėl nebūtų įšaldyti. Toks produktas nebus skanus. Todėl geriausia padaryti daug mažų atskirų porcijų.

Be supjaustytų morkų, galima laikyti visas šaknis. Svarbiausia yra tai, kad jie nėra per dideli. Prieš žymėdami šaldiklyje, jie taip pat turi gerai plauti ir išdžiūti.

Blanched

Blanching yra procedūra, kurioje daržovės yra veikiamos verdančiu vandeniu ir tada šaltu vandeniu. Šis metodas leidžia per kelias sekundes, kad būtų sunaikintos bakterijos ant kieto maisto paviršiaus. Be to, Blanched morkos visada lieka skanus ir ryškus atspalvis.

Procedūra atliekama taip:

• Šaknų šaknų plovimas ir švarus;
• 180 sekundžių panardintas verdančiu vandeniu;
• Ištraukite iš vandens, tai geriausia imtis specialaus šaukšto ar kolanderio;
• Pora minučių nuleidžiama šaltu skysčiu.

Kai daržovės yra atvėsintos, jie ištraukiami iš bako ir nedelsiant įdėta ant rankšluosčio, kuris turi būti įdėti ant dėklo arba stora lakštai. Tada dėklas kartu su visais jo turiniu į šaldiklį apie 120-180 minučių. Po šio laiko bulvuotas morkas yra paimtas iš šaldiklio, yra supakuoti pasirinktais konteineriais. Galite laikyti šaknis šaldytuvo viršuje ir šaldiklyje.

Suplyšusi

Morkas prieš saugojimą gali būti drumstas. Tai patogu, jei dažnai gaminate salotus ir sriubas iš šio produkto. Daržovės yra švarios ir švarios, tada džiovinti. Po to šakutė yra trinamas ir sulankstyti atskiruose poliuose pakuotei. Paruoškite rezervuarus ir užpildytus morkų porcijomis. Tada jie įdėjo jį į šaldiklį porą valandų. Po to, kai buvo pašalintas laikas iš kameros, išsikišęs ir grįžta atgal.

Yra dar vienas galimybė išlaikyti tarkuotą produktą. Čia jums reikės maisto filmo. Daržovės yra paruoštos taip pat, kaip ir pirmoje versijoje, o tada dedamas į filmą su tankiu takeliu. Toliau pasukite taip, lyg jie paruoštų Shauramą. Pasukimo pusės dalys pritvirtintos prie storų sriegių. Toliau pateikiami įšaldymo kameroje. Po poros valandų jie gauna ir gerai pridėtines pirštais, kad morkos nesliptų į šalčio procesą.

Patarimas: jei tarkiniai produktai turi būti išsaugoti švieži tik pora dienų, tada užšaldyti ji yra visiškai neprivaloma. Dėl to daržovės yra išdėstytos ant plokštės, dengiamos nuo viršutinės servetėlės, o po to įdėkite į viršų šaldymo įrenginio lentyną.

Korėjiečių kalba

Tokie ruošiniai yra saugomi tik uždaroje formoje, kitaip aromatas yra impregnuotas su visais šaldytuvais. Čia yra stiklinė stiklo ar keramikos, dangtis turi būti tankus. Morkos prieš naudojimą yra šaldiklyje, o atitirpinimas turi būti atliekamas šaldytuvo apačioje.

Naudingi patarimai

Veiksmingos rekomendacijos dėl morkų išsaugojimo šaldytuve bus naudinga tiems, kurie yra naudojami derliaus daržovėms.

• Morkas puikiai derinamas su runkeliais. Todėl tokios šaknys gali būti saugiai laikomos uždarose pakuotėse.
• Visada verta prisiminti apie saugojimo laiko produktus. Taigi, tarkuotos arba virtos morkos negalės sutaupyti nebėra pora dienų be šaldiklio. Išgrynintos šaknų šaknys gali būti sugriautos už savaitę, kurioms netaikomos valymo, bet sojos – iki 60 dienų. Daržovės, kurios nėra muilo, gali išgelbėti savo išvaizdą 6 mėnesius. Drėgmė daržovių saugojimo metu turėtų būti nuo 85 iki 95 proc.
• Šaknų šaknys yra laikomos tik konteineryje, tiesiog pridėti juos, kad būtų uždrausta. Tuo pačiu metu pakuotė turi būti visiškai uždaryta.
• Jei šaldytuvui reikia atitirpinimo, tada morkos yra dedamos šiuo metu šaltoje vietoje.
• Kartais tai atsitinka, kad produktai ar ruošiniai per daug. Šiuo atveju rekomenduojama pritvirtinti lipduką ant maišelio, pagal kurį galite suprasti, kai daržovės buvo įdėti į saugyklą.
• Įdėkite morkas nuo kitų produktų, nesumaišykite su gatavais maisto produktais. Ypač pavojinga, jei yra obuolių. Jie sukels greitą žalą šakniui.
• Jei norite šiek tiek ilgiau išgelbėti morkas, verta pasirinkti veislę. Ilgai ženklinimui, vidutinio mėginiai yra tinkami, taip pat tiems, kurie turi ilgą formą. Trumpos šaknys yra blogesnės.
• Optimalus pasirinkimas bus visiškai prinokusios morkos. Jei daržovė neturi vietos, jis netrukus pablogės.